カフェグローブさんから、ご本を頂いた私☆
「名作から創るフランス料理」
背景は家庭丸出しなので、ぼかすとして(笑
この本、フランス文学の名作に出てくる料理を再現していて、
鹿肉とか山羊肉とか出てくるので、家庭でコースで再現は難しいのですが、
視覚的に楽しい本と言えます☆
でも、最近のお気に入りはロッテの爽と言うアイスクリームに
☆★☆バルサミコ酢をかけて食べること☆★☆
イタリアではフルーツやケーキにバルサミコをかけて食べるとは知っていたのですが、
チーズにまでかけるとは知りませんでした(汗
私の友人Kにはイタリア人の友人がいて
「日本人、毎日、寿司食ってるんだろう?」
「イタリア人、パスタとピザを交互に食ってるんだろう?」
お互いに「そんな訳ないだろう!」と言い合っているそうです(笑
イタリアではバルサミコ味のキャンディーを売っているくらい
イタリアではなくてはならない味で
それは日本の醤油と同じ。。。だそうです☆
で、トマトは味噌。
イタリア人でもトマト味が嫌いな人、いるそうです(笑
日本人でもみそ味が嫌いな人、いますね?
でも、イタリアのトマト、日本のトマトとはずいぶん違うらしい。。。
そう言えば、私、トマトの缶詰はイタリア産のモノしか使いません。
マジで味が違います。
なにはともあれ、何事本格的が好きな私(謎
あしたからフランス料理の特訓かぁ(笑