☆我の上海生活三変化☆

昨日は留学時代の友人達とゴハン
久々にプチ同窓会、といった感じでした。

湖南料理、辛かったけど、これまたビールによく合って、
美味しかったナァ〜♪
香辛料の効いたスペアリブを片手にビールをグィッと！
ああ、幸せ〜

上海と言えば、秋から冬に掛けて美味しいとされる「上海蟹」が
有名ですが、このビールの美味しい初夏〜夏の時期、
こっちの人々がとり付かれたように食べているのが、
何を隠そう、


ザリガニ♪くん。

ウチのすぐ脇にもザリガニ料理の大きなお店があるのですが、
毎晩大繁盛！
これは上海蟹を上回る人気と言っても過言ではない・・・？！

このザリガニ君達は、大鍋で茹でられた後、色んな香辛料と混ぜ
合わされて、店先ではとってもそそる香りを発しています。

殻を取って食べないといけないので、とっても食べずらいシロモノ
なのですが、お客さんはみんなお構いナシ！

ビニールの手袋をはめて、戦闘準備万全！

果敢にも、上手い具合に殻を取って、てんこ盛りのザリガニ君達
を胃袋に流し込んでいきます。

確かに・・・、こりゃ〜、絶対ビールに合うじゃろ？！

・・・とは思うものの、まだ勇気がなくて挑戦できていない我。

興味は津々なのですが、食べ方に気をつけないとヤバイ部分
（寄生虫とかバイキンがいたりして汚い部分）を食してしまい、
とっても当たりやすいのだとか・・・？！

今や上海で大フィーバーのザリガニ君。
上海蟹と同様、需要に応えられるよう、養殖も盛んに行われて
いるようです。
（デートの時のお食事として、カップルで来る人達もわんさかいます
が、どう考えても、ザリガニを食べる姿って・・・絶対恋人になんて
見せたくないものではないですか・・・？！）

カエル は勿論こっちではポピュラーなので（軟骨多めの身が
プリッとした鶏肉のようで美味！）、たまに食べることもありますが、
さすがにザリガニはまだ勇気が要る・・・。

そういえば、かつて火鍋（中国式の鍋）を友人達と食べていた時、
韓国人の友人が『犬の肉』を頼んで、

食べちゃったー

ワンコのお肉・・・

ごめーん！
でもちびっと1口かじっちゃっただけ。
微妙に固めの牛肉ちっくでした・・・。

ちなみに、留学時代に大学内の留学生宿舎に住んでいた時、宿舎
の裏から冬になると、たまーに犬の苦しそうな「ギャイーンッ」という
声が聞こえてきました。
どうやら、食堂のおばちゃんが犬肉料理の為に、犬を絞めていた
ようです・・・（涙）。

ワンコを飼われている皆様、ごめんなさい！
でも、韓国とか中国では犬肉を食べる習慣というのもあるのです...。
（フランスでウサギを食べるように・・・。）

ああ、これからお昼なのに、食欲が微妙に減退・・・？！