のんきなあひる１

今週前半は仕事が忙しくてなかなか更新できませんでした
決算なのですぅ・・・・・


アップしたかった先週金曜日の献立・・・

誕生日だったので、大好きなメキシコ料理で爆発いたしました〜

ワカモーレ(左)　　と　　サルサ・メヒカーノ(右）

やっぱりメヒコの基本はタコスだよね〜。
牛肉も包んじゃうよ〜。
あれ？トルティーヤのお皿がクリスマス・・・ま、いっか。

インディカ米でメキシコの赤いご飯という名のご飯。おこげもね。

メインは、若鶏のにんにく風味←超簡単☆

お塩を振った鶏もも肉を、油を多めに引いたフライパンでソテーして、
火が通ってきたら、玉ねぎとししとうを入れて炒めます。
さらに、にんにくとパセリのみじん切りをたっぷり入れて
香りが出たら出来上がり！
お皿に盛ったら、レモンを添えて食べるときに絞れば、
にんにく風味のさっぱりした鶏肉料理が楽しめます。