ルミ姉の手作り食と癒し

ベランダで干していた大根は

　　　毎日、腹筋背筋運動をかかさず、

　　　いいかんじに柔らかくなった！（２月４日）

　　　米ぬかと石垣の塩と少しの黒糖を

　　　混ぜて保存袋に入れて

　　　干した練馬大根を漬けた。

　　　　　　　　　　２月４日

　　　　　　　　　　２月９日

　　　　　　　　　　たくあんの香りがする〜！

　　　　　　　　　　つづく

石垣島でシーサー職人をしている友人の碧海さんが

　　　私が始めたトリートメントルーム

　　　「ていまーる」の

　　　看板を作って贈ってくれた！

　　　月桃の葉っぱといっしょに届いた！

　　　うわ〜、いいかんじ！うれし〜い！すごくうれしい！

　　　ローズマリーに囲まれた

　　　優しさと生きる力を感じる

　　　「ていまーる」の文字！

　　　「てい」の文字の上には私の「手（てぃ）」！

　　　感動と感謝で胸がいっぱいになった。

　　　碧海さんから

　　　「るみさんの手でたくさんのお客さんの

　　　心と体をＨＡＰPYにしてくれますように〜」という

　　　メッセージをいただいた。

　　　この看板には、その気持ちが

　　　力強く込められているように感じる。

　　　碧海さん、どうもありがとう。

昨年の１２月に石垣島の人魚さんから

　　　いただいて帰り、

　　　ベランダのプランターに植えた

　　　沖縄の島野菜たちが

　　　東京の雪にも負けず！

　　　元気に生きている！

　　　すごい生命力に感動！

　　　左から「にが菜」「島にんにく」「島らっきょう」

玄米と石垣島の黒糖と塩と醤油で

　　　「おこし」を作った。

　　　カリっ、ザクサクサクっといい歯ごたえで

　　　甘しょっぱくて美味しくできた〜！

　　　　　今日、トリートメントを受けに来てくれた

　　　　　アケピョンも「これ、美味しい！うちでも作ろう」と

　　　　　言ってくれた。

　　　玄米黒糖おこし

　　　＜材料＞

　　　有機栽培の玄米・・・２合

　　　石垣の塩（天然塩）・・・ふたつまみ

　　　石垣島やし屋の黒糖・・・大さじ４〜５杯くらい

　　　醤油・・・小さじ１杯

　　　＜作り方＞

　　　１）玄米を一晩水に浸しておく。

　　　２）１）の水を切って、テフロンのフライパンに

　　　　　入れて弱めの中火にかけて１２分くらい煎る。

　　　　　火を止めてから塩と醤油を混ぜておく。

　　　３）ミルクパンに黒糖を入れて弱火にかけて

　　　　　プクプクと泡が立って、かたまりが溶けてきたら

　　　　　火を止めてゴムべらで混ぜてシロップ状にする。

　　　４）煎った玄米に３）を加えて（＊ここは手際よく）

　　　　　黒糖が全体にからむように混ぜたら

　　　　　オーブンペーパーの上に広げる。

　　　５）柔らかいうちに（冷めて固まる前に）

　　　　　包丁で切り分けておく。

　　　　　冷えてかたまったら、できあがり〜。　　　

１月２４日、畑で元気に育った練馬大根を

　　　ベランダに干した。

　　　６日目の今日、いいかんじになってきた。

　　　なんだか、かわいい！と思ってしまう。

　　　つづく

朝早くに逗子に着きたかったので、

　　　昨夜は横浜に住むキャンプ仲間の

　　　　　シンさん＆ミワちゃん宅に

　　　　　　　お泊りさせてもらった。

　　　そこに「東海道」を３年に渡って、

　　　　　休日を使って歩いて

　　　　　　ついにゴールしたばかりの

　　　　　　　ゲロカッパさんも合流してくれて

　　　　　　　　　乾杯〜！

　　　　　　　　　　　かっこいいわ〜！

　　　　　　　　　楽しい夜だったな〜。
　　　　
　　　シンさん、ミワちゃん、ごちそうさま〜。


　　　そして今日はセラピストのミスコさんちに

　　　　　おじゃまさせてもらった。

　　　　　　　高台にあるので、海が見えて、静かで、

　　　　　　　　お部屋にはポカポカの太陽が入って

　　　　　　　　　　いいかんじ〜。

　　　ミスコさん、どうもありがとう。


　　　そして帰りに（突然）、逗子に住む

　　　　　３０年来の友達宅に寄らせてもらった。

　　　　　　　ホシミちゃんは相変わらず元気で

　　　　　　　　　お肌もツヤツヤだった〜！

　　　　　玄関先のビワの木を見て

　　　　　　　「いい葉っぱだね〜！お茶にしたいな〜」と言ったら

　　　　　　　「持って帰る〜？」と気前よく、たくさん切ってくれた。

　　　　　ホシミちゃん、どうもありがとうね。

　　　　　　　早速、切って干してるよ。

　　　　　ビワの葉茶作り・・・つづく
　　　　

　　　

今日は５回目の結婚記念日！

　　　今夜は石垣島　請福酒造の泡盛と紀州梅で

　　　造られた「請福梅酒」で乾杯〜。

　　　夫婦ともに健康で５年！なによりだよね〜と・・・

　　　これ、美味しいね〜。

畑に行って「おふくろ大根」を収穫してきた。

　　　糖分と水分がたっぷりで重いのなんの！

　　　縦に切って朝陽から干し始めた。



　　　　　　　　　　毎日、コロコロと陽が当たる面を変えて・・・

　　　　　　　　　　５日目

今日の教室のテーマは「髪と頭皮と心のケア」

　会場：キャンディ・ケイト（練馬区南田中）

　内容

　１）石垣の塩にローズマリーとティートリー精油を混ぜて
　　　お湯に混ぜてアロマテラピー手浴

　２）カウンセリング

　３）アロマテラピーと精油の紹介

　４）今の自分の心と身体に必要な精油セレクト

　５）無添加せっけんシャンプーに精油をブレンド

　６）せっけんシャンプー用リンス作り

　７）ハーブティーと石垣島黒糖でひと休み

　８）頭皮と髪と心ケア用うるおいスプレー作り

　今回はアロマテラピー初心者の方が３名いらしたので

　精油を香った感想がとても楽しみでした。

　前日にバレーボールをしたので全身が筋肉痛で

　今日は朝から生理痛でとてもだるい！という方が

　脚にローズマリー、腕にレモングラス、

　お腹にローズが入って行く感じがしたと

　いうことで精油の作用をお伝えしたところ、

　ご本人とともに他の参加者の方も驚かれて、

　リアルにいい勉強になっていただけたな〜と

　皆さんとともに感動しました。

　参加者の皆さんのおかげで

　今回もとても楽しい時間になりました。

　ありがとうございました。


　「手づくりアロマテラピー教室」リピーターの皆さまへ　
　
　手づくりアロマテラピー教室ご案内

　２月２７日（土）１３：３０〜１６：００　定員８名

　テーマ：花粉症対策
　　　　＊吸入＆手浴でアロマテラピー
　　　　＊免疫力を上げる美味しいハーブティー
　　　　＊鼻の入り口と胸に塗るミツロウバーム作り
　　　　＊マスクにかけるスプレー作り
　　　　＊心と肌ケアしっとりローション作り
　　　　＊簡単にできる鼻すっきり手あて
　　　　＊毒素排出力を上げる手軽な「食」の紹介

　持ち物・・・フェイスタオル１枚、筆記用具、エコバッグ（手提げ袋）
　　　　　　　　　　
　会場：キャンディ・ケイト　　http://www.candykate.com
　＊定員になり次第締め切らせていただきます。
　よろしくお願いします。

我が家の定番おやつは玄米パラパラせんべい！

　　　これは香ばしくて美味しいの。

　　　噛みごたえがあるので満腹感も得られるし、脳にもいいかんじ。

　　　玄米だから身体にいいわ〜。

　　　米ぬか料理と力を合わせて

　　　毒素排出力のある、代謝力のある、そう、免疫力のある

　　　冷えない身体になってきたな〜と実感している。

　　　＜材料＞

　　　有機栽培の玄米・・・２合

　　　石垣の塩・・・小さじ半分

　　　黒コショウ・・・少々

　　　醤油・・・小さじ半分

　　　＜作り方＞

　　　１）玄米を一晩水に浸けておく。

　　　２）玄米をザルに移して水気を切る。

　　　３）フライパンを振りながら８分くらい乾煎りする。（中火）

　　　　　（途中から玄米も踊り始める！）

　　　４）火を止めて、熱いうちに天然塩と黒コショウと

　　　　　醤油を回しかけて混ぜたらできあがり。

　　　　　（ここにカレーパウダーを加えても美味しい）


　　　私のトリートメントセラピーを受けにきてくださっている

　　　ご夫婦の奥さんが「主食を白米から玄米に替えたいけど

　　　夫がどうしても玄米はいやがるの」と困っていたので

　　　これを提案したところ

　　　「これなら美味しいから食べれる」と受け入れて

　　　くれたそうなのよね！よかった〜。

　　　身体にいいだけじゃなくて、

　　　美味しいことが大事だと思う。

　　　毎日続けることだもんね。