のんきなあひる２

先週金曜日の爆発デーは、
侍がカルボナーラが食べたいというので・・・

おかずは、チキンのタイム焼きにしました。

＜材料＞

・とりもも肉（唐揚げ用とか）　適量
・タイム（生）（なければ、ドライでも）　適量
・付け合せのお野菜　いんげん、そら豆、さやえんどうなど
・コンソメ、塩、こしょう、グラニュー糖、バター、にんにく

＜作り方＞

�@大きなお鍋にお水を入れて、コンソメ１個を入れる。
　そこへ鶏肉を入れて、火にかける。煮立ったら弱火にして10分煮る。

�A�@の鶏肉をバットに取り出し、
　塩、こしょう、グラニュー糖を振り１０分ほど置く。
　　*グラニュー糖を振るのが美味しさのポイントです。絶対必要！

�Bフライパンにバターを熱し、�Aを皮の方から入れる。
　タイムとすったにんにくを鶏肉の上にまんべんなくのせ、
　弱火で色づくまで焼く。
　　こんな風に。
　裏も同様に焼く。

�C�Bをお皿に盛る。
　�Bで使ったフライパンを洗わずに、バターを熱して付け合せのお野菜を
　ソテーにして焼き、お皿に盛れば出来上がり。（蓋をすると早く焼ける）

グラニュー糖とタイムとにんにくのおかげで、
香ばしくてさっぱりとしたチキン料理ができるので、
少しこってりめのパスタによく合います。

そして自画自賛のカルボナーラ。レシピはコチラ。

もひとつ、手抜きツナサラダ。

ミツバチさんにご紹介いただき、
毎週お世話になっている安心食材宅配サービスのOisix。

安心で美味しい食材を定期便でとっているのですが、
ここ何週か食材のほかに
お菓子を注文してしまうのがクセになっています


今週の定期便にも、このようなスイーツちゃんたちをくっつけちゃいました。


２週連続で注文！ハマっています。
手作りロールケーキ・モカ　　　　　　　　　　　　まだ開封しません。我慢。

神楽坂フロマージュブラン　　　　　　　　　　　今日から食べ始めま〜す。

６日間、チーズケーキが楽しめるぅ・・・・・うっしっし。独り占め予定・・・


お菓子を選ぶ楽しみもあるOisix。
サービスもとってもいいんです。
また来週の注文開始が始まるな・・・・・次は何にしようかな。

ミツバチさん、こんな刺激的なサイトをご紹介くださり有難うございます。
しあわせで〜す。