ハチミツとミツバチ ヒヤシンスとローズマリー

今日は、夕方から、お料理教室でした。

今日のテーマは「夏にぴったりなお料理メニュー」

お酒のみにはたまらない、
ビールにぴったりのメニューばかりでした。
（私は飲めないんですが、お酒のつまみは大好きです）

今日のメニューの中で、私がリピートしたいのはこちらのメニューです。

キュウリとツナの梅醤油和え
　キュウリとセロリとツナを、梅墓地とだし醤油と煮切り酒で、
　あえたサラダです。
　梅醤油が効いてます。


ささみとオクラのサラダ
　柚子胡椒入りのマヨネーズで、ゆでた鶏ささみとゆでオクラを
　あえてます。
　オクラのネバネバした食感と、ピリッと辛い柚子胡椒が合います。


牛肉＆黒ゴマペーストの重ね焼き
　薄切りの牛肉の上に、黒ゴマ＆ピーナッツペーストを薄く伸ばします。
　また、その上に、お肉を載せ、また黒ゴマ〜を伸ばします。
　これを３〜４回繰り返して、ミルフィーユ状に重ねた牛肉を
　フライパンで焼きます。
　大根おろしをかけて、さっぱりといただきます。


　ピーナッツペーストの甘さに、ジューシーな肉汁がからんで、
　初めての味でした。これは、お外で食べる味でした。

それにしても、毎度のことながら・・・食べ過ぎました

１８時から食べ始めて、２０時半くらいで終了。

そして、ただ今２３時ですが・・・まだお腹がパンパンです。

ヤバイ