むぎという名の米の酒

　昨日の話・・・。
当社の広瀬君と、以前からお世話になりっぱなしの蔵元様
「山梨銘醸　七賢」の蔵開きに行ってまいりました。

　府中駅にAM８：００集合し、立川からは「特急あずさ」に乗って甲府まで。甲府からは、中央本線に乗り換えて長坂駅まで

　長坂駅には、なんと！七賢さんからのお迎えが来て下さってました

七賢さんの入り口には、大きな杉玉があります。
看板の「七賢」には、圧倒されます。超立派で、かっこいいです。これだけを見て帰っても満足できるくらいです。（経験者談）

写真の左奥には、明治天皇陛下のお通りになられた歴史ある門があり、今なお「開かずの門」になっております。

天皇陛下がご宿泊後、通行人は脱帽・一礼を門に向かってすることが義務となっていたようです。

その奥さらに進むと「だいみん」という直営レストランがあります。
メチャメチャ美味しいので、お酒が飲めない方や運転手さんも、バッチリ満足です。
だいみんで、ご飯を食べるだけのために山梨まで行くのもアリなくらい美味

たらふく食べて、イッパイ試飲して、蔵の隅々まで堪能し、しこたまお土産を買い・・・・・。


　お土産と言ったら、柏屋では忘れてはいけない一品（逸品）が有ります。
七賢さんのお向かいにあります「金精軒」さんの大吟醸粕てら

七賢さんの大吟醸の酒粕を使用し、ほんのり吟醸香を楽しめる「超しっとり」なカステラです。

一人一本でも大丈夫なくらい美味



これは、ホムペにあった物を貼り付けました。が、一度食べたらハマる味わい！
今回は、合計５本を購入しました。


最後に一昨年の写真ですが、だいみんのお食事をペタリ


帰りは、ゆっくり各駅停車のぶらり旅

約３時間３０分で帰宅しました。

ちなみに、七賢さんは長野県も近く、GPS機能を使うと「長野県」という表示が出たとこもありました。
それだけ自然の中にあり、新鮮な米と清涼なお水で醸す「七賢シリーズ」

自分へのお土産は、限定酒「蔵出し　純米酒」でした

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未だ勉強中のため、焼酎に関しての知識が・・・

今日も、たまたま通りかかった日本酒売り場で、サラッとアピールできる自分・・・。

先ずは飲まねば！と、日々少量を口にしているものの、そんなにはスグに覚えれない
情けない脳みそ・・・

３月までは、お客様に顔を覚えていただく為にアピールし、４月からは更に飲みまくる！

という作戦に変更し、今年一年で前任に追いつく！！！










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などと、考えながら過ごした２週間。あっという間の２週間。

　昨日より、日本酒から配置換えとなりました。
新たなフィールド・・・　　　焼酎。

　同じ和酒という関係から、日本酒の蔵元でも焼酎を醸造されているとこは多いようです。
日本酒に比べ、方言や語呂合わせの名前が多いので、覚えるのが大変（汗）

　利き酒した種類も少なく、大きな甕から発せられる香りが・・・・。
「早く焼酎を好きになって覚えろ！」と言われている。そんな気分になります。

　日本酒を愛し、今度は焼酎。
手始めに、米焼酎からいってみようかと（笑）

　米焼酎なら、このブログで何度か紹介した「誠鏡」の「がんぼう樽吉」！
これなら４０°ありますが、香り良く、蒸留酒にあるツンッとした感じがないので
かなりいけちゃいます。
　
　次は、喜多屋の「空」シリーズ。
その中でも「皆空」吟醸焼酎。香りは、日本酒の吟香が・・・。
それもそのはず！純米吟醸を造る際、絞らずにそのまま蒸留→熟成。


広島と福岡。造ってる蔵は違えど、日本酒と焼酎の両方を手掛けている蔵。
もっと、そんな蔵が増えれば、その内「日本酒○：焼酎○」が黄金比率！なんて
日本酒と焼酎のカクテルができたりして（笑）

本日、台風にも関わらず、マーチンの10ホールブーツを購入(*^o^*)


初めての色なんで、暫くは合わせに苦戦するかも…（汗）


これで、マーチンは２足目(^O^)


お酒にしても、ファッションにしても、お気に入りが手に入いるという事は、テンションが上がる(≧∇≦)


これがまた、仕事の励みになるV(^-^)V


明日からまた、頑張らねば…(￣∀￣)

更に奥には、貯蔵タンクと、非常に珍しい横穴式の井戸が有ります(◎o◎)

横穴式の井戸で、澤乃井さんのトレードマーク『沢蟹』を見つけたら、超ラッキー三だそうです(≧∇≦)


沢山の方が参加した蔵開き。来年は、柏屋の『澤乃井ファン』も沢山参加してほしいものです(≧∇≦)

蔵の入り口です。

大きな神棚に守られた聖地に突入です(｀∇´ゞ

澤乃井さんに到着ですよ〜(≧∇≦)

利き酒には長蛇の列(」゜□゜)」

早速並ぶべし(｀∇´ゞ

東京都青梅市にあります小澤酒造さんの蔵開き(^O^)

沢井駅に到着です。

既にお囃子が聞こえ、楽しいムードが…(*^o^*)

本日、山梨県の笹一さんにお邪魔しました(^O^)


と言っても、売店に行って、色々な商品を見ただけですけど…(^_^;)


何はともあれ、我が柏屋では、山梨県と言えば『山梨銘醸』さんの七賢をイチオシしている訳ですが(^O^)


色々なお酒の勉強という事で行って参りました(^_^)v


写真は、駐車場すぐにあるラオウと大きな太鼓(」゜□゜)」

迫力満点でした(^O^)

お酒の方は…………

さっぱり辛口系でしょうか？

料理には、合わせ易いですね〜o(^-^)o

ただ、最近のトレンド？である濃厚純米系という観点でみてみると


パンチの破壊力は、やや弱めでしょうか？

さっぱり辛口系好きには、楽しんでもらえる日本酒ですね(^O^)

長龍酒造さんのお酒です(^O^)

焼酎蔵の森田女史からのいただき物です(*^o^*)

シッカリとした旨味は、程よく熟成させることにより丸くまとまっています(^O^)
とても優しいのに飲み応え十分のお酒です。


むぎがオススメする隠れた銘酒の一つです(≧∇≦)

このお酒、東京では、あまり流通がなく、限定で扱ってたりするお店も多いのでは…。

たまたま口にしたことのあるお酒だったのですが、美味しかったので、いただけて嬉しい１本でした＼(^ー^)／

森田女史(^O^)ありがとね〜(≧∇≦)