僕にとって「アップルパイ」といえば、
「日光金谷ホテル」のそれを指す。


味も見た目も、昔とまったく変わらない。

しかし、それは「限界」を感じさせるのではなく、
むしろ「変わらずそこにいてくれてありがとう」
と、感謝せずにはいられない、そんな味わい。

このアップルパイは「金谷」の魅力そのものなのだ。