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アンクルトムのカルボナーラキムチを真似て、
さっそく昨晩、作ってみました。


盛りつけが下手なせいで見た目は良くありませんが…、
今までで、最高の出来

味は、アンクルトムのカルボナーラキムチとはちょっと違ってしまいました。
アンクルトムで食べたのは、もっとあっさりしていましたが
ちょっと強めの味になってしまいました。

原因は、
・バターを使ったこと。
・パルメザンチーズの量が多かった。
・キムチの量も多めだったかも。
などが考えられます。

それはそれで、美味しかったのでＯＫ

お店で少しだけ盗んだやり方をまねし、
ベーコンを炒める時にパスタのゆで汁を投入。
あえる時にもちょっとゆで汁を足してみました。
そのおかげか、いつものようにパサパサにならずに済みました。

ただ、自分で作るとつい不安になって火を入れ過ぎてしまう癖があり、
お店で食べたほどは、汁気が残りませんでした。

でも、かなり満足のいく味になりました（自画自賛）。

また作ろうっと