のんびり・ゆったり日和

昨日、ガラスの器が欲しいと書きましたが・・・
実は、キッチン用品でもっと欲しいものがあります。

それは、両手鍋。
少し前にうっかり派手に焦がしてしまい、そのとき作っていた煮物はもちろん、お鍋も再起不能・・・。何をぼんやりしているんだか。

そこで新しいお鍋を買いたいのですが、迷って迷って決められず、少々不便な生活を送っています。
迷う原因とは・・・

私は、ル・クルーゼとかブリコといったホーローのお鍋が欲しいのですが、家族はあの重さに反対！取っ手が取れるタイプのお鍋（重ねられるもの）がいいようです。

確かに重いけど、なんだかあの可愛い形や色だキッチンにあるといい感じなんだもん。

何かお勧めの両手鍋があったらぜひ是非教えてくださいまし。

さくらんぼをいただきました。

さくらんぼは大好物のひとつ。とてもとてもありがたくいただきました。
甘酸っぱいこの味を味わうと夏が来た気がします。



そして、桃が店先に並ぶと、暑さ本番ですね。

夏の食べ物といえば、先日、鱧（はも）を食べました。
京都出身の友人が「鱧を食べんと夏が来ない」と言って、鱧を食べる会を企画してくれたのです。
とてもリーズナブルな小料理屋を探してくれて、お財布にやさしい会でした。
湯引き（鱧牡丹？）も山ほど出て、満足。
鱧が初めての人もいて、「うなぎと何が違うのか？」話で盛り上がりました。

話はさくらんぼに戻り・・・
果物を入れるちょうどよいガラスの小鉢が欲しいと思いながら、なかなかこれというのに出会えずにいます。
だから写真も白いお皿・・・

夏の冷たいスープを入れるのにも使えそうな可愛い器。
どこかにいないかな？

昨日、パン自体の値上げを書きましたが、パンやお菓子の材料も値上げが多いですね。
その中でも一番辛いのがバター。品薄と値上げのダブルパンチです。

家族からハンドミキサーをプレゼントしてもらって以来、嬉しくてしょっちゅうパウンドケーキを焼いていましたが・・・
バター値上げ、品薄で、バターを使わないケーキ生地に移行。
はじめはサラダオイルを使ったロールケーキやスポンジケーキ。

今は蒸しパンに行き着いています。


蒸しパンも初めは、卵やオイルを混ぜてつるっとしたものを作っていたのですが・・・


今は卵もオイルも入れないものが気に入っています。


表面が爆発してしまうので「ばくだん」と呼んでいます。

小麦粉　１００ｇ
牛乳　　　８０ｍｌ
砂糖　　３０−６０ｇ
B.P　　　小さじ１
トータル１０分ほどでできるお手軽さ。
不恰好ですが、もっちりしてて気に入ってます。

そろそろ冷たいお菓子に交代かな。

いろいろなものが値上がりしています。消費者としてはすごーくイヤ〜

値上がりといえば、私がよく通っているパン屋が全商品一律４０円の値上げをしたのです。この間行ったら、大好きなミルクパンの価格が１．５倍に。元の値段が安いものほど、値上がり幅が大きくなるのです。ちょっとこれ、違うんじゃないの〜

パンの原材料はどれも値上がりしているものばかりだから、値上げは仕方ないだろうけど、一律４０円という上げ方はないよ

なんて怒りはさておき・・・神谷町に行ったので、ベーカリー「３２０６」でお買い物してみました。



クロワッサンは、バターの香りが豊かで生地がサクサク。ミニ食パンは、もっちりしていて、食べ応えあり。ミニでも十分おなかが満たされます。

私の心をとらえたのは、ベーグル。もちっとしているのに、表面の焼き加減がよくて、適度な歯ごたえなのです。ベーグルを一番に食べて、あまりに好みの味だったので、翌朝の朝食パンを撮影した次第で、写真ありません。ごめんなさい。

３２０６から出ると、ちょうど前を近所の会社員風の女性二人が通りがかり、「このパン屋、美味しいんだけど高いんだよねぇ」と言っていました。「そうそう」と突っ込みたかった私。

パンが大好きなのだけど、この頃の値上げで、少し我慢しようかなと思っています。

こちら、つい買ってしまったビスケット

この週末は、お天気がよかったですね。
あじさいがあちこちで、きれいに咲いています。

子供の頃は、ドーム状の外形がぼてっと見えて、少々暑苦しく感じていたのですが、不思議なことに、大人になるとあの丸みが可愛らしく感じられます。

あじさいがたくさんある公園に行きました。




見ごろのせいか、大賑わい。カメラの三脚もたくさん。
カメラ欲しいなぁと思っているので、ついつい見てしまいます。

今使っているコンパクトデジタルカメラは、最近気まぐれで、言うことを聞いてくれないのです（たぶん、壊れているのでしょう）
一眼レフにするか、コンパクトカメラにするか、とても迷っています。

一眼レフは、ブログを始めてからますます欲しくなったもの。一方、コンパクトカメラの気軽さは、絶対に必要不可欠だし・・・まずはどちらを手に入れるか。
皆さんどちらを使われていますか？

少し前になりますが、中華街へ行ってきました。

中華街といえば、中華菓子がお楽しみのひとつ
月餅、ごまだんご・・・大好きな味がいっぱいです。

今回は雑誌に紹介されていた「紅棉」エッグタルトを買ってみました。



卵の部分がプルプルで、甘さも控えめでうま〜い。
これは気に入りました。


ところで、どうして中華街に行ったかというと・・・

地下鉄に乗って、京都駅に行き、新幹線ホームへと歩いていると・・・
銘菓が集まったコーナーの隅の冷蔵庫に黄色いボールが見えました。
近づいてよく見ると、老松の「夏柑糖」でした。

えっ！これって、午前中には売り切れると思っていた。
だって、私は以前、売り切れで涙をのんだもの



そこで、即購入。会いたかったよ〜〜。大切に持ち帰りました。
その後、調べてみると、最近はそれほど入手困難ではないそうですね。
お取り寄せもできるそうだし・・・

朝食でいただきました。
夏みかんのほろ苦さがうまく生かされています。寒天の硬さも絶妙。
酸味がよいアクセントになっていて、後味もさわやかです。
生のみかんを食べるよりも、ジューシーな感じがします。
絶対に夜のデザートよりも、朝のおめざ向きです。



ただし、これもちょっとお高めなんですよね。
希少な夏みかんを使い、手作業で作っているということなので、当然の価格なのかもしれませんが。
お気軽にいただくのは・・・ちょっと・・・。
季節のお使い物なのでしょうね。
でも、またどこかで出会えたら、連れ帰って、翌朝のおめざにさせていただきます。

俵屋へ行った後、地下鉄の駅へ行こうと姉小路通を歩いていたときに出会いました。

「柚味噌」と書かれた大きくて古そうな看板。
お味噌屋さんだと思って入ったら、調理味噌のお店でした。

可愛らしい柚子の形の陶器に入った「柚味噌（ゆうみそ）」がこちらの看板商品。
どう考えても重そうなので、同じ柚味噌ですが曲げ物に入った方を購入。





お豆腐やナスの田楽につけてみましたが、これだけで一気に上品な一品に変身します。
そのままスプーンですくってなめても、柚子の香りが口の中に広がって幸せ〜
クリームチーズと混ぜて、ディップにするのもいいかなと、アイデアも湧いてきて。

もう少しお手ごろ価格だったら、常備品にするのになぁ・・・
老舗の味を普段の暮らしに取り入れるのも、お手軽に・・・とはいきませんね。

有名なお菓子ですが・・・

でも、これが子供の頃から大好きなのです。



このもっちりした皮と中の餡が、口の中でクチャとなる独特の食感がたまりません。
卵が入った皮で、ちょっとどらやき風の香りがするのですが、食感は別物。
オーブントースターで少し温めて食べると、さらにもちもちに・・・

気楽なふだんのおやつ。熱々のほうじ茶と一緒に。
豆大福、そばぼうろ・・・気取らない素朴なお菓子の味に、京都らしさを感じます。

伊勢丹の地下で買いました。ひとつ\105なり。
夕方でしたが、誰も並んでいなくてラクラク購入。