@雅

☆MENU☆
卵焼き
鮭の塩麹焼き
高野豆腐の含め煮
しし唐の炒め物

おはようございます♪

近頃はなんだか塩麹ブーム。
途切れることなく、せっせと塩麹を仕込んでますが、麹が在庫切れのお店が多くなってきました。
手に入らないことはないと思うのですが、タイミングによってはちょっと心配。。。
見つけた時に買っておこうっと☆

麹はともかくとして、やっと春かな〜
今日は暖かくっていい日よりですねっ♪
待望のミックスレタスを植えました。
早く大きくならないかなー



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☆MENU☆
卵焼き
エビとアスパラガスのハーブソテー
鶏の香り揚げ
ひじきの煮物

おはようございます♪

お弁当に入れるエビは、小さな小さなものです。
なんと経済的っ♪

鶏の香り揚げは、大葉やごまをつけて唐揚げにしたもの。
普通の唐揚げよりも、少しさっぱりといただけます☆

寒い日が続いてましたが、今日は日差しが暖かい〜
春ですねぇ。
そろそろ、ミックスレタスを植えようかな。。。



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☆MENU☆
卵焼き
みぶなのツナサラダ
ハムのチーズ巻き
チンジャオロースー

こんばんは♪
朝、時間がなくてこんな時間にお弁当のup...^^;

寒さがぶり返したり、雨が続いたりと、なかなか春がやってこないようですが^^;
それでも、日差しはしっかりと春の暖かさですね♪
梅も満開。沈丁花も咲き出して、気分がわけもなくウキウキしてしまいます

しかしお弁当は変わり映えのない内容で。。。(苦笑)
もう少し、手をかけないといけないですね〜。


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☆MENU☆
卵焼き
ピーマンとパプリカのじゃこ炒め
カレーはんぺん
ぶりの照り焼き
高野豆腐の卵とじ

おはようございます♪

相変わらず、メイン(?)がよく見えない。。。
お魚の詰め方って難しいですね。

詰めていて思ったのですが、はんぺんの感触ってマシュマロに似ています。
ふわふわしていて、なんだか朝から癒されてしまいました


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☆MENU☆
卵焼き
切り干し大根のはりはり漬け
鮭の塩麹焼き
ブロッコリーのおかか和え
さつまいもと昆布の煮物

おはようございます♪

養生食でございます^^;

いや、ほんと。
今回の風邪はひどかった。
めったに風邪などひかず、ひいても一度寝たら
すっきり治る体質の夫が、やけに長引いてしまいました。。。
昨夜あたりからやっと食欲が出てきたところですが、
念のために、今日のお弁当も体に優しい養生食で

お友達にも塩麹を作り始めた方が続々♪
感覚としてはもう、普通に調味料として使えますね。
色々に使える塩麹ですが、我が家ではお魚に使ったものが
より好評なような気がします☆。

もっと塩麹レシピのレパートリーを増やしたいな



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☆MENU☆
卵焼き
ハム巻きうずら卵
かぼちゃとブロッコリーのおかか和え
厚揚げのあんかけ

おはようございます♪

元気満点♪体力ばっちり♪の夫が、何年ぶりかに風邪をひいてしまいました。
昨日は休みを取って休養していたのですが、まだ完全回復ではないようで、少し元気がない。。。。

なので、今日のお弁当には風邪に効くかぼちゃとブロッコリーを投入しました。
厚揚げも野菜たっぷりのあんかけで滋養をつけて

早く元気になるといいなあ


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☆MENU☆
卵焼き
チーズはんぺん
鶏の唐揚げ
プチトマト
みぶなとツナの和え物

おはようございます♪

チーズはんぺんは、いつかのカレーはんぺんのチーズバージョンです。
カレー味が美味しかったらしく、一緒にスーパーに行った夫が

おっ♪

とはんぺんコーナーへ引き寄せられていきました^^;
他にはめんたいマヨネーズバージョンっていうのもあって、そのうち登場するかも、です☆

みぶなとツナの和え物は、ゆでたみぶなと砂糖をほんの少々、
市販の和風だし(これを使うとなんでもおいしくなる)、
仕上げにごま油を少々で味付けしています


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☆MENU☆
卵焼き
ピーマンとパプリカのじゃこ炒め
しゅうまい
鮭の塩麹焼き
わかめとたくあんの酢の物

おはようございます♪

昨日、インフルエンザで一週間とちょっと休んでいた同僚が、久しぶりに出勤してきました。

寝込んでいる間の様子を聞いてみると、
家族とはなるべく顔を合わせないように気を付けていたのだとか。

家族がご飯を食べてから入れ替わりにご飯を食べにいく。
同じ家にいても、顔を合わせないようにする。

そ、そんなに徹底するんだ〜^^;
去年、インフルにやられた私は、思いっきり家族と一緒に過ごしていたよ
…というと、

えーーーーっ！

驚きの声があちこちから。
でも、家族のだれにもうつらなかったよ、というと

丈夫なのねぇ

と驚きというよりは呆れた声。

そうか。みんな、そんなに気をつけるのね。
でも、一人きりでご飯食べたら寂しいじゃん☆



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☆MENU☆
卵焼き
ハム巻きチーズ
ブロッコリーのおかか和え
プチトマト
高野豆腐の卵とじ

おはようございます♪

昨日はちょうど出勤時、牡丹雪の吹雪に見舞われてしまいました。
牡丹雪…というあたりが、春が近いんだなと思えるところですが、
寒いことに変わりはないのです

今日も夜から雪か雨が降るんだとか(どっちでしょう?)

気分を上げるために、今日は可愛い感じのお弁当で


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