満を持して現れし真打、鰻の蒲焼。
関東風に背開きにされ、じっくりと蒸された
大ぶりの鰻は、筆舌に尽くせぬほど濃厚。

鰻は「夏の食べ物」と思われがちだが、
本当の旬は脂の乗り切った1月から2月。
冬の土用の丑の日こそがベストなのである。


「尾花」でひとしきり鰻を堪能した後は、
もちろん、その足で「カフェバッハ」へ移動。


「バッハ」のケーキはどれも、コーヒーとの
相性を考え、甘味や酸味が加減されている。


平日昼間ならではの「背徳感」がまた心地よい。