my theory

２週連続、今日に限って、市場が休みの水曜日に限って、
また魚が食べたくなった。今日食べたかったのは太刀魚の塩焼き。

焼いてるのは売ってたけど、、、そを買うのはイヤ！けど、食べたい、、、
でも、、、と、後ろ髪引かれながら、何作ろうか考えた。考えすぎて？、
暑さのせいで？作る気力がなくなり、結局、近所の中華料理屋さんの
餃子を買った。えぇ、手抜きでーす。

茄子を素揚げしただけの油を処分するの、もったいナイので、揚げ餃子
（写真：奥）を思いつきでしてみたら、揚げ過ぎた。　



えぇ、香ばしゅうございましたわ。

でも焼き餃子（手前）は、美味しそうに焼けてますでしょ？

その他は、、、



アスパラとトマトのサラダ、小松菜と薄揚げの炒め煮、素揚げした
茄子におろしポン酢。








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今年初！夫婦水入らずで海に行ってきた♪

天気は雨で波もナイって、わかってたけど、二人とも海に
行きたくてしかたなかった。



朝御飯は、いつものことながらおにぎり。

具は、梅塩昆布と葱ちりめんじゃこ。

お昼御飯は、ラタトュユとソーセージとパン。

朝一入ってたら、予報では昼からのはずだったのに、
雨が降り出した。

海面に、あっちこちで小さな輪が広がり、可愛かった。

あ、スポットは、いつもの伊勢。

駐車場のアジサイが満開だった。

で、、、サイズは、、、、ひざ！！

極貧波（涙）　

えぇ、ショートのテイクオフの練習にもってこい？！でしたわ。

万が一、波が、サイズがＵＰしたら、、、と、Ｂ．Ｂ．を持って
いくも、出番ナシ。

夫、逆にストレス溜まりそう！ってな顔しながらも、たまーの
セットでくる「もも」を、ひたすら待っては、乗る、、、を、繰り返した。

で、小一時間くらい入っただけで休憩、、、て、着替えてたら雨が
本降りに。ってか、海に入ってる間も本降りだったみたいけど、
まったく気にならんかった。

道中立ち寄ったコンビニで、誘惑に負けて買った夏季限定の梅味の
チップスとビールで小腹減ったのを満たし、車の中で、雨音を聞き
ながら、お昼寝。

結局、朝一のみで帰ろうか、、、と、近くに、いつの間にかＯＰＥＮ
してた温泉宿があったので、温泉入って帰った。
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過日、にゅうめんにはまってましたが、、、さすがに暑く
なってきたので、、、素麺。



薬味は、、、



大葉、茗荷、それに、スプーンのんは、、、



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どーしても、どーしても、一昨日ぐいらから無償に食べたくて、
けど、水曜日、市場は休み。

スーパーを３軒はしごして買い求め、作ったものは、、、



鰯の梅生姜煮。

針生姜、太っ！　夫に見られたくないなー。

その他は、、、



夏野菜の出汁醤油炒めと、今年初モノ！な、枝豆。

あと、鰯の次に、どーしても、食べたかったもの。



こんにゃくの白和え。

クソ（失礼）暑い日に、白和え。

怖ぇ〜（汗）と、思いながら、食べ切ったら、えぇ〜か、と、
思い、作りました。

そうそう、このガラスの器。

子供の頃から、馴染み深い器。

６月に入って、この器が食卓に登場すると、
もう夏やなぁ〜と、子供ながらに感じてました。

昔って、器も、衣？替えしてましたよねー。

夏には夏の、秋には秋、冬には冬、春には春の器。

白い器やお皿って季節感ナイし、どんな料理にもあうから
便利なので、ついつい、よく使ってしまいますが。。。



旬のモノを、その季節の器で。

当たり前のことやのに、あんまり出来てないなぁ。。。



あ、鰯も枝豆も、（よく言えば）旬を先取り、、、ってことで。

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まずは、昨日の朝昼兼用御飯。



ズッキーニ、ベーコン、レタスのサンド。



最近、飲み過ぎ。

体が重い。



さて、、、ばんごはんですが、、、昨日も外食。

なぜなら、夫、２週連続、仕事絡みのお付き合いで、夜だけ
外出の予定があったため。

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昨日の晩御飯。

実家に、たくさんジャガイモがあったので、肉じゃが。



あ、ウチは土鍋で作ります。

ある程度、炊いたら、蓋をして、火を止めて、ほったらかしに
しておけるから楽チン♪

煮物は、土鍋で作ることが多いです。

なので、実家も我が家も、土鍋は年中、すぐに取り出せる
ところに収納してます。



さて、肉じゃがの味は、、、やっぱり、まだまだ母の味には、
なりません。なんか、ものたらんねんなぁ。。。

そーいえば、長いこと、母が作った肉じゃがを食べてへんなぁ。。。



その他は、、、



トマトとアーリーとパセリのマリネサラダに千切りチンしたキャベツを
和えたサラダ（名前、長っ！！）　と、いんげん豆の胡麻和え。

いんげん豆、毎回、買うたびに、胡麻和え以外のモノを作ろうと
思いつつ、つい、胡麻和えにしてしまう。。。

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ウチは、Ｔａｋｅｕｉｃｈｉ 派 ？ ですが、お客様から、いただき、
初めて食べました。



Boulangerie Takａｇｉ のパン。

このお店も、大阪では、すんごい人気店ですねぇ。


包んだ紙に「ミラノ」と手書きで書かれた方をアテに
ちょっと冷やしすぎたチリのワインを飲みました。



カットしましたが、そのまま、かぶりついて食べても、食べ
やすいように工夫されている、、、ガッチリとハートを鷲掴み
されました。

黒胡麻との相性も抜群で、美味しかった〜♪


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波の音。


上質の雪を、踏みしめた時の音。


ピアノの音。


私が、心地いいと感じる音。



ひとつ、その音が増えた。



ガラス質？なんだけど、ガラスが割れた時の、
イヤな音ではなく、可愛いらしくて、ちょっとドキドキ、
でも、なんだか、わくわくする、その音。 続きを読む...

ミツバチさんが紹介されてました本。



ヤギと格闘した女性（←「ヒト」と読んでね）に魅かれ、
買って、一気に読みました。

ミツバチさんへ
先週、コメントに予告いたしましたとおり、翌日に買いに行ったら
完売でしたので取り寄せてもらい、結局、先週の金曜日に入手しました♪

本を買った日のこと。

夫が、その本を見つけるやいなや、、、

「お？！勉強熱心でんな〜。」　と。

嗚呼、、、どこかで、つながってるねんな。。。

ちょっと、読む気がなくなったけど、読むにつれ、
なんとなく、納得。

で、予感的中。

夫と、ある意味、繋がりがある方（故人）が、本の中に登場してた。

さて、何を納得したのか。

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忙しさにかまけて、またまた更新が遅れまくり。

ま、ええか？！（開き直り）

ひとまず、本日の晩御飯。



塩胡椒して焼いた鶏

添えてるのは、この本を参照して作ったペペロナータ。
野菜の切り方、本の通りじゃござーせん。茄子もいれちゃったし。
ってか、ラタトュユやん。ま、ピーマンが多いから、やっぱり、
ペペロナータっちゅーことで。。。（どっちやねん？！）

その他は、、、



手前のんは、またまた同じ本を参照してつくった、じゃがいもの
プーレ。

レシピ通りに作るとなるとハムなんだけど、なかったので代わりに
軽く炒めたベーコンを、母がバター嫌いなのでオリーブ油を、
でもって、牛乳、ちゃんと量らんかった。イタリアンパセリ、少な過ぎ。

オリジナルのレシピとは、えぇ、またもや、程遠いっす。

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