横浜中華街には「暗黙の了解」がいくつもある。

その一つが「つゆそばは頼むべからず」というもの。

色々食べた後、〆にツルっといきたい気持ちはわかるが、
日本のハイレベルなラーメンに舌が慣れてしまった今、
我々が中華街のつゆそばから得られるのは失望だけだ。

たった一軒を除いては。その一軒こそが知る人ぞ知る
「吉兆」である。（もちろん、あの「吉兆」とは関係ない）

注文すべきは「あさりそば」。これだけで必要にして十分。


アサリのエキスが凝縮された何とも濃厚なスープに、
大粒のアサリが「これでもか！」とどっさり載って980円。

店の看板メニューなだけに、寸分の手抜きもない。
中華街でサクっと食事を済ませたいときなどオススメ。

ちなみに「暗黙の了解」がもう1つ。オーダーする際は、
「麺硬め」と一言添えるべし。これは全店共通ルール。