「ママン・ラトーナ」の「パイ・エクレール」。



パイともシューとも言えない、独特の生地に
秘められた「ミルククリーム」は、ここ何年か食べた
スウィーツの中でも指折りの、素晴らしいクリーム。
甘過ぎることもくど過ぎることもなく、何とも絶妙。

199円というコンビニスウィーツ並の価格設定に、
思わず目を疑った。「東急東横店」に出店あり。

「トシガイ」のディレクター、森田と純平君と打ち合わせ。
（くどいようだが、【森田と純平】で1つの名前である）

「福わうち」にて、三宮親方オススメのゴマ鯖やら
牡蠣フライやら、水炊きやらをいただきながら。



鯖に含まれるタウリンは血液をサラサラにし、
牡蠣は「海のミルク」と呼ばれるほど栄養値が
高く、水炊きのスープはコラーゲンがたっぷり。

しかし、現在夜中の1時。体にいいやら悪いやら。