のんびり・ゆったり日和

またまた、ハノイ旅行の話。

ハノイでは、市場にも行ってみた。
といっても、ガイドブックに載っている大きな市場ではなく、近隣の市民が日常利用する小さな市場。

私の行ったところは、小さな倉庫ふうの建物で、入り口にも野菜が並んでいるので、市場かな？と思えるけれど・・・いわゆる日本の朝市や、ヨーロッパでよく見かける路面に露店が並んだ市場とは雰囲気が違い、倉庫の中に露店がぎゅっと入っている感じ。

中に入ると、魚介類、野菜、肉、お惣菜など、生鮮品が売られていた。

　　　　　　　八百屋さん
　　　　　　　

家族が風邪をひいた。

本人が辛そうなのはもちろんのこと、一人がダウンするだけで、家の歯車が完全に狂ってしまい、一日を過ごすのにも苦労

このような非常事態にそなえて、普段から仕事は前倒しでと思っているのだが、なかなか思い通りにいかない毎日。結果として、こういういつもと違う事態が起きると一気に大変になる。

なんだか自転車操業っぽいなぁ。私

こういうときこそ、効率よく仕事をこなしていかなくては・・・頑張るぞ

先日、「エディション・コウジ　シモムラ」に行ってきた。

ありきたりな表現だけど、どれもこれも美味しい。

でも、「大満足」とは言えなかった。それはお料理に私の胃袋が負けてしまったから

初めてだったので、料理が決まっているコースを選んだ。ここが敗因だったのかもしれない。

ブータン・ノアール
くどくないのに、深みがあり上品な味。りんごの酸味がアクセントになってあきない。こんなに洗練されたブータン・ノアールに出会ったのは初めて。

カダイフが衣の的鯛のフリット
美味しい
衣のカダイフ（お店の人に教えてもらったところによれば、トルコの極細麺らしい）はサックサクで、中の的鯛はふんわりしていて、お魚の香りも漂い、最高。レモンが利いたブロッコリーのソースはクリーミーな中にもきりっと引き締めがあって、味がぼけないし・・・幸せ・・・

子羊のロースト
押し付けがましくないソースのおかげで、お肉の甘さが口の中に広がる。素材の持つ力を生かした味付け。だが、このあたりから、私の胃袋は息切れ状態に・・・

「チーズいかがですか」とワゴンがやってきた。おいしそう・・・味見したいよぉと脳は言っているけど、胃袋は「やばいです」のサイン。泣く泣く「今日は結構です」

続くデザートで私の胃袋はノックアウト。
ガナッシュショコラ、パウダー状のチョコレートアイス、そして、そして、
カカオ・ウォーター
どれも珍しい。特にカカオ･ウォーターはカカオ豆を水に浸して抽出したものらしいが、水だけでリキュールなど加えていないのに、芳醇な香りで、びっくり。とにかく、口の中にぶわっと香りが拡がって、でも、後味はすっきり。

でも、ブータン・ノアール、揚げ物、子羊ときた私には、チョコレート三昧は重かった
ガナッシュの途中でギブアップ。胃袋の根性なし。こんなに美味しいのに、なんでギブアップなんだ。くやしい

一つ一つは本当に完成されていて、すばらしかったのだが、この構成は、その日の私にはへビィだった。

胃袋には自信があったから、この日の出来事は敗北感いっぱい。胃を鍛えて出直したい。


ここまで読んでいただいて、で、お店はどうなのよ？と思われるかもしれませんが、
フレンチがお好きな方には、是非一度試していただきたいお店です。シェフの下村氏も気さくに質問に答えてくださり、とても勉強になります。メニューも相談して決めることができますので、私のような失敗をしないためにも、よくお店の方とご相談して決めてくださいね。

ずっとお休みしていました。見に来てくださった方、ごめんなさい。
今日から頑張ります。

先日、電車でのこと。

車中でのお化粧は珍しくなくなった今日この頃。最近は、朝ごはん→ベースメイク→仕上げと、一連の朝の作業をなさる方もいらして・・・器用だなと感心してしまうことも。

先日もたまたま私の前に座っていた方がお化粧を始められた。メジャーなマスカラ塗り。
これだけだと私も驚かないが・・・手にされていたキティちゃんミラーに・・・

キティちゃんの顔一面にラインストーンが埋め込まれていた
キラキラのキティちゃん、迫力あり！黄門さまの印籠のごとく、「ははぁ」と思わず控えてしまうほどのまばゆさ

たぶん、手作りだと思われるが、あの迫力、なかなかだった。キティちゃんって単純な構成の顔立ち＆白の多い配色だから、ますます、キラキラが映えるのかも。

思えば、子供の頃のキティちゃんって、赤いリボンして、横向いて座っているスタイル・・・という印象しかなかったが、いまや大進化　すっかり、ゴージャスな雰囲気になっちゃったのねと、昔のキティちゃんを懐かしんでしまったのだった。

雑誌で特集されるハノイは、フランス植民地時代の建物、教会、沢山の緑、湖・・・といった感じですが・・・

道を歩いていると、教会よりもお寺を見ることのほうが断然多い。

フランス風の建物は確かに見かけたけれど、電線があちこちに凄い量で張り巡らされているので、電線ごしに見ると、なんとなく風情も半減。

街中の商店の建物も、各お店の壁の色がいろいろなので、何となく落ち着かない。




という感じで、フランスの香りは何となくするけれども、歩道もがたがたで、全体的に「きれい」「お洒落」という印象は抱けない感じ。でも、のんびりした雰囲気は漂っている。


歩道の端には、しゃがみこんでしゃべっている人たちや、屋台で食事をする人、体重計を持って立っている老人（身長、体重をはかるのを商売としている様子）がいて、のんびりしている。

中でも興味深かったのは、飴細工？



バイクがブンブン通る脇で作っていたので、きっと埃まみれなんだろうな・・・
色合いが日本では見かけない感じ。どんな味なんだろう・・・

今頃・・・ですが、また、ハノイ旅行のこと。

いいことばかり書いてきましたが、困ったこともいろいろありました。

有名なことだけど、交通マナーが悪く、慣れないと怖くて道が渡れない
信号機はあるけれど、信号無視するバイクが多くて、機能してない。市街では、バイク、車のスピードがさほど出ていないので、横断している人をよけることができるのだろうが・・・よけきれなくて、バイク同士や、バイクと人との接触事故が起きていた。たいしたことがなければ、お互いにその場で別れてしまう点もびびった。

最初の頃は、現地の人が渡るのにくっついて、「よけてよね・・・」なんて、祈りながら、道を渡っていた。

日本では、たいして車の通らない交差点でも信号があったりで、少しうっとうしく思っていたけれど、ハノイから帰ってきて、赤信号だったら車が止まってくれること、自分の横断時間が確保されていることが、こんなにありがたいことかと日本の交通マナーに感謝。

また、郊外では、車の追い越しがやたらと多い。私たちの乗った車の運転手もクラクションを鳴らしながら、ジャンジャン追い越しをしていた。対向車が目の前近くにくると、怖くて「ヒーッ」と思わず声が出てしまう有様。

日本では子供の時から、「赤は止まれ」とか「右見て左見てまた右見て」なんて、交差点の渡り方を徹底的に教わってきたけれど、ベトナムの交通教育ってどういうのなんだろう。

話は変わって、お買い物での残念なこと。
それは、品物が、もう一息なこと(たまたま、行ったお店に限られることかもしれないけど・・・）。勢いに任せて、ブラウスのオーダーをしたのだけど（二日で仕上げてくれ、そのスピードには驚いた）、袖のギャザーが不均等だったり、縫い針が生地に対して太いから、縫い目が目立っていたりなど、ほんとにもう一息の出来　

なんというか、詰めの甘いところがほんとに惜しい。ほんとにあと一息なのだ。器用なのだから、あと一息は、きっと数年で克服されると思うけどね。

アボカド（アボガド？）が好きなのだが、どうも家族は苦手らしく、サラダやディップを出すと「アボカド〜〜」と言っていた。

そこで、片栗粉を全体にまぶして、揚げてみたら、これが好評
アボカドの脂肪分が加熱によって、まろやかになった感じ。家族は、最初「かぼちゃ？」なんて言いながら食べていた。言われてみれば、アボカドのてんぷらとかありますよね。なんで、加熱に今まで気付かなかったのだ。私・・・。

ソースは、塩ではなく、お醤油やレモンなどの方がよい感じ。

思い込みや習慣（アボカドは生で食べると思い込んでいた）で自分の行動をせばめていたんだなと実感。発想の転換とよく言うけれど、発想を転換させるための動機付けを意識しないと発想って転換しないものかもしれないな・・・

びろうな話ですみません。

先日、美容室で隣の女性が美容師さんに「ホテルや旅館のシャンプーってさーおじさんくさいのよね」と言っておられた。

「おじさんくさい」って「おじさんっぽい」ってこと？旅館のシャンプーを使うのはおじさんぽい行動ということ？えっ　

女性：「万が一洗ったら、次の日一日おじさんくさくてたまらない」
美容師：「分かります〜香りって大事ですよね」

なーんだ。シャンプーの香りのことだったのね。で、「おじさんくさい」ってどんなにおいなの？
気になる。第一、旅館のシャンプーってどこも同じ香りってわけでないし・・・

実は、このところシャンプー難民で、気に入ったものが見つかっていない状態。髪にツヤが出ると薦められたものは、ちょっと海藻っぽい匂いが・・・　また、たまに、家族が使っていたメントール入りのシャンプーを拝借したりしていた（スースーして結構気持ちよい）ので・・・先の女性のおっしゃる「おじさんくさい」ってすごーく気になる。どんなにおい？？とりあえず、家族のを拝借するのはやめておこう・・・

次の絵をよーく見てくださいね。ひとつだけ違うのが混じっています。



答え…左端は夕張メロン味で、他はみかん味です。

恥ずかしながら・・・子供の頃から糖衣がけのチョコレートが大好き。特に明治製菓のマーブルチョコレートが、糖衣の味も色味も好みで、一番好き。

普段、出張に行っても、駅や空港の売店の「地域限定お菓子」にはまったく興味がなく、素通りゾーンだったので、こんなお菓子があることに、今まで気付かず・・・。

先日の北海道で「夕張メロン味」を偶然発見！食べてみると、糖衣の中のチョコが夕張メロン色（オレンジ）だった。美味しい

続いて、お正月。静岡で「みかん味」を発見。糖衣の中のチョコはみかん色らしいが、夕張メロンとあまり変わらないオレンジ。みかんの味と香りがほんのりする。家族はみかん味に軍配をあげていたが、私は「夕張メロン味」派。

ところで、「みかん味」のパッケージに描かれている学生さんと娘さんは、「伊豆の踊り子」　家族は「『金色夜叉』の貫一、お宮だ。」と言うのだが・・・

柑橘系といえば、マーブルチョコレートのビターオレンジ味が好きでよく近所のコンビニで買っていたのだが、最近見かけなくなった。ミント味のCOOLなパッケージも気に入っていたのに・・・こちらも消えていた。とっても残念

小さい頃、マーブルチョコをなめて、舌が糖衣の色に染まるのを見たり、歯で糖衣だけはがして食べるという、実に情けない食べ方で楽しんでいた。こんな恥ずかしい食べ方は卒業したが、２、３粒いっぺんに口に放り込むというのに、ちょっと罪悪感を持っている。やっぱり、マーブルチョコレートは、「次は何色食べるか」を楽しまなくては・・・。

あけましておめでとうございます。

今年も拙い文章ですが、日々の思いをつづっていきたいと思います。読んでいただいた方に少しでもゆったりしていただければ幸いです。

ところで、今年の抱負！
「ぜい肉を取る」

自分を向上させることを目標にしたいところですが、次へステップアップするためにも、まずは、身軽になることを目標に。

体のぜい肉はもちろんですが、生活においても、少しでもすっきりできるように頑張りたいと思います。

今年もどうぞよろしくお願いします。