るみ姉の手作りアロマテラピー＆食生活

紫外線が強くなってきたよね〜。
気象庁のＵＶ情報を見ると「強い」という
レベルだよ〜！
そんなわけで今回はハーブのチンキも
使って、美肌水を作ったよ。

＜材料＞
無水エタノール・・・小さじ１杯ほど
ヒースとリンデンのチンキ液・・・１０ｍｌ
精油のラベンダーカシミール・・・２滴
精製水・・・８５ｍｌ
植物性グリセリン・・・５ｍｌ

＜作り方＞
１）無水エタノールをガラスのスプレー容器に
　入れて、瓶の中を消毒する。
２）１）をビーカーにあけて、ビーカーも消毒する。
３）容器にチンキ液とラベンダーを入れて
　振ってよく混ぜる。（入れ過ぎないように）

４）精製水とグリセリンを加えて
　フタをしてシェイクする。

５）はがせるシールに使った材料と量、作った日付、
　自分の名前を書いて容器に貼れば出来上がりさ〜。

う〜ん、しっとりするってかんじよ。
私がやってる基本の肌ケア化粧は、
これを肌にスプレーして馴染ませた後に
サンフラワーオイルで浸出したカレンデュラオイルを
薄く塗って、
最後にオードレマンの１００％シルクパウダーを
パフでつけるだけなの。これ、いいよ〜。
シルクパウダーは肌の色に馴染むし、透明感が
出るかんじよ。シルクも紫外線から肌を
守ってくれるからね〜。


私がいつも力をいただいている
精油のラベンダーカシミールは、
フィトアロマ研究所で購入したものよ。
ラベンダーには、皮脂のバランスを整えたり、
抗炎症作用があり、昔から火傷や日焼け後、
かゆみなどのスキンケアにも使われているの。
これは、植物の生命力を実感できる
本物の精油だと思う。
ラベンダーカシミールはインドのヒマラヤの麓の
カシミール地方で生育したラベンダーです。
酢酸リナリル：47%,リナロール：37%含有で
香りがとてもフルティーで柔らかいので、
ラベンダーが苦手な方にもお勧めです。
学名：Lavandula angusutifolia
科名：シソ科
抽出方法：水蒸気蒸留
抽出部位：花穂
原産国：カシミール、インド
http://phytoaroma.ocnk.net/product/61

ハーブティー用のドライハーブを使って
春の日差し(紫外線）対策の
アンチエイジンング美容原液（チンキ）を作ったよ。
＜材料＞
無水エタノール・・・５０ｍｌ
ヒース（エリカ）・・・１ｇ
リンデン・・・１ｇ

↑ヒース（エリカ）
学名：Ｅｒｉｃａ　ｖｕｌｇａｒｉｓ　ツツジ科
ピンク色なのが花だよ。
アルブチンというメラニンの生成を抑えて
くれる成分を持っているので、これからの
日差し（紫外線）が気になる時期には特に使いたいの。

↑リンデン
学名：Ｔｉｌｉａ　ｅｕｒｏｐａｅａ　シナノキ科
粘液質という粘り気のある粘膜保護作用が
ある成分を持ってるの。

＜作り方＞
１）煮沸消毒したジャム瓶に材料を入れて、
　しっかりフタをして、カーテン越しに
　陽が入る棚の上に置いて
　２週間待つ。
２）ペーパータオルで漉したら出来上がり。

チンキの出来上がり〜。

消毒した遮光ガラス瓶に入れて保存するの。
これで、美肌水を作るよ。

ＪＡあおば「こぐれ村」（地元野菜直売店）で
買って来たルッコラでサラダを作ったよ。

＜ドレッシングの材料＞
醤油・・・大さじ１杯
バルサミコ酢・・・大さじ１杯
穀物酢・・・大さじ１杯
黒糖・・・小さじ２杯
黒コショウ・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ２杯

食べると、まず初めにバルサミコ酢が引き出して
くれたルッコラの甘さを感じて、歯ごたえは、
葉っぱは柔らかくて、茎はシャキシャキとしてるの。
そして後から、ふわっといい辛味が来るのよ。
このドレッシングは、ルッコラを味わうのに
邪魔をしないかんじで美味しいさ〜。

ルッコラ（和名：キバナスズシロ）には、ビタミンＣや
カルシウム、鉄分が豊富に含まれているから、
健康にも、美肌にも、ありがたい野菜だね。
,
今日、こぐれ村に行った時に、うれしいことがあったの。
このお店で働いていらっしゃる、いつも野菜料理を教えて
もらっているから、７月に旬の地元野菜を使って
練馬区主催で料理教室をやることになったそうで、
手伝ってほしいというお話をいただいたの。
旬の地元野菜の本来の美味しさを活かす
手軽な料理レシピや保存方法などを
たくさんの人に伝えるお手伝いが出来そうなの。
私のブロブを見てくださって、こんな展開に
繋がったことがうれしいな。

私がほっとする晩酌はこれ！
沖縄石垣島の泡盛だよ。
この「請福」は、俗に言う臭さが全くなくて、
甘い南国の果物のような薫りで、深い味わいなんだけど
口当たりは柔らかいの。
技を受け継いだ杜氏や島人の心の温かさ、
自然と共存する謙虚さや島の空気も
味わえて、いただくとホっとするのさ〜。

請福のブログhttp://seifukushuzo.ti-da.net/

打ちたてのうどんを茹でた。
たっぷりの湧いた湯に塩を混ぜて、
うどんの打ち粉をはらいながら入れて
茹でるの。
浮いてきたら、食べてみてね。
いいかんじに茹ってきたら、ザルにあけて
流水でしめるの。

夫が春大根をおろしてくれた。

茹で立てのうどんに、大根おろし　とかえしを
かけて、塩もみした大根の葉っぱを添えて
出来上がりさ〜。
このかえしは、光が丘公園の近く（練馬区旭町１−１５−１８）
にある鰹節専門店の内田さんで購入したの。
ここのは、美味しいよ。空いたペットボトルを持って
行くと、その分を安くしてくれるの。

いただきま〜す。

かなりいいかんじのコシがあって、
粉の甘みも感じて、大満足〜！

米ぬか料理研究家　ルミネーネェ

なんとなく美味しいうどんが食べたくなって、
うどん打ちをしたの。
うどんが食べたいと思い立った昨晩に
強力粉・・・１４０ｇ
タピオカ粉・・・６０ｇ
炒った米ぬか　・・・２０ｇ
天然塩・・・小さじ半分
ぬるま湯・・・１１０ｍｌ（加減して加える）
を混ぜてひとつにまとめたら、
ビニール袋に入れて、一晩ぐっすり寝かせるの。

そして、今日はパスタマシーンの登場！
私ね、仕事でキッチン用品の商品開発や仕入れ・販売を
１０年間やっていたので、料理研究家のようにキッチンツール持ちなの。
引越しの時は大変だった〜！でも、楽しめるよ。そんなわけで、
これからも、いろんなツールが登場するよ。
一晩置いて、しっとりツヤツヤにまとまった生地を
ビニール袋に入れたままタオルではさんで、
足で踏んで

パスタマシーンに入る厚さにしたら、
４分の１に切って、
パスタマシーンで均一な厚さに伸ばすの。
乾燥を防ぐために、伸ばされ待ちの生地は
ビニール袋に入れておいてね。

今日は、きしめんより少し太めくらいにしたよ。

打ち粉にまぶして出来上がりさ〜。

米ぬか料理研究家　ルミねーねぇ

ほろ苦さと香りで春を実感したよ！

ＪＡこぐれ村（地元野菜直売所）に野菜を買いに行ったら、
いつも、旬の野菜料理を教えてくださるお母さんが
「これ、うちで出来たフキノトウなのよ」って
私にくださったの。うれし〜い！！

そして、ふき味噌の作り方を教わったので
早速作ったよ。
フライパンに味噌（白味噌２：赤味噌１）と日本酒、
黒糖を入れて加熱して混ぜて、味見をして
好みの甘さにしたら、
細かく切ったフキノトウを加えて、
味噌とフキノトウが調和するように
木べらで混ぜながら加熱して、
春の香りがしてきたら出来上がり〜。

出来上がったばかりの時は、
苦味が強く感じたけど、
時間が経ったら、まろやかになったよ！
まずは、おにぎりでいただきま〜す。

ひとくち食べると、鼻から香りが抜けて
春の力と旨みを感じて、
最後に、ほろ苦さが来るのよ。
フキノトウには、せき止め、健胃、浄血の作用が
あるんだよね。春先は身体のバランスを崩しやすい
から、フキノトウを食べてパワーアップしないとっ！
ＪＡのお母さん、とっても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

我が家の入浴剤は、その時の気分で
精油（エッセンシャルオイル）を選んで
手作りしてるの。
今回は、もみの木の精油で「森林浴入浴剤」と
ロザリーナで「ストレスすっきり〜ぐっすり入浴剤」
の２種類を作ったよ。

＜材料＞（全身浴１回分）
重曹・・・大さじ２杯弱
天然塩・・・小さじ１杯
精油・・・２滴
＜作り方＞
　密封瓶に入る回数分の重曹と天然塩を入れたら、
　精油を回数分加えてスプーンで混ぜる。

お風呂の湯に１回分を入れて混ぜてから、
ゆっくり入浴するの。
肌がしっとりして、あったまるよ〜。

＊小さい子供も入る場合や肌が敏感な時には、
　お風呂の湯には混ぜないで、洗面器やボールに
　熱い湯と重曹大さじ１杯・精油１滴を混ぜ入れて
　浴室に持って行って芳香浴を楽しむようにするの。
　お風呂から出る前に、使った重曹・精油入りお湯を
　タイルや風呂ふたにかけると、そうじが楽に
　なるよ。

今回使った私が好きな精油

もみの木
Ａｂｉｅｓ　ｓａｃｈａｌｉｎｅｎｓｉｓ　ｍａｓｔｅｒｓ
産地：北海道下川町
モミ針葉（葉っぱのみ）を水蒸気蒸留して抽出

みずみずしいグリーンノートと、クリアな香り。
成分は、もみの木特有のボルニルアセテート、
森林浴効果のα−ピネン、カンフェン、柑橘系のリモネン
他数十成分。手作りのため、生産量に限りがあります。
何もやる気がおきないとき、精神にエネルギーを与え、
　地に足をつける効果のあるオイルです。
気管支のトラブルを改善したり、血流と、組織の代謝を
高めるといわれ、ロシア・ヨーロッパなどでは
民間療法に使われていました。（←下川町森林組合ＨＰより）
http://www.shimokawa.ne.jp/shinrin/
私は、ここ下川町森林組合におじゃまして、
見学させてもらってきたことがあるよの。
すばらしい自然環境で、作っている人たちも
素敵だよ。そしてエコロジーなの。
今から７年前くらいに、私が当時仕事で
やっていた「アロマテラピーのススメ」という
メールマガジンを見てくださって、東京まで、
この精油を紹介し来てくださってから使わせて
いただいてるの。
この香りは、心と身体が深く癒されるし、
心地いい深呼吸ができるの。
究極の森林浴精油だと思う。

ロザリーナ（ラベンダーティートリー）
学名：Melaleuca ericifolia
科名：フトモモ科
抽出方法：水蒸気蒸留
抽出部位：　葉・枝　
原産国：オーストラリア
主要成分：リナロール (50%)、1.8シネオール（22%）,
αピネン(6%)、リモネン(3%)
作用　：殺菌消毒、抗感染、抗痙攣、去痰、鎮静
適用：呼吸器系、鼻詰まり、風邪、インフルエンザ、
不眠、歯痛、皮膚の炎症、にきび、ふきでもの、ふけ
（←フィトアロマ研究所ＨＰより）
http://phytoaroma.ocnk.net/product/28
ティートリーとラベンダーが仲良くなった
と〜っても優しい香りだよ。

畑で育てた大根の皮を
マッチ棒くらいに（←若者には、わからないかな！）
細く切って、ザルに広げて、
２週間天日干しにしてたの。
いいかんじに乾燥して、「切干大根」が
できたさ〜。

ＪＡこぐれ村（野菜直売店）で菜の花を買って来て、
菜の花と鶏ササミの和風ドレッシング和えを作ったよ。

師匠がつくる野菜は、ほんと身体も喜ぶ美味しさ！
幸せ〜って感じる美味しさなの。

和風ドレッシング
＜美味しいドレッシングの材料＞
醤油・・・１００ｃｃ
ごま油・・・大さじ１杯
オリーブオイル・・・大さじ２杯半
天然塩・コショウ・・・少々
黒酢・・・大さじ２
炒ってすった黒ごま・・・大さじ３杯
ショウガの搾り汁・・・小さじ１杯
摩り下ろしたタマネギ・・・大さじ３杯

材料を煮沸消毒したガラス瓶に入れて
シェイクしたら出来上がりさ〜。
私が好きな黒酢は、これよ。

岐阜県加茂郡の内堀醸造(株)の
「臨醐山　黒酢」なの。