るみ姉の手作りアロマテラピー＆食生活

今朝の目覚ましはパンの焼きあがるいい香り〜！

　　　　　昨夜寝る前に愛用してるブレッドメーカーに

　　　　　材料を入れて、焼き上がりを６：４０にセットしたの。

　　　　　焼き上がりの１５分前くらいから、香ばしい香りが

　　　　　じわじわ〜っと脳を覚まし始め、ピーッピーッという

　　　　　音でいつもになくサクッと起き上がれる。

　　　　　焼き上がりが気になるからなの。

　　　　　今日の材料（１．５斤分）

　　　　　　　炒った米ぬか・・・５０ｇ
　　　　　　　
　　　　　　　水・・・３３０ｃｃ

　　　　　　　天然塩・・・小さじ１杯弱

　　　　　　　スキムミルク・・・大さじ３杯

　　　　　　　北海道産強力粉・・・３３０ｇ

　　　　　　　白ゴマ・・・５０ｇ

　　　　　　　沖縄黒糖・・・大さじ２杯半

　　　　　　　グレープシードオイル・・・２５ｇ

　　　　　　　ドライイースト・・・小さじ１杯半弱

　　　　　　　トマトピューレ・・・大さじ３杯

　　　　　噛むほどに米ぬかやゴマが香ばしくて、

　　　　　トマトピューレのオレンジ色は元気をくれるかんじよ。

　　　　　ふわっふわで美味し〜い！

　　　　　米ぬか料理研究家ルミねーねぇ

　　　　　　　

梅雨らしく雨が淡々と降っている。

　　　　　この時期は気を抜くとカビが発生するのよね〜！

　　　　　よ〜し、お風呂場から攻めて行こう

　　　　　じめじめ気分すっきり＆抗菌・抗カビ対策・・・

　　　　　「梅雨のシャンプー作り」

　　　　　用意するもの

　　　　　無香料シャンプー５００ｍｌ

　　　　　エッセンシャルオイル（精油）のティートリーレモン２０滴

　　　　　入れ過ぎないように１滴１滴ゆっくり加えて、

　　　　　ポンプのフタをして、しっかりシェイクしたら出来上がり〜。

　　　　　このシャンプーを泡立てて洗髪すると、

　　　　　精油の爽やかな香りでアロマテラピータイム〜〜〜

　　　　　う〜ん、すっきり！

　　　　　このティートリーレモンは、ティートリーの殺菌や抗真菌・消臭の

　　　　　作用を持ちながら、ティートリー独特の香りは柔らかくて、

　　　　　森林の中でレモンティーを入れたような香りだ。

　　　　　
　　　　　そして同時に、湯気といっしょに精油成分が

　　　　　お風呂場の壁に広がって、カビ防止をしてくれるの。

　　　　　この香りには虫が寄り付かないよ。

　　　　　そして排水溝の消臭もしてくれる。ありがたい！

　　　　　ついでに梅雨用の洗濯せっけんも作った。

　　　　　梅雨の間は部屋干しが多くなるからね。

　　　　　洗濯１回分に１滴加えてシャイクしたら

　　　　　抗菌・消臭洗濯せっけんの出来上がりさ〜。


　　　　　愛用している精油「ティートリーレモン」

　　　　　学名：Leptospermum petersonii

　　　　　英名：Lemon Scented Tea Tree

　　　　　科名：フトモモ科　レプトスペルム属

　　　　　原産国：オーストラリア

　　　　　抽出部位：葉小枝　

　　　　　抽出方法：水蒸気蒸留

　　　　　禁忌：皮膚刺激あり（希釈して使用）

　　　　　主要成分
　　　　　　ゲラニアル(21-30%、ネラール(22-35%)、ゲラニオール(2-4%)、
　　　　　　シトロネラール(10-28%)

　　　　　作用
　　　　　　抗炎症、抗菌、抗真菌、駆風、鎮静、虫忌避

　　　　　　皮膚：脂性肌、ニキビ

　　　　　　神経系：不安、うつ病、ストレス症状　

　　　　　　http://phytoaroma.ocnk.net/product/158　　　　

畑に行くと「たった一日でこんなに大きくなったの！」と

　　　　　野菜たちの成長には毎日驚かされ、

　　　　　うれしくて微笑んでしまう。

　　　　　ついに、ひとつだけ赤く色づいて来たミニトマト！

　　　　　トマト（桃太郎）も元気に育ってるね〜。

　　　　　インゲン（カリーノ）は収穫〜！

　　　　　このキュウリは明日が食べ頃かな〜？

　　　　　とうもろこしの収穫は来月初めかな〜？楽しみ〜。

今日は畑の指導日で、人参の種をまく畑の土作りや

　　　トマトやキュウリの茎を麻ひもで支柱に結んだり、

　　　芽かきをしたり、固くなった土を耕したり、

　　　雑草を抜いたりと気持ちのいい汗をかいたよ。
　　　
　　　　畑仲間さんたちとの野菜話しも楽しかった〜。

　　　　　そして大根を収穫したの。葉っぱがとっても元気〜！

　　　　　水分がたっぷりだから重いのよ！

　　　　　葉っぱは・・・細かく切って、

　　　　　ゴマ油少しとオリーブオイルで炒めて、

　　　　　炒めておいた挽肉と

　　　　　味噌　黒糖　日本酒　と白ゴマを加えて

　　　　　味噌が香ばしく色ずくまで焼きつけたら

　　　　　火を止めて柚子胡椒を少し混ぜて出来上がり〜ん。

　　　　　「大根葉みそ」だよ。に合うのよ〜。

　　　　　皮は「きんぴら」にしたよ。これも大好きさ〜。

今月初めに石垣島に行った時に作ったシーサーが

　　　　　焼きあがって届いたよ。

　　　　　箱を開けたら、中に入れてくれた月桃の葉っぱの

　　　　　甘くていい香りがした。丸いのは種だよ。

　　　　　うわ〜！感激！うれし〜い！

　　　　　口を閉じて「入って来た幸せを逃さない」のが

　　　　　夫の作品・・・麦わら帽子をかぶっているさ〜。

　　　　　口を開けて、「幸せを呼び込んでいる」のが

　　　　　私の作品なの。作った時の体調の良さが

　　　　　表情や全体に出てる気がするな〜。

　　　　　石垣島の人や自然のおかげよ。


　　　　　碧海さん、どうもありがとう。

石垣島　碧海工房http://plaza.rakuten.co.jp/aoumikobo/　　　　　

昨日ここに着いた時は、雨が降り、雷がゴロゴロと

　　　　　鳴っていたので、どうなることかと思ったけど、

　　　　　５日前から来ていたヤマちゃんとノザリンが

　　　　　この水色のテントを張っておいてくれたり、

　　　　　八ヶ岳のベーコンやチーズ、ワインなども

　　　　　用意して、料理してくれたり・・・
　　　　
　　　　　そして素晴らしい環境の中で、

　　　　　のんびりと語り合ったりできて、幸せ〜だった。

　　　　　ヤマちゃん、ノザリン、ありがとう。

　　　　　午後から天気がくずれそうだったので、

　　　　　雨で濡れたテントを今のうちに乾かして

　　　　　撤収しようってことになった。

　　　　　ヤマちゃんとノザリンにとっては一週間の夏休み中だった。

　　　　　テントの底が陽を浴びて、気持ちよさそう〜。

　　　　　森で出会ったかわいい花！

　　　　　妖精が遊びに出てきそう！

　　　　　標高１５７０メートル

　　　　　ここ金峰山荘のお風呂は天然水で

　　　　　少しぬるいけど、身体のポカポカ保温力が高かったよ。

　　　　　楽しかったね〜。　

廻り目平（まわりめだいら）キャンプ場
http://w2.avis.ne.jp/~mawarime

雨上がりの森は最高に気持ちがいい！

　　　　　目を覚ましてすぐにカメラを持って散歩した。

　　　　　歩こう歩こう私は〜元気〜

　　　　　金峰渓谷の方に行ってみた。

　　　　　昨日の雨で水量が多くなっている。

　　　　　仲間のヤマちゃんとノザリンは、大きな岩魚を

　　　　　釣ったそうだよ。ふたりは、いつも釣りで川に入る前に

　　　　　「入らせていただきます」と言うんだって。

　　　　　自然に対して、こういう謙虚さと感謝する気持ちが

　　　　　あるから毎年楽しめるんだね〜とみんなで話してたの。

　　　　　このふたりとは長〜い付き合いだけど、こういう話を

　　　　　したのは初めてだった。きっと、こういう気持ちが

　　　　　繋がっているから会えるんだろうね。

　　　　　うわ〜、すごい！

　　　　　梅雨の合間とは思えないくらいきれいな青空！

　　　　　白樺さん、失礼します。

　　　　　身体の中がきれいに流れるかんじだったよ。

山梨県と長野県境の険しい岩山「金峰山」の

　　　北側にある廻り目平キャンプ場に行ってきた。

　　　ここは金峰渓谷サイドで、白樺やカラマツ林の

　　　中にある自然を満喫できるキャンプ場だよ。

　　　　　ハンモックっていいね〜！

　　　　　目を開くと白樺の木と葉の間から澄んだ青空が見えた。

　　　　　仲間のヤマちゃんが焙煎してくれたコーヒー豆！

　　　　　ここで焙煎すると自然の力が応援してくれて、

　　　　　美味しくなる気がした。


　　　　　ここの天然水は、とーっても美味しかったよ。自然に感謝

ＪＡこぐれ村でニンジンを買ってきた。

　　　　　さ〜て、この元気な葉っぱは、どう使おうかな〜？

　　　　　いつもは洗って乾燥させたら冷凍保存して

　　　　　パセリ代わりに使ってるだけ・・・。あっ、

　　　　　こぐれ村のおばちゃんが「天ぷらにすると美味しいよ」

　　　　　って言ってたな〜。そうだっ、

　　　　　天ぷらは得意じゃないから、焼いてみようっと。

　　　　　材料は　　ニンジンの葉っぱ（細かく切る）
　　　　　　　　　　　桜エビ
　　　　　　　　　　　摩り下ろした山芋
　　　　　　　　　　　かつお節粉
　　　　　　　　　　　小麦粉
　　　　　　　　　　　炒った米ぬか
　　　　　　　　　　　天然塩
　　　　　　　　　　　コショウ
　　　　　　　　　　　こぶ茶
　　　　　　　　　　　卵

　　　　　混ぜて、こんがりと焼いたら出来上がりさ〜。

　　　　　マヨネーズと醤油を混ぜたソースにつけて・・・

　　　　　な〜るほど、オリーブオイルで焼いたら、独特の苦味も

　　　　　緩和されて、あららっ、美味しい！

　　　　　メモ　　　ニンジンの葉っぱには、ビタミンＡ・タンパク質・

　　　　　　　　　　カルシウム・鉄分がニンジンの根よりも多く

　　　　　　　　　　含まれているんだって。

米ぬか料理研究家ルミねーねぇ
　　　　　
　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　　

　　　　　

ＪＡこぐれ村で買って来た赤シソでジュースを作った。

　　　　　さんに教わったレシピ

　　　　　赤紫蘇の葉っぱ・・・３００ｇ
　　　　　酢・・・２カップ
　　　　　クエン酸・・・大さじ２杯
　　　　　砂糖・・・６００ｇ〜１ｋｇ

　　　　　＊鍋はホーロー製を使う

　　　　１、葉っぱは、たっぷりの水で洗って水気を切る。
　　　　２、鍋に水をカップ４杯入れて沸いたら、葉っぱと
　　　　　　酢、クエン酸を加えて火にかけ、煮立ったら
　　　　　　中火にして２０分煮る。

　　　　３、ザルにクッキングペーパーかサラシを敷いて濾す。
　　　　４、濾した液を鍋に戻して砂糖を加えて、アクを
　　　　　　取りながら１５〜２０分火にかけたら出来上がり。

　　　　　＊砂糖とクエン酸で好みの味に加減する。
　　　　　＊煮沸消毒した密封瓶に入れて保存する

　　　　飲み方
　　　　　水や炭酸水などで割る。
　　　　
　　　　　今回は、白糖ではなく黒糖を使ったの。

　　　　　白糖で作ったのに比べるとやや濁るけど、

　　　　　身体にいいからね。

　　　　　　　　　　　赤シソ・・・１５０g
　　　　　　　　　　　　酢・・・３カップ
　　　　　　　　　　　クエン酸・・・大さじ１杯
　　　　　　　　　　　黒糖・・・３００ｇ　で作ったよ。

　　　　　赤紫蘇濃縮液１：天然水９

　　　　　今日は畑で日焼けしたな〜という日には、

　　　　　赤紫蘇濃縮液１：天然水８：シークワーサー果汁１

　　　　　の割合で混ぜて飲みます。
　　　
　　　　　美味しくできた〜！疲れが取れるよ。