ルミ姉の手作り食と癒し

１月８日はバアちゃん９６歳の誕生日！

　　　今日は森林公園近くのヒルトップファームで

　　　ランチパーティー

　　　窓から富士山の真っ白い頭が少しだけ見えた！

　　　HAPPY　BIRTHDAY

　　　薪ストーブがあったかくて気持ちよかった〜。

デミくんとユキちゃんが

　　　私の誕生日パーティーをしてくれた。

　　　西麻布の「クチーナ　トレディチ　アプリーレ」

　　　というイタリアンレストランに行った。

　　　ここのシェフはデミくんの友人で

　　　デミくんが内装のデザインをしたり

　　　壁を塗ったりしたそうだ！

　　　とっても落ち着くいい雰囲気で

　　　お料理がとってもとっても美味しかった！

　　　デミくん、いい仕事してるね〜！

　　　特にキノコの手打ちパスタは

　　　ものすごくいい香りでコシがあって

　　　おいしかったな〜。

　　　お店の日高ご夫婦もいいかんじだった。

　　　また行きたいな〜。

　　　デミくん、ユキちゃん、

　　　幸せをどうもありがとう。

　　　ごちそうさまでした。
　　１３クチーナ　トレディチ　アプリーレ　　　
　　　港区西麻布２−２４−９
　　　ＴＥＬ・ＦＡＸ　０３−３４８６−６３１０
　　　営業１８：００〜２１：００（Ｌ．Ｏ）
　　　　（金・土・祝日）１１：３０〜１３：３０（Ｌ．Ｏ）
　　　　　　　　　　　　　１８：００〜２１：００（Ｌ．Ｏ）
　　　　日曜定休
　　　日比谷線　広尾駅から徒歩１１分
　　　日比谷線・大江戸線　六本木駅から徒歩１１分

今日は友達のアイスクリームちゃんと

　　　プチ旅行気分でドライブ・・・

　　　埼玉県比企郡滑川町の森の中にある

　　　ヒルトップ・ファームに行って

　　　ブルーベリー摘みをしてきた。

　　　私は毎年この時期にここに行っている。

　　　（年に２〜３回！！）

　　　今年で１０年目になった！！

　　　（初めて行った時は病気療養中だったな〜。）

　　　そう、ここのブルーベリーが大好き！

　　　火曜が定休日なので水曜日に行くと

　　　食べ頃になった実がたっぷりついている。

　　　今日は水曜日で「満月」！

　　　果実の収穫には最高だった。

　　　摘んだ実を手の平に乗せると

　　　腰にかけたカゴに運ぶ途中で

　　　落としてしまうことがあるので

　　　持参したコップに入れて、コップから

　　　カゴに運ぶようにしたらスムーズになった。

　　　食べ放題なので、初めの３０分くらいは

　　　ふたりともカゴには入らず・・・！

　　　「美味しいね〜！」の連発！

　　　ほんと、この１０年でベスト３に入る美味しさだった。

　　　１０：００ちょっと過ぎから始めて

　　　１１：３０までに９６０グラム摘んだ！

　　　（摘み取った量と同じくらい食べたような・・・？）

　　　ファーム内の手造りレストランでランチを食べた。

　　　食べ終わってから再びブルーベリーを摘んだ。

　　　そう、デザートは摘みたてブルーベリー！

　　　美味しかった〜。

　　　９８０グラム摘んだら、ひと休み〜！

　　　（１グラム＝１円）

　　　いい汗をかいた。

　　　時折ブルーベリーの木の間で吹き抜ける

　　　風がとても気持ちよかった。

　　　うふふっ、おやつの時間だ〜。

　　　再びレストランに入って

　　　ブルーベリーパイを食べた。

　　　太陽をいっぱい浴びたブルーベリーたちに

　　　元気をいっぱいもらった。

　　　美味しかった〜。

友達のアイスクリームちゃんが

　　　ポタジエの野菜ケーキを買ってきてくれた！

　　　　　　　　これはゴボウがチョコレートケーキと

　　　　　　　　絶妙に合っていて美味しかった〜！


　　　　　　　　このケーキに使っているトマトは

　　　　　　　　すごく甘くて味が濃いのを使っている

　　　　　　　　わけではなかったけど、驚くほど

　　　　　　　　この生クリームやベースのケーキに合っていて

　　　　　　　　食べていて気持ちがいいかんじだった！


　　　　　　　　これはアボカドとチーズケーキが

　　　　　　　　いいかんじに組み合って美味しかった〜！


　　　　　　　　これはトマトの歯ごたえが

　　　　　　　　いいアクセントになって野菜しい美味しさだった！

　　　ポタジエのパティシエさんは野菜が主張したり

　　　ケーキの素材が主張するのではなく

　　　野菜とケーキがお互いに歩み寄って

　　　ベストなハーモニーを出すように

　　　かなり努力されているんだろうな〜と思った。

　　　ここのケーキは本当に美味しいわ〜。

　　　４つのケーキを２人でいただきました〜。うふふっ。

戸隠中社の３本杉の後ろの階段を下りた鳥居の向こうに

　　　　　「うずら家」というお蕎麦屋さんがある。

　　　　　ここは２０年くらい前に来たことがあって、

　　　　　しめじの天ぷらもすごく美味しかったのよ〜。

　　　　　これは吉野葛を使った蕎麦豆腐！

　　　　　ここの蕎麦は美味しい水を感じる味わい！

　　　　　懐かしいしめじの天ぷら！

　　　　　ちょっと気が早いけど、年越し用の蕎麦粉を購入した。

久しぶりに連休が取れたので、「そうだっ、戸隠に行こう」

　　　　　と思い立って、「そうだっ、キャンプにしよう」

　　　　　　　ということになり、車にキャンプ用品を積み込んで

　　　　　　　　　出発したの。

　　　　　信濃インターで降りて、初めに向かったのが

　　　　　　　　　「そばの実」というお蕎麦屋さん！

　　　　　　　　　　　　I　LOVE　蕎麦　

　　　　　　　　「ざる蕎麦」おいし〜い！　満足〜！

　　　　　　　　「味噌包み揚げ」も美味しかったわ〜！

　　　　　　　　蕎麦生地に甘い味噌を包んで揚げてあるらしい。

　　　　　　　　　　　　これ、うちでも作ってみようっと。

私はフランスパンが大好きなの。
たしか小学生の頃からクリームパンやロールパン
よりも長くて細めのフランスパンが好きで、
スイミングスクールの練習が終わると、
砂糖とミルクなしのコーヒーを飲みながら、
フランスパンにかじりついていたという変わった
子供だったわ〜。
そして、２００３年７月にフランスに行った時は
「これが食べたかったのよ」と泣けるくらい
美味しい本場フランスパン「バゲット」を食べまくって
来たの。私の前世はフランス人かな〜？
日本に帰る日には、スーツケースに入るだけ
バゲットを買って持って帰ったよ！
日本に帰ってからは、なかなか「これよ！」って
いうパンに出会えなかったんだけど、
ついに会えたよ。ここのは日本一だと思う。

Boulangerie Copain (コパン）というパン屋さん
うちから歩いて３０分くらいなのよ。

これこれっ！

専用のまな板もあるよ〜。

外側がカリっと香ばしくて、中はモチモチっとして
程いい絶妙な塩加減での麦の旨みを感じるの。
美味しいよ〜。
http://copain2006.exblog.jp/i4/

ちなみに、日本では、もう一件・・・
石垣島にある「トミーのパン屋さん」も美味しいの。
また石垣島に行った時に紹介するね。