半年ぶりに日本橋「Sant Pau」へ。
以前「トリセツ」でも紹介したレストラン。


前回と同様、トータル五ツ星に輝く
天才シェフ、カルメ・ルスカイェーダが
来日を果たすタイミングに合わせて。

今回もサプライズに次ぐサプライズで、
まさに、息をもつかせぬ展開。

はじめて訪れたという某美人作家とともに、
終始圧倒されっぱなしの3時間半であった。

―――【後篇】につづく。