牛肉のしぐれ煮弁当春雨炒め弁当
2009年6月18日(木) 08:22
今日のお弁当は、
チキンハンバーグが共通で、
ぼっちゃんの(左)は、＋ゆでブロッコリー、きゅうり&ソーセージ、春雨炒め(ねぎ、にんにく、わかめ、ツナ)パイナップルで、
ママの(右)は＋鮭のかす漬焼、ソーセージ入り野菜炒め(キャベツ、ブロッコリー)、ヨーグルト、パイナップルケーキです。
春雨炒め、自我自賛なのですが、うまいです。ごはんとまらずです。
フライパンでサラダ油でニンニク(ひとかけ)みじん切りを炒め
戻した春雨を投入した後に、トリガラスープの素こさじ1くらいと水4分の1カップくらいでしばらく煮て
ツナやらネギやらお好みのものを入れて強火で炒めたら
最後塩こしょう、オイスターソース大さじ1くらいで味付けです。最後はごま油を一たらしして風味付け。
大人は食べるときにラー油を垂らすか、もしくは調理過程で豆板醤を入れると素敵です。
乾物に助けられてるなあの今日この頃。
