ライス＆ソイ・ブレンドチャイ
2007-12-22 20:48:23
ライス＆ソイ・ブレンドは
オーガニック豆乳に有機玄米を加えたもの
コクと甘みがあって、
チャイにするのにピッタリです。
チャイは水：ミルクや豆乳を１：１の割合でつくりるのが簡単ですが、
甘みを加えるのがポイントで
おいしさがグッと深まるものです。
甘みも色々ありますが、体に負担の掛らないやさしい甘みを選びたいところですよね。
ところが、ライス＆ソイ・ブレンドはもともとの甘みがしっかりありますから
水と１：１で作れるだけで、甘みとコクのある味わい豊かなチャイに仕上がります。
（ 材料 ）
茶葉 ケニア ｔｓｐ山盛り２
水 １５０ｃｃ
ライス＆ソイ・ブレンド １５０ｃｃ
（ 作り方 ）
① 手鍋に水を入れ、火にかける。
② 湧いたら、茶葉を入れ、火を止め、蓋をして、３分蒸らす。
③ ライス＆ソイ・ブレンドを加えて火にかける。
（鍋の淵がコゲ易いので、時々静かにかきまぜると良いでしょう）
④ 温まったら、茶漉しを通して、カップに注ぐ。
（温め過ぎないように注意しましょう。鍋の真ん中が、フツフツしてきたら、ＯＫです）
出来上がり。
＊水とライス＆ソイ・ブレンドの割合はお好みで楽しんでください。
