今日のご飯 (81)
ういきょうのサラダ [2006年09月26日(火)]
昨日のヤギのチーズを使ったサラダが思いのほかおいしかったので、珍しく我が家の「また作ってみようリスト」に追加した。
私は珍しい物が好きで、とても飽きっぽいのでよっぽどおいしいものでないと同じレシピを繰り返して作る事はめったにない。（だからレパートリーがいつまで経っても広がらない...。
）
サラダはイタリアういきょう2個、角切りにしたヤギのチーズ90ｇ、小さめの葡萄一房、砕いたナッツを混ぜて、バルサミコ酢大匙1、蜂蜜大匙1、ゴマ油大匙2、サラダ脂大匙2、塩コショウで味付けするだけの簡単なもの。
ぶどうの甘みとチーズの酸味、それとウイキョウの歯ざわりの良さが、すごくマッチしていて美味
。
レシピの写真もイマイチだったので、あまり期待していなかったのに夫も私も新鮮な味付けに満足、満足。
私は珍しい物が好きで、とても飽きっぽいのでよっぽどおいしいものでないと同じレシピを繰り返して作る事はめったにない。（だからレパートリーがいつまで経っても広がらない...。
）サラダはイタリアういきょう2個、角切りにしたヤギのチーズ90ｇ、小さめの葡萄一房、砕いたナッツを混ぜて、バルサミコ酢大匙1、蜂蜜大匙1、ゴマ油大匙2、サラダ脂大匙2、塩コショウで味付けするだけの簡単なもの。
ぶどうの甘みとチーズの酸味、それとウイキョウの歯ざわりの良さが、すごくマッチしていて美味
。レシピの写真もイマイチだったので、あまり期待していなかったのに夫も私も新鮮な味付けに満足、満足。
ういきょうが日本で手に入る事や胃腸にいいなんて事ぜんぜん知りませんでした。ちょっと使いずらい野菜という思い込みを払拭しなくては。