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杏大好き！杏ジャム

2006-07-10 15:50:27
自分で作るジャムの中で、一番好きな味。

今日は、仕事がお休みなので
大好きな杏ジャムを作り、のんびりしています。

＜杏ジャム＞

＜材料＞
杏、杏の重量に対して30％の砂糖(甘さ控えめ)

＜作り方＞
①杏に軽く熱湯を回しかけ、皮を剥き、種を取る。
②適当な大きさに切って、鍋に入れる。
③②に砂糖を入れて30分ほどおく。
④中火にかけて、沸騰してきたら弱火で好みの
　とろみ加減まで煮込めば出来上がり。

お気に入りのWECKの容器に入れて冷蔵庫へ。
Posted at 15:50 | <お料理>おやつ | この記事の詳細 | コメント(11) | トラックバック(0)

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コメント

marthaさま
私は、瓶が大好きなので、綺麗なものはとっておいて
綺麗なトンボ玉を入れたり、可愛いボタンを入れたりしています。見ているだけでも楽しいので、瓶は大好き。

Su～へ
この、Suiはフランフランで買ったもの。ほかの動物も確かあったけどなあ。お風呂に入れるのもったいなくなっちゃって、今はベッドサイドに飾ってあります。
Posted by:あひる at 2006年07月11日(火)　18:31
元さん、こんな可愛いアヒルちゃんを私だなんて…
きゃー！嬉しいですぅ
でも、お風呂に浮かべると光るなんてスゴイ
私もジャムの中ではアンズが大好きです
Posted by:Ｓｕ～ at 2006年07月11日(火)　14:58
おいしそう。キレイな色。それにWECKって初めて聞いたけど、素敵な容器ですね。さっそくウェブでチェックしちゃいました。お手ごろだし、私もほしいなあ。あひるさんはジャムのほかにどんなものを入れていますか？
Posted by:martha at 2006年07月11日(火)　12:44
Cocoさま
有難う杏は今の季節だけなので、売っている限り作るつもりです。WECK、、、もっと集めようかな。
Posted by:あひる at 2006年07月10日(月)　21:13
とっても綺麗な色で美味しそうな杏ジャムですね。
それに何回見ても可愛いWECKの容器。私もほしいな～
Posted by:Coco at 2006年07月10日(月)　20:53
YUさま
糖度を抑えられるのが、手作りの良さだと思っています。YUさんが今、勉強されていることは、これから生きていくうえで必ず役に立つから羨ましいよ～あと僅かな学生生活、大切にお過ごしくださいね。
Posted by:あひる at 2006年07月10日(月)　20:49
そうなんですよ～！
糖度は何度って決まっていて、(60度だったかな?忘れちゃいました～)
それに達しないと、すぐに腐ってしまうから、
売れないそうなんですよ…
でも、砂糖をこんなに入れてまで糖度を上げるの～!?
って、私たちはブツブツ言ってました…
科学の面を勉強するのは楽しいんですが、
肝心な献立作成はもうコリゴリなんです…
でも、まぁ家庭でも役立ちますからね！
この学科でよかったかなとは思ってます
Posted by:YU at 2006年07月10日(月)　20:33
YUさま
かぼちゃジャムですって～？？？？初耳です！
お砂糖たっぷりなのは、何か科学的な理由があるのではないですか？YUさんは、栄養学科なのですね。私も栄養学の勉強今からでもしたいと思っているくらいなんですよ。いろいろ教えてくださいな。

象足さま
象足さんも杏ジャムがお好きですね。嬉しいよ～。WECKの容器は、タッパーができるまでは主流の保存容器だったんでしょうね。きっと。私もWECKは大好きです！

もとさま
褒めてくれて有難う！！！そう、横のアヒルは、Suiという名前がついているので、Su～とは少し違うね。でも似ている！もとアヒルさんに指摘されるまで気づかなかった！これは、お風呂に浮かべて光るんだよ。
Posted by:あひる at 2006年07月10日(月)　19:37
綺麗な色で美味しそう！！
そして、横のさん、
さんのお友達のSuさんかと思ったら、
綴りが違いました
Posted by:もとアヒル at 2006年07月10日(月)　16:58
私も！杏が一番好きかも～
ジャムん中で！
このWECKの容器！何度見ても！カワイイなぁ
Posted by:象足 at 2006年07月10日(月)　16:22
あ～！杏ジャム美味しそ～
甘さ控えめで体にも良さそうですね！
ちなみに去年、学祭でかぼちゃジャムを売ったんですが、
糖度を上げるためにすごい砂糖を入れたんですよ先生が入れろ！と言ったんです。
買う人が可哀想でした・・・栄養学科なのに、
体に悪いものを出してしまって、すごく申し訳なかったんです。
だから、ジャムには辛い思い出もあります。。。
でもでも！あひるさんのはすご～く良い感じですね
それに、写真も素敵～
あひるくんが、食べたそうにしてます
Posted by:YU at 2006年07月10日(月)　15:52
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