N35の日常

2007年09月
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皿の上の秋模様(あにき) [2007年09月26日(水)]

今こそ品川「アロマクラシコ」が狙い目である。

ある御仁は本店に予約の電話を入れたところ、
「年末までいっぱいなんです」と泣かれたとか。

その点、「クラシコ」は、今なら当日でも入れる。

ふわふわとして儚いスフレ仕立てのオムレツに、
気高く薫る黒トリュフ。ああ、一皿目から大正解だ。
作ったシェフを棚に上げ、選んだ自分に酔いしれた。


確かに、原田シェフ自ら振舞う皿は魅力的だが、
こちらも、師の志を踏まえつつ、十分健闘していると
言えよう。各サービスも繊細かつケレン味がない。

駅直結、駐車場直結というのも使い勝手がいい。

旬のポルチーニをパスタで。秋の薫りが四肢を駆け巡る。
特筆すべきはその量。気取ったリストランテは見習うべし。


こういう良店を放っておくのは、実にもったいない。
素直にそう思うのだが、皆さんはどうお考えだろうか?

ライチのジェラート、イチジクのコンポートに心休まる。

そうそう、祝日月曜に店を開けてくれていることにも大感謝!







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