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勢いあまって６人分〔八宝菜〕 [2007年10月14日(日)]
材料が中途半端に多かったので、思い切って６人分つくってしまいました。
料理教室の復習を自宅で・・・第４９弾
八宝菜
八宝菜の「八」は「8種類」という意味ではなく、「たくさん」の意味らしいです。
中華鍋に満杯の食材
混ぜるのにも一苦労でしたが、いっぱい作ると美味しいですね。
魚介類と肉は、塩・酒・生姜汁・片栗粉・油で下味を
しっかりと味がついて、さらにやわらかく仕上がります。
ご飯にかけたら、中華丼。
ヤキソバにかけたら、あんかけヤキソバ。
次は、チンゲン菜を入れて作ろうかなぁ～。
いろいろ楽しめそうな料理です。
料理教室の復習を自宅で・・・第４９弾八宝菜
八宝菜の「八」は「8種類」という意味ではなく、「たくさん」の意味らしいです。
中華鍋に満杯の食材
混ぜるのにも一苦労でしたが、いっぱい作ると美味しいですね。
魚介類と肉は、塩・酒・生姜汁・片栗粉・油で下味を
しっかりと味がついて、さらにやわらかく仕上がります。
ご飯にかけたら、中華丼。
ヤキソバにかけたら、あんかけヤキソバ。
次は、チンゲン菜を入れて作ろうかなぁ～。
いろいろ楽しめそうな料理です。
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