ナチュラル紅茶レシピ

　

先日、入手しました、豆乳。近くのスーパーとはイトーヨーカドウです。

無調整と、調整と２種類がありました。今回も無調整のものを使って、います。

やはり、くせの無い豆乳が紅茶には合わせやすいですから、

まだまだ、探して行きたいと思います。

ゆずと豆乳。

ゆずの香りが豆乳の癖を押さえて、豆乳初心者でもおすすめです。

（材料）　　　茶液　　　　　　　　　ケニアＣＴＣ　　　１００ｃｃ
　　　　　　　果糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
　　　　　　　豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
　　　　　　　無農薬ゆずすりおろし　　　　　　　　　　ｔｓｐ１（飾り用少々）
　　　　　　　無農薬ゆずの皮　　　　　　　　　　　　　１ｃｍ角１枚
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

（作り方）
　　　　　
�@　豆乳を温め、無農薬ゆずすりおろしを加え、ホイップする。
�A　ゆずの皮を指でつまんで、カップの淵に香りを吹きつける。
�B　果糖を加えた茶液をカップに注ぐ
�C　ホイップ豆乳を加え、おろしゆず少々を飾る。

出来上がり。香りの強さはお好みで調整していただけます。