ルミ姉の手作り食と癒し

抗がん剤治療後の３〜４日間は内臓に負担が

　　　少ないように、野菜やキノコ類が

　　　たっぷり入った豆乳スープや玄米おじや

　　　や山芋とろろにすると身体の回復が早い！

　　　　これは退院後１日目の

　　　　レンコン、玉ねぎ、カブ、生姜、干し椎茸（粉末）の豆乳スープ！　

　　　身体が温まって美味しかった〜。

　　　固いものを食べると「これを消化して排出するまでの

　　　エネルギーを今は全身の回復に使わせて〜」という

　　　身体の声が聞こえてくるかんじがする。

　　　治療後４〜５日目になると

　　　「しっかり噛んでくれるなら少し固いものを

　　　　食べても大丈夫だよ」という胃や腸の声が

　　　聞こえてくるかんじがする。

　　　　これは今日の朝食！

　　　　ビワの種（粉末）とローズヒップジャム入りの
　　　　ヨーグルト

　　　　人参とクレソンとアボカドの生サラダ

　　　　米ぬか、ゴマ、ローズマリー（粉末）入りの
　　　　白神酵母パン（ブレッドメーカーで焼いた）

　　　　無糖ココアパウダー、黒豆きなこ、
　　　　石垣島やし屋の黒糖入りの豆乳ココア　　　

　　　このサラダには、わさび、バルサミコ酢と

　　　エキストラバージンオリーブオイルを混ぜた

　　　ドレッシングをかけて食べた。

　　　甘くて味が濃いニンジン、そしてアボカドには

　　　バルサミコ酢が合うわ〜！

　　　鉄分が多いクレソンとの共演もいい　!

　　　美味しかった〜

　　　にんじんパワー

　　　うちの畑のニンジンはとっても色が濃い！

　　　この色素成分であるカロテンは

　　　パワフルな抗酸化作用を持っていて

　　　細胞のガン化を抑えたり

　　　免疫力を高めてくれる！

　　　皮に近い部分に栄養が多いので

　　　皮ごと食べるといい。

　　　生で食べたりジュースにして飲む時には

　　　酢またはレモン、柚子などの果汁と

　　　オリーブオイルを一緒に摂取すると

　　　にんじんパワーを上手く身体に使える。

毎朝、枇杷の種を混ぜたヨーグルトを食べている。

　　　今朝は無糖のヨーグルトにビワの種（粉末）と

　　　ローズヒップジャムを混ぜた。

　　　無糖ヨーグルト・・・１００ｍｌくらい
　　　
　　　無農薬ビワの種（粉末）・・・種５個分
　　　　＊種は刺激が強いので食べる量は身体の調子を
　　　　　　見ながら少しづつ増やしていく！
　　　　　　（一日に６個くらいまで）

　　　ローズヒップジャム・・・小さじ半分

　　　ビワの種の杏仁豆腐のような甘い香りが大好き！

　　　これに玄米フレークを混ぜるのも好き！

　　　ビワの種や葉っぱに含まれるアミグリンという

　　　薬効成分はガン治療に特効があると

　　　言われているので、食べ始めてみたけど

　　　なんかいい感じがするので続けている。

　　　　（ビワの種には葉っぱの１０００倍以上の

　　　アミグリンが含まれる）

　　　初めは種をそのまま噛んで食べていたけど

　　　なんか身体にピンと来なかったので

　　　ミルサーで粉末にして食べるように

　　　してみたら、身体が欲していると感じた！

　　　私の身体の治療にはビワの種が

　　　合っていると実感している。

　　　無農薬の枇杷の種は佐賀県の「田舎の便り」さん

　　　から送っていただいている。

　　　http://www2.saganet.ne.jp/kkusuda/

　　　「自然療法」の東城百合子さんの本によると

　　　血液を浄化してくれる

　　　玄米や小豆、ごま、ヒエ、アワ、大豆、麦、梅干

　　　などの自然食養生がベースにあることが

　　　アミグリンの働きも得るために大事だとある。