my theory

たいていのご家庭にはフライパン２〜３つ（フライパンの
単位って何？）、で、玉子焼き用のんと合わせると３〜４つ
あるかと存じますが。。。

でも、やっぱり、オススメしたいのです。

３つ４つ５つ６つあろーが、１つは、必ず持ってて使って欲しいです。

それは、鉄のフライパン　。


鉄のフライパン、やっぱり、オススメです。

Ｍｙ 鉄のフライパン、だいぶ、いい感じになってきました♪

鶏の皮とか、パリッっと焼けるもんねー。

良い焼き色になるんだよねー。

ってなわけで、、、フライパンを２つ使って作ったレシピ。

もちろん、１つはテフロン加工されたフライパンで、もう１つは
鉄のフライパンを使い作りました。





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これまた、簡単すぎます。

でもって、これまた、食べる前日に作って置けるので、
楽チンです♪

トマトやベビーリーフ等々を和えてもＯＫ。


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すんごい簡単。

おもてなしの時に便利です。

アツアツでもＯＫ、冷たくてもＯＫ。


この↓写真では、わかりずらいですが、茄子、キレイな紫色です。



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写真は、いさき 。　他に、鯛や、すずき でも。


我が家は、高くても２０００円までのワインを、よく飲んでます。
（安くて美味しいワインを常に探求中）

その日に飲むワインを使って作ったりもします。

キリッと冷えた、やや辛口の白ワインと、旬の魚のアクアパッツア。
春〜初夏にオススメです。

お皿に残った煮汁は、ちぎったバケットを浸して、残さず食べます。



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めっちゃ簡単で、激美味

高脂肪＆高カロリー、気にしてちゃ、食べれません。



ここ数年、流行ってて、いろんなレシピが紹介されてます。

私のレシピも、そこそこ、いや、正直に申し上げますと、

食べた方からは大好評のレシピです。

良かったら、どーぞ♪
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結果的には年内最後となったサーフィンに行った時の、
お昼ご飯で登場したスープ。



２人暮らしなのにキャベツを１玉買ったら、新鮮なうちに
食べきるのが、結構、大変だったりする。
（あ、我が家の場合は、平日は、私１人でご飯を食べる
から、余計に大変だったりする）

そんな時に思い浮かびました。

キャベツを大量に消費できて、体も温まり、作り方も
いたって簡単なスープ。

海に行く時は、作り方２．まで準備しておいて、
あとは現地で調理しました。

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作りましたよ。（半ば嫌々？！）

カブのスープ。



イタリアン・パセリと、塩・胡椒・白ワインでソテーした、しめじを添えて


冷蔵庫には、その他いろいろ材料たっぷり。
誘惑？！に負けたのだから、仕方ないか。。。

誰かのため（私の場合、もちろん夫のため）に
作るなら、話は別だが、最近、自分のためだけの
ご飯の創作意欲 ‘０’ zero。。。


白菜、どうしようか。。。



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