my theory

新年おめでとうございます


年が明けて、早くも１週間が経ってます。

かなり、出遅れました。

やっとＵＰできます。



↑写真は、今朝の朝御飯。

七草粥ならぬ七草雑炊を食べました。


いや〜、あっとゆ〜間の４泊６日の旅でした！（どこに行ってたかはコチラ）

今となっては、ホンマに行ってきたんやろか？ってな感じです（苦笑）

さて、まずは、昨夜の２００８年初のにちようびのばんごはんを。

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皆様、大変ご無沙汰しております。

ただ今、ティッシュが手放せません。

１１月に入ったとたんに、高知への Ｓｕｒｆ trip を控えてる大事な
時に風邪をひき、意地と根性で熱を下げ（熱が、なかなか下がらず
年を感じました。トホホ（涙））、風邪薬飲みながら海に入り、
高知ｔｒｉｐを満喫♪

で、その風邪なんだか鼻炎なんだかが花粉症なんだかが、まだ治らず、
鼻水がとまりませんが、お陰さまで元気に暮らしております！

（前置き長っ！）

さて、、、本日まで何もＵｐしてないのは、特に忙しかったわけでも
なく、ルーティン・ワークをこなしつつ、とある計画を綿密に立てるため、
ＰＣで、いろいろと調べておりました。で、目が疲れて記事を書くのが
面倒だった（苦笑）のです。スミマセン。

見に来てくださっていた皆様、本当にアリガトウございます。

ボチボチＵＰいたしますので、今後ともヨロシクお願いいたします。

で、本日のにちようびのばんごはんは、夫が接待にて
外出中のため、お休みです。

写真は、今日の朝昼兼用御飯。



ライ麦パンのコールドローストビーフサンド

ローストビーフは、昨日、所要にて行った阪急百貨店のデパ地下にて
購入したモノです。（特価だったので購入）

あ、そうそう、上記のとある計画とは、、、夫にとっては、ふって
わいたような感じの計画みたいで、私が、その計画を夫に発表したときには
マジで？！と目をクルクル＆キラキラさせておりましたが、私の中では、
3年越しの計画なんです。

そのことを考えると、もーーーテンション上がりまくりです♪

でも、楽しみなのを通り越して、悩みに変わりつつある今日この頃。
贅沢な悩みです、えぇ。

何の計画かは、また後日、発表いたしま〜す！

朝昼兼用御飯は、茸たっぷりの にゅうめん 味噌仕立て。



連休を利用して九州から兄弟弟子のＨさんが来阪中で、夫が
ちょっと会いに行ってる間に、のんびり出かける準備をする。

３：３０ｐｍ過ぎに夫が帰宅して、出かけた先は、、、



元総理の細川さんの展覧会。

総理時代はパッとせんかった（失礼！）けど、作家としては
大成功を収めてはります。

財力あるから、高麗、唐津、志野、信楽など、いろいろ、して
はります。茶匙まで作ってはったのには、ちょっとビックリ。

有名料理人で漆芸家のＭさんも（もちろん我が夫も）絶賛。その
Ｍさん、「陶芸家は何をしてんねん」と、言ってるぐらいだそーな。


私が印象に残ったのは、志野の茶碗。

粉引も、すんごい軟らかい風合いやなぁ、、、って、印象が残ってます。

夫が、「あれ、○○さんとこの子やで〜。」と、夫の視線をたどると、
某割烹店の板さんが、かじりついて見ていたのでビックリでした！

（注：料理人を目指してる勉強熱心な子は、こーゆー展覧会、個展などは、
結構、見に行きますので、板さんがいてもビックリはしませんが、ホンマに
「かじりついて見ていた」ので、ビックリした（苦笑））

が、、、もっとビックリなことが発覚！！

なんと！ミツバチさんも見にいらしてはりました！！

いや〜、いつか、こんなことがあるかも、、、？！なーんて
思ってたら、ホンマにあったので、ビックリでした！


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昼間は、料理人Ｍさんの漆器の個展を見に
芦屋まで行ってきました。

朱盆、めっちゃ悩んだー。

けど、買わず。



さて、久々のにちようびのばんごはんです。


このたび、お店のスタッフ、Ｈッシーが婚約しました！！

いや〜、うれしいのなんのって♪

で、この日は、Ｈッシーと彼女をお招きして、ちょっとした
婚約お祝いの席をもうけました。

メンバーは、Ｋ平くんと酒屋のＳ示さんも声かけて、計６人。

前菜は、、、

無花果の胡麻和え、鯛と塩ウニのお造り、海老と大麦のサラダ。

めっちゃ頑張って作ったのに、、、

なんと！写真撮り忘れた！！

夫には、一切手伝ってもらわなかったのに、
写真を撮り忘れるなんて（涙）

気が付いたときには、全部、胃の中でした。
そりゃーもー、ショックでしたよー。

さて、メインは、、、

天然クレソンが手に入る季節限定！
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昨日も、先週も、先々週も、にちようびのばんごはんは、
お休みでした。

でも、この日は、ある意味、名誉挽回？！（何の？）



さて、、、

この日は、一応、海に行くつもりしてたのですが、前日に
飲みすぎたため、結局、海には行けず。

なので、朝御飯は海に行くために準備しておいたおにぎりでした。



炊き込みご飯と梅塩昆布のおにぎり

お味噌汁の具は、大根、薄揚げ、白葱。

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ずっと探していた。

気がねなく行けるお店を。

良いなと思ってた店は、既に、どこどこのシェフの行きつけ
だったり、ちょっと遠かったり。。。


この日は、例のモノを食べにミナミまで行こうかどうしようか
迷った末、急遽、気が変わりイタリアンが食べたくなった。

けど、なかなか、ここ！って思えるお店がナイっ！！

でもって、夫、サマートリュフを使った料理が食べたい、、、
なんて、気安く言ってくれる（怒）

で、大穴狙？！で、いウチから自転車で約１０分のところにある
某トラットリアに、前日に予約した。

もー、一か八かの賭け？でした。


アラカルトでオーダー。

前菜５種盛り＋２品、パスタはワタリガニのリングイネと伊勢湾産
アサリと松茸のスパゲティ、どちらも美味でした♪メインは魚のみ
オーダーし、白ワインを１本空けてグラスでも２杯追加。
ドルチェはﾘｺｯﾀﾁｰｽﾞのタルトとティラミス。

前菜のシラサ海老も、穴子も、メインの魚も、絶妙な火の通し加減。


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もも〜腰ぐらいの、いい感じの波やろな〜とか
思うものの、残念ながら、海には行けず。

先月から予定が決まってました。

お酒の飲みっぷりや、なんやかんやで、「番長」とﾆｯｸﾈｰﾑが
ついてるスタッフがいます。

その番長プロデュースのＢＢＱ。

まず、付き出しは、、、



ひじきとじゃがいもの炊いたん

絶品！！

ﾆｯｸﾈｰﾑは番長だけど、「煮炊物の味付けのセンスは抜群。繊細な
仕事をする」と、夫が常々、褒めてました。納得です。

すんません。肝心のお肉の写真は、撮ってませ〜ん。

毎度のことながら、食べるのに夢中になりました。

産地は公表できませんが、、、牛肉は、厚切り塩たん、バラ、はらみ。
さっぱり梅塩で頂きました。はらみ、めちゃんこ軟らかくって激旨でした♪

最近、豚肉も、どこどこ産とか、ブランド志向になってきてます。
これまたブランド名は公表できませんが、某ブランド豚のバラ肉。　
（ヒント：高知県産）　これが旨いのなんのって！！

夕方になり、いい具合に風が吹いて、涼しくなった頃に、「鶏せせりと
キャベツの鍋」が出てきた。出汁は、さっぱり、けど、コクもあって、
そこいらの焼鳥屋さんよりも、俄然、旨い！！（頑張ってる焼鳥屋さん、すみません）

〆は、、、



焼きおにクッパ

炭火も鍋のスープを余すことなく、完璧な〆！！


付き出しから、何から何まで、前日、仕事が終わってから、寮で
仕込んだとのこと。

頭が上がりません。

昼間っから、飲みっぱなしの食べっぱなし、上げ膳据え膳で、
ご機嫌な一日でした♪

そんなわけで、にちようびばんごはんは、お休みです。


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一昨日の日曜日は、海へ行った。

メンバーは、Ｓ示さん、Ｓ井さん、と、お店のスタッフの
Ｈッシー、Ｈッシーの彼女、Ｋ平くん、Ｆ治くん。

ＨッシーやＫ平くんと行くのは、今年初。

皆、めっちゃ楽しみにしてたのに、、、

台風９号のウネリが、いらんぐらい届いてた。

インサイドでも、セットで胸〜肩、たまーに頭。
割れ方も不規則で予測が難しい。たまに強烈なダンパー。

アウトは、もちろん、頭オーバー。

前線による風の影響出まくりで、グチャグチャ寸前。

エキスパートｏｎｌｙ。

こんな伊勢を見るの、何年ぶりやったやろ。

さすがに、Ｍｙ magic ボード の出番はナシ。
Ｂ．Ｂ．で入った。

大雨になり、朝１だけ入って、即、帰阪。

大阪は、快晴だった。

帰宅したのが午後２時。

シャワー浴びて、即、昼寝。

起きたら、既に日は暮れて夜７時。

今度の日曜日は、お店の皆とＢＢＱなんだけど、、、

夫に念じた。
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海に行く予定だったけど、ちょっとした用事が出来たため、急遽、
予定変更。

昨日は家で、のんびり過ごした。

朝御飯は、おにぎりとお味噌汁。



おにぎりの具は、たらこ と、梅塩昆布。
お味噌汁の具は、しめじと玉ねぎ。



なんやかんやと用事を済ませたら、午後３時。

小腹減ったので、ラーメンを（つけ麺）を食べに行く。

帰宅して、お昼寝。

やばい。

海に行かなかったら、ほんま、することないわー（苦笑）

しかし、このままだと、また、くっちゃ寝ーな日曜日になる（焦）

で、考えに考えて、、、夫に提案した。

「スーパー銭湯に行ってみーへん？」


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ほんま久々のＵＰ。

ひとまず、昨夜のばんごはんについて。

あ、ちなみに、昨日も、海に行ってました♪

どこの海に行ったかは、コチラをどうぞ。

一応、日焼け止めは塗る、いや、塗りたくるものの、、、

しっかり、日焼け、潮焼けします。

えぇ、色白、美白なんて、無縁でございます。


Ｖｉｖａ 夏っ　！！


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