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コメント有難うございます

春を告げる魚

2008-04-16 22:05:18
とっくに春ですが、
春告魚とも言われる子持ちにしんがお魚コーナーに
売っています。

塩焼きにしてみました。

脂がのっておろし醤油によく合いました。

地元の地主さんの竹林の朝掘りたけのこでたけのこご飯
ありがとう地主さま。売っているうちは沢山食べよう

和食の付け合せには大好きなコレ。
ねぎの千切りの上からアツアツのごま油をジュゥ〜っと回しかけ
お醤油と白ゴマをトッピングする簡単おつまみ。

これに自家製ぬか漬けがあれば、平日の粗食も大満足なのです!

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コメント


DECORAさま

なるべく旬のものを味わうように心がけています。
でも、お魚にあまり詳しくないので
スーパーのお魚コーナーを見るようにしたり、
歳時記を見て確認したりしています。
まだまだ知らないことが多くて

これからもどうぞよろしくお願いします!!!
Posted by:DECORAさま←あひる at 2008年04月19日(土) 19:28

あひるさん、こんにちは
春らしい食卓でとっても美味しそうですね。
素材の味を引き出しす、お料理上手があひるさん
のイメージです。
わたしの義母もそうなのですが、美味しいものが
大好きで、どんどんおうちでも(外で食べたメニューを)
試してみる人は、お料理の腕が、自然とぐんぐんあがって
いくのですね
好きこそものの上手なれ、侍さんが羨ましいです。

さて、このたびはお友達登録をありがとうございました。
これからもよろしくお願いいたします。
Posted by:DECORA at 2008年04月19日(土) 13:12

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