パンジーママの日記

今日はピクルスを作ってみました。
冷蔵庫に保存しておけるのでよく作ります。
特にこれからの季節は出番が多いです。

新聞によると、お酢は６月が売り上げのピークらしいですね。
梅やらっきょうを作る人が増えるからだとか。

私はとにかく酸っぱいものが好きです。
今日の料理は全部お酢がはいってる！なんてことも
よくやってしまいます。

今は、お酢といってもいろんな種類がありますね。

私は普段、米酢、黒酢、バルサミコ、ワインビネガー
くらいしか使いませんが、最近はトマト酢に興味があります。

トマト酢には安眠効果があるとか。
そして何よりトマトは私の大好物。
自分で作ることもできるみたいですが、まずは買ってみよう
と思います。