ルミ姉の手作り食と癒し

大館に行って職人さんのていねいな指導を受けながら

　　　樹齢２００年！という貴重な秋田杉を使って

　　　曲げわっぱを作らせていただいた。

　　　木目が細かくて美しい！

　　　呼吸をしている木の伸縮などを考慮された技や

　　　秋田杉のわっぱをお嫁に出すような

　　　愛情いっぱいの優しい職人さんの表情にも感動した。

　　　ずっと大事に使わせていただきます。

　　　これは私が作った曲げわっぱ！

　　　フタの表面も頬ですりすりしたくなるほど

　　　やわらかい曲線になった！

　　　隅々まで心を込めて研磨した。

　　　楽しくて、あっという間の２時間半だった。

　　　後生掛温泉に帰って早速に

　　　炊いた玄米ごはんを入れてみた。

　　　余分な水分を吸収してくれて

　　　２日経っても美味しくいただけた！

　　　何よりフタをあけると秋田杉のいい香り〜〜！

　　　我が家では玄米ごはんのおひつとしても

　　　使わせていただこうと思った。

　　　日本の文化ってすごいな〜！と改めて感動した。

　　　大館　秋田杉の曲げわっぱ作り
　　　http://www.chuokai-akita.or.jp/magewappa/taiken.htm
　　　

後生掛温泉から車でJR花輪線の鹿角花輪駅に行って

　　　駅前の案内所で無料の自転車を借りて

　　　街の風を感じながらのんびりと

　　　花輪の朝市に向かった。

　　　日曜日だというのに静かで人が少ないな〜と思ったら

　　　なんとNHKのど自慢の収録が来ていたそうで

　　　ほとんどの人が会場に応援に行ったり

　　　出場していたんだって！

　　　朝市のおばあちゃんたちもラジオでのど自慢を聴いていた。

　　　うど、しどけ、こごみ、こし油、行者にんにく、あいこ、

　　　ぼんな、あざみ、山わさび、みず、うるい、わらび、

　　　たけのこ（ねまがりだけ）、ふきのとう（ばっけ）

　　　などの山菜がたくさん出ていた。

　　　「こういうの食べっと元気になるんだよ〜」って

　　　山菜の食べ方を教えてくれた。

　　　秋田のおばあちゃんたちはとっても優しかったな〜。

　　　私は美味しそうな地産のニンニクとキクラゲと大豆を買った。

　　　鍛冶屋のおじさんも優しくていい笑顔だった〜！

　　　自分が作った道具だからこそ

　　　ひとつひとつに魂が入っている感じで

　　　使い勝手の良さや丈夫さ、手入れの仕方を教えてくれた。

　　　お話も上手で面白かった〜！　　　

　　　これは臼を作る時に内側を削る道具！

　　　おじさんの話を聞いていたら

　　　これで臼を作りたくなった！（笑）

　　　お昼は後生掛温泉で仲良くなった平さんに

　　　「ここは美味しいから行ってみて〜」と教えてもらった

　　　あかね蔵というお店できりたんぽをいただいた。

　　　いろりの炭火で焼いてくれた。

　　　まずは甘味噌をつけたきりたんぽをいただいた。

　　　比内地鶏の旨みたっぷりの

　　　きりたんぽ汁も美味しかった〜。

　　　ごちそうさまでした

ネット袋に入れたタマゴとジャガイモとサツマイモと玉ねぎを

　　　後生掛温泉の熱い蒸気と泥炭が

　　　ボッコボッコと音を立てて湧き立つ蒸気の中に入れて

　　　地球のエネルギーでクッキング！

　　　うふふっ、これがやりたかったのよ。　　　

　　　上がって来る蒸気がとても熱いので

　　　気をつけながら

　　　泥炭の少し上まで袋を下ろして

　　　重たい木のフタをする。

　　　何分蒸したらいいか？わからなかったので

　　　試しに１５分蒸してみた。

　　　ワクワク〜〜〜

　　　はーい、蒸しあがり！

　　　炊事場のお湯でさっと洗ってからいただいた。

　　　私ったら写真を撮ることを忘れて

　　　食べてしまった！

　　　タマゴは黄身が固すぎ！（１５分は長かった）

　　　ジャガイモとサツマイモは

　　　甘くてしっとり！スイーツのようだった！

　　　玉ねぎは甘くてとろっとろだった！

　　　後日にタマゴを５分間蒸してみたところ

　　　黄身がちょうどいい感じにしっとり〜〜で

　　　とっても美味しかった！

５月１１日から秋田県の後生掛温泉の大部屋に泊まって

　　　自炊の湯治をしてきた。（初めての湯治）

　　　私が宿泊したのは鈴蘭寮！

　　　入口の貼り紙に「山菜取りで入山する際は必ず２人以上で・・・」

　　　とある。遭難や冬眠から覚めたクマに遭う可能性があるから

　　　じゅうぶんに留意してくださいってことね。

　　　中央にじゅうたんを敷いた通路があって

　　　廊下側と窓側に分かれてオープンの部屋がある。

　　　キャンプみたい！という感じだった。

　　　私たちはこの寮の中で最も床の温度が低い場所である

　　　手前の窓側を使わせていただいた。

　　　同じ寮内でも、オンドルの熱さがかなり違う！

　　　ちょっと昼寝するくらいなら岩盤浴のように

　　　身体が温まって気持ちいいけど

　　　夜は熱すぎて眠れない感じだった。

　　　いっしょに行った後生掛温泉リピーターの

　　　エイさんとフーミンさんのアドバイスで

　　　夜は直に寝ず、持って行ったスノコの上に

　　　通気性のある座布団を敷いて寝るようにした。

　　　（＊通気性がないと蒸気が通らず、床に水が溜まってしまう）

　　　それでも、晴れた日の翌日はオンドルがかなり熱くなり

　　　夜中に汗だくになって何度も起きていた。

　　　そんな時は廊下に出て身体を冷やして

　　　天然水をたっぷり飲んでから戻るとまた眠れた。
　　　


　　　オンドル部屋宿泊で寝るために必要なもの

　　　スノコ　・・・押入れ用の桐のスノコを４枚
　　　　　　　　　　私はホームセンターで端角材を買ってスノコ幅に
　　　　　　　　　　カットしてもらって木工用ボンドで着けて
　　　　　　　　　　スノコの足を高くして使った。

　　　一畳分のゴザと綿のタオルケット・・・敷布団代わり

　　　大きめのバスタオル・・・掛布団代わり

　　　バスタオル・・・マクラ代わり
　　　　　　　　　　私は冷え冷えジェルマクラを外気に当てて冷やして使った。

　　　ラベンダーの精油・・・邪気を払うため
　　　　　　　　　　私は少しだけ敏感なので使う必要があり
　　　　　　　　　　ティッシュに２滴ほどたらして近くに置いて寝た。
　　　　　　　　　　（フィトアロマ研究所のカシミール産のラベンダー精油を使用）

　　
　　
　　　湯治の湯　後生掛温泉
　　　http://www.goshougake.co.jp
　　　秋田県鹿角市八幡平（十和田八幡平国立公園）



　　　

　　　

　　　　　

　　　

今朝は晴れてくれて良かった〜！

　　　TOKYU　HANDSで買った金環日食グラス

　　　朝食を食べたり、ベランダに行って日食を見たりの大忙し！

　　　おお〜、きれいに見えるね！

　　　ちょっと冷えてきたね！

　　　辺りが薄暗くなってきたね！

　　　うわ〜〜、きれいな輪！

　　　温かい心の輪だな〜と思った。

今日のように晴れて暑かったり、雷雨で寒くなったりと

　　　不安定な天気だと頭が重〜くだるくなってくる。

　　　そんな時はとりあえずスイートバジルを香る。

　　　今の時期は園芸店に行くとスイートバジルの苗を販売している。

　　　もしくはスイートバジルの精油を１本持っていたら安心！

　　　スイートバジル精油を使って、５分間の手浴＆芳香をしたら

　　　目と頭の裏側にジワ〜〜っと水分と酸素が行き渡ったような

　　　感じでス〜〜っと軽くなった！呼吸も深くなった！

　　　重かった目も開いて、よく見えるようになった！

　　　スイートバジルでアロマテラピー（手浴）

　　　天然塩小さじ１杯に精油を１滴混ぜて４５度のお湯に混ぜる。

最後の抗がん剤治療（３月３０日）が終わってから

　　　今日で５週間になる。

　　　せっかく回復しても再び抗がん剤が入って

　　　強烈なダメージを受けることを繰り返されてきた

　　　身体がや〜っとほっとして回復に専念できている。

　　　体力、筋力も少しずつ戻っている。

　　　まだまだ疲れやすいけどね〜。


　　　４月２７日に検体検査とＣＴ検査（首から骨盤）を受けてから

　　　外来に行ってＯＺ先生と会ってきた。

　　　ＯＺ先生はいつものように

　　　優しい笑顔で「こんにちは〜」と向かえてくれた。

　　　そう、森の中でちょっとスマートなトトロ（となりのトトロ）に

　　　再会できたような感じになるから不思議！

　　　特に、に〜〜っと笑ったお顔はトトロに似ている。

　　　絵を描いてみた。

　　　　　　＜今回の検査結果＞

　　　　腫瘍マーカー・・・正常値

　　　　腹水・胸水・・・なし

　　　　ＣＴ（画像を見るかぎり）・・・問題なし

　　　左下腹部がチクチクと痛むとこがあるので

　　　診ていただいたところ・・・

　　　手術後にできた下腹部左右ののう胞が

　　　まだ吸収されずに残っていて左側は５センチになっていた！

　　　「ＯＺ先生、この大きさはどうですか？」と聞くと

　　　笑顔で「う〜ん、まあまあな大きさだね」と言われた！

　　　は〜い、出ました！ＯＺ先生の魔法の言葉！

　　　いつも、この魔法にうっかりかかってしまう！

　　　トトロ先生（ＯＺ先生）が放つ安心感と信頼感で

　　　診察室に入った瞬間から魔法にかかりやすくなるのかも。

　　　トトロ先生の心のフィルターを通した言葉は　

　　　患者を不安にさせずに思わず笑わせてしまう！

　　　そして落ち込む力よりも治る気力を多めにしてくれる！

　　　悔しいくらいに（笑）魔法にかかって回復してきた！（感謝）

　　　今回も思わず「まあまあですか〜！」と笑ってしまった。

　　　そうそう、ＯＺ先生と初対面の時に

　　　「卵巣ガンで卵巣の外にもガンがたくさん散らばってるんですね」

　　　と言われた時にも、まるで「風邪ですね〜」と言われたくらいに

　　　感じられた！（不思議だったな〜）

　　　そしてステージ４であるという説明や余命の話も

　　　「ステージが最高だからね〜」とまたまた魔法を使われて

　　　なんだか褒められているような気分になった！（笑）

　　　そう、単純に言葉を変えているだけでなくて

　　　優しい心のフィルターを通してくれて

　　　トトロのようなお顔と優しい声で言ってくれるから

　　　とても穏やかに聞き入れられる気がする。

　　　お医者さんとして患者へのデメリットを

　　　話さなくてはならない時には

　　　ふっと真面目な表情にチェンジされるけど

　　　最後は必ずいっしょに笑顔になるようにしてくれる。


　　　まさに本物のお医者さんだな〜と思う。

　　　出逢えてよかった〜。

　　　

飯能市の生活の木に行って来た。

　　　ローズマリーの花がきれいに咲いていた！

　　　ここに行くようになって１２年目！

　　　そう、１２年前の春からアロマテラピーやハーブ、

　　　アーユルベーダを体感しながら学び始めた。

　　　私にとってここは初心に戻れる場所！

　　　気持ちを元に戻せる場所！

　　　１２年！いろいろあったな〜。

　　　いろいろあるのは生きてる証拠さ〜！

　　　そう、身体にガンがあるとわかった時もここに行った。

　　　あの時は腹水と胸水を抱えて、歩くのもやっとだった。

　　　あれから１０ヶ月後に、ここまで元気になれるなんてね〜！

　　　１６年前の病気（舌筋ジストニア！しゃべれない３年半の仕事と生活！）も

　　　辛かったけど、それがアロマテラピーを学び始めるきっかけになったし

　　　この病気の経験があったから自分のガンにも向き合えたと思う。

　　　ガンになったことは神様に

　　　「ガンを学んできなさい」と言われた気がする。

　　　ガンだとわかった時から、そう感じていた。

　　　私は頭よりも身体で学ぶタイプだからね〜。はははっ

　　　今後の生きる道に必要なのね〜。

　　　私の人生のストーリーは感動がいっぱい！おもしろいな〜！

　　　辛いことが大きい分、喜びが大きいのかも。


　　　これはラムズイヤー！触り心地が大好き！

　　　ふわっふわ〜！癒されるわ〜〜！

　　　これはジャーマンカモミール！

　　　蜂なか〜？ストローのような長い口を差して

　　　甘い蜜をチューチュー吸っていた！
　
　　　気持ちがニュートラルな感じになった！
　
　　　さぁ〜、新たなスタートだぁ！

今日も玄米パラパラ煎餅を作った。

　　　我が家の美味しくてヘルシーな間食！

私はお煎餅が大好き！でも市販のものだと塩分や糖分が

　　　多すぎるよ〜と身体が嫌がる（だるくなる）ので

　　　今日も煎る煎るした。

＜玄米パラパラ煎餅の作り方＞

１）玄米を水で洗ってから、一晩浸水させておく。
　　（玄米２合）

２）１）の水気を切ってから油を引かずにフライパンに入れて

　　弱めの中火にかけてフタをして

　　チリチリと音がしてきたらフタを開けて混ぜて

　　再び音がしたら混ぜるのを５回繰り返す。

　　　　　フライパンに入れたばかりの玄米

　　　　　一晩水を吸って少しふっくらしている

３）円を描くようにフライパンを振って煎る。

　　　　　火にかけ始めてから１５分ほどの玄米

４）火を止めてから大さじ２杯の白ゴマと大さじ３杯の黒ゴマと

　　ふたつまみの石垣の塩（天然塩）を加えて

　　予熱で２分ほど煎ったらできあがり！

　　　２合の玄米に対して、塩をふたつまみしか

　　　使っていないけど、噛むほどに香ばしい甘みと旨みが

　　　感じられて満足感が高い！

　　　咀嚼することも身体にいいさ〜。


　　　入院中の病院食は白米だったので

　　　これを持って行って間食していました。

　　　玄米を食べていることは

　　　回復への大きな力になったと実感しています。

　　　再びガンちゃんが発生しなくていいように

　　　ふだんから解毒力をしっかり持つために

　　　美味しい食のために

　　　玄米食を続けます。　　


　　　

山菜収穫の師匠のフーミンさんとタケノコ堀りに行ってきた。

　　　「あった〜〜！筍ちゃん見っけ！」

　　　ものすごい生命力を感じた。

　　　筍ちゃんは竹林の間から差し込んでいる陽を

　　　気持ち良さそうに浴びていた。

　　　米ぬかを入れて茹でて

　　　筍＆ひじきの炊きこみ玄米ごはんにした。

　　　筍のえぐ味が全くなくて、美味しかった〜！

　　　タモギの旨み！ヒジキもたっぷりでヘルシー！

　　　身体も大喜び！

　　　筍＆ひじきの炊きこみごはん

　　　＜材料＞　（５合分）

　　　たけのこ・・・大きめ半分or小さめ１つ
　　　　　　　　　　　　　　　（ティースプーン大に切っておく）

　　　乾燥ひじき・・・４０ｇ（＊水に入れて戻しておく）

　　　干し椎茸or干しタモギ・・・４０ｇくらい
　　　　　　　　　　　　　　　　　（＊２合の天然水で戻しておく）

　　　油揚げ・・・１枚（＊小さめに切っておく）

　　　玄米・・・５合（＊一晩浸水させておく）

　　　天然水・・・４合

　　　石垣の塩（天然塩）・・・小さじ半分

　　　日本酒・・・大さじ１杯

　　　醤油・・・大さじ１杯

＜炊き方＞

　　圧力鍋に材料を全て入れて火にかけて

　　アクを取ったらフタをして

　　シュ〜〜と蒸気が出始めたら弱火にして、

　　３０分経ったら火を止めて３０分蒸らしたら

　　炊きあがり！（簡単）

　　その日に食べない分は

　　熱いうちに

　　ごはん冷凍用の保存容器に入れるか

　　ラップに平たく包んで冷凍保存する。　　

　　筍の栄養

　　食物繊維が豊富で・・・

　　　便秘を改善してくれる！

　　　胃や腸の中で水分を吸収して膨らみ、
　　　満腹感を与える作用から過食を防いでくれる！

　　　血糖値の上昇を防ぎ、コレステロールの排出を促す働きが
　　　あるので大腸がんや糖尿病、高血圧、動脈硬化を
　　　予防してくれる！
　　
　　カリウムを多く含んでいて・・・

　　　体の水分バランスを整えてナトリウム（塩分）の排出を
　　　促す作用から、むくみの解消、高血圧の予防をしてくれる！　

　　ヒジキの栄養

　　　カルシウムが豊富・・・（牛乳の約１２倍！）

　　　　骨を強くして骨粗鬆症の予防をしてくれる！

　　　鉄分も豊富・・・（レバー(鶏）の約６倍！）

　　　　冷えや貧血を予防してくれる！

　　　食物繊維、ビタミン、ミネラルも豊富！