今日のご飯 (81)
プレジデント ヤギのチーズ [2006年09月25日(月)]
ヤギのチーズと言っても色々種類があるのだけれど、一般的に癖が強いのでめったに買わないし、このブログで紹介する事は殆どないだろう。
そんな私が今回カマンベールで良く知られたプレジデントというメーカーのヤギのチーズを買ってしまったのは、今週の献立に選んだサラダの材料に、このチーズが指定されていたから。
余る予定の半分は、早速一昨日の晩夫と一緒に味見をしてみたところ、なんだか香りがなくて、熟してない感じでイマイチ....。
夫の話だと、ヤギのチーズはカマンベールのように少し室温で熟成させるという事がなかなかできないらしい。
苦手なヤギのチーズ、ピザの上にトッピングして焼いて食べるとなかなかおいしいということを随分前に発見した。今度のピザのチーズは、このヤギのチーズで試してみようかな。
そんな私が今回カマンベールで良く知られたプレジデントというメーカーのヤギのチーズを買ってしまったのは、今週の献立に選んだサラダの材料に、このチーズが指定されていたから。
余る予定の半分は、早速一昨日の晩夫と一緒に味見をしてみたところ、なんだか香りがなくて、熟してない感じでイマイチ....。
夫の話だと、ヤギのチーズはカマンベールのように少し室温で熟成させるという事がなかなかできないらしい。
苦手なヤギのチーズ、ピザの上にトッピングして焼いて食べるとなかなかおいしいということを随分前に発見した。今度のピザのチーズは、このヤギのチーズで試してみようかな。
