漢字で書くとイメージが伝わりづらいが、
銀宝（ギンポウ）はれっきとした魚の名前。

稚鮎と並ぶ「みかわ」の初夏の名物である。


穴子を肉厚にした感じで、より濃厚な味わい。

雌鯒（メゴチ）や鱚（キス）もそうだが、天ぷらにしてこそ
その魅力を最大限に引き出せる魚の1つと言えよう。

食べられるのはあとわずか。この機会を逃すと
また来年になってしまうので、どうぞ、お早めに。