１０時間煮込まれた鶏ガラのスープは、実に濃厚。
塩を２つまみに、浅葱、摩り下ろしたニンニクを加えて。
スープとして飲むもよし。水炊きのベースにするもよし。



「ひな一」は「ミッドタウン」の向かいを斜めに入った右手。
騒がしく、デートには向かないが、スープだけは間違いない。

そういや、明日は七夕です。

実家；大磯にいたころ、毎年この時期、
平塚の七夕祭りへ行く浴衣美人が
東海道線にたくさんいて、目が喜んでました。

今年は東京；神谷町でも
看板娘がちいさな七夕、ご用意してます。
＠オレンジのバイテン。



今日なら短冊に、お願い事かけます。
看板娘にお声掛けくださいまし。