毎週木曜日２２時からＢＳ朝日で
放送しております「ＦｏｏＤｉｃｔｉｏｎａｒｙ」。
（放送内容は隔週の更新）

今回のテーマ食材は―――「イチゴ」。

ということで、スタジオには、全国の
産地から取り寄せられたブランドイチゴが
山積み！甘い香りでいっぱいです。



ゲストは益博さん（右）が「フルーツの先生」と
仰ぐ「パーラーレモン」の代表、片岡隆春さん（左）



「甘さの中に程よく酸味の有る、イチゴ
本来の魅力を味わいたいなら今！」と、片岡さん。



いろいろ食べ比べてみると、一口に「イチゴ」といっても、
品種によってまるで個性が違うことを思い知らされます。



今回、さらに驚かされたのは片岡さんのフルーツに
関する知識の深さ。保存の仕方に洗い方、カットの仕方で
こんなに味が変わってしまうなんて・・・と驚きの連続でした。