Marbled Sky

これはなんだかわかりますか？ポスターのような・・・・女性（多分）の鼻の部分にはケバブハウス。。。。アドレス。。。”詳細が書かれています。


実はこれ　ノートのある一ページです。





先日ロンドンへ行ったときに　見つけてしまったノート。ジャーナル用ノートなのか？？？すでにニューヨークのおススメスポットが　コラージュ風にアレンジしたイラスト（写真）と一緒にプリントされているのです。


ページをめくるごとに　ジャンル（ＦＯＯＤ，ＡＲＴ，ＢＯＯＫ，ＣＬＵＢ，ＨＯＴＥＬetc)ごとにかわいいコラージュとともに　情報が書かれているのですが　実際はこのコラージュやイラストのほうに目が釘ず家に・・・・

ノートといってもこんな風に。。。どこに記す場所があるのやら。。。なページがあったり

　

まるでＮＹをこよなく愛すラブリーなオタク・ノートのよう♪



かわいい〜！

手書き線のような手作りノーと風な感じもまた

実は私。。。。ＮＹ…“行きたいところリスト”の真ん中くらいに乗っているだけで・・・・実際はまだ行ったことがないのです（アメリカ自体未知な世界）。


行くまでのこのＮＹノートで予習をしておかなくちゃ。。。。





ＰＳ：この日の目的は実はこちらのＳＡＤＩＥ　ＪＡＭＥＳ（←（ＷＥＢ下段の左側に彼女の作品が見れます）のオープニングパーティでした。（パーティの様子を・・・・と思っていましたが・・・・お酒が入ってしまってすっかり　）
　　　

空はすっかり秋色なのに　ムシムシした昨日　今日。久しぶりにジワ〜っと汗が流れて　なんだかいい感じです（？）。

今日のＵＫの気候も私もまだ夏に未練たっぷり。。。。


このムシムシにあわせて　さらに汗をかきたい衝動ｏ（｀・ω・´）


こういう日こそ辛いものを！！！

・・・・っということで（？）　スパイスいっぱい　無国籍カレーをつくりました。


ヒントはあのＷＡＩＴＲＯＳＥのレシピから。




********材料****************************


ひまわり油　　 　適量
しょうが　　　　　　1ｶｹ（小）
ニンニク　　　　　 2ｶｹ
たまねぎ（中）　　2ヶ
牛ひき肉　　　　　400g
ココナッツミルク　400ml
ビーフストック　 　150ml
ヒヨコマメ　　　　　お好み
ほうれん草　　　　500g
　　
ガラムマサラ
ターメリック
タンドーリマサラ →各々テーブルスプーン１（またはお好みの量）
クミン
コリアンダーシード

チリペッパー　　　　→ティースプーン１


１　フライパンにひまわり油をひいて　
　　みじん切りした　たまねぎ、にんにく、しょうがを3，4分いためる。
　　タマネギがキツネ色になったら　香辛料類を入れ　なじませる。
２　ビーフを入れる。香辛料が（ビーフに）絡まるように混ぜ炒める。　　
３　ビーフに火がしっかり通ったらココナッツミルクとビーフストックを入れ３０分煮る。
　　ヒヨコマメを入れて　さらに３０分
４　ほうれん草を加え　混ぜる。

水分がとんだら出来上がり♪

*ヒヨコマメは缶であれば水をきってから使用。
　乾燥のものであれば前日水の中に一日浸してから使う。


***********************************************

ご飯はもちろんインディカ米♪　独特な香りがたまりませぬ（ω）

これは簡単なくせに　とぉ〜っても美味しかったです（´；ω；｀）。
昨晩作っておいて　いただいたのが今日のお昼だったので　特にしっかり味がしみていてでした

しっかりスパイシーで　食べている最中も“ジワジワ”っと額から汗が・・・・やった〜。






毎回　買い物に行くごとに無料ということをいいことに　もらってくるＷＡＩＴＲＯＳＥレシピ。
ＷＡＩＴＲＯＳＥから出ているものなので　材料に　いちいち“ＷＡＩＴＲＯＳＥの○○缶・・・・・ＷＡＩＴＲＯＳＥの○○ソース・・・・・ＷＡＩＴＲＯＳＥの冷凍○○使用”などという風に表記されているため　まったく同じものを作るのはちょっと無理。。。　実際そこで売っているソースなどは市販のあの独特の“甘味”があったりして　あまり私好みじゃないし。。。。（実際今回の香辛料は私が適当に選んだもの。もともとのレシピの味付けは“ＷＡＩＴＲＯＳＥのカレーソース”のみ）

それでも　写真が美しく　盛り付けのセンスが素敵。とても参考になります。


ほかにもカレーレシピがいくつかあったので　挑戦していきたいと思います







今度は“食欲の秋”ってことで。。。。。

フォカッチャを焼きました。フォカッチャといえば　イタリアのパン。。。。イタリアといえば・・・パヴァロッティ（無理やり！！もって行きかたがベタですね）。

今日　亡くなってしまいましたね。今日はラジオをつければ三大テノール特集。。。ＴＶをつければ　パヴァロッティの歌う姿が。。。。

実家にいたときは母の趣味で　一時期　パヴァロッティの歌声を聴きながら夕食をいただいておりました。オペラにまったく詳しくない私ですが　ド素人の私にも“あ〜いい声だなぁ”っと感じました。そして美しい歌声は食欲をそそる。。。（これホント！）




パヴァロッティのお父様は　パン職人だったそうですね。そして　アマチュア・テノール歌手でもあったとか。。。。

大きな石釜にフォカッチャや　たくさんの美味しいパンを入れながら　美しい歌声を披露しなていたのかなぁ・・・・なんて　想像しながら
気がつけば歌を歌いながら（´д｀）〜ららら♪　　フォカッチャをコネコネ・・・・。




パヴァロッティは　パパー（イタリア語風に）の美味しいフォカッチャにこれまた美味しい生ハムなんかをはさんで　いただいたりしたのかなぁ・・・なんて想像にふけりながら　フォカッチャ・サンド（ドライトマト、生ハム、チーズ、ロケットをいれました）をガブリッ（´〇｀）。。。。



気がつけばラジオから流れるパヴァロッティの歌声に酔いながら　大きなフォカッチャを　あっという間に完食してしまいました。


美味しい食材に　美しい歌声を　生んだ　イタリア・・・・恐るべしイタリア。。。


すばらしきイタリア！


Grazie per la cera!

最近なぜか日本の“ふりかけ”が恋しいです。

無性に熱々ご飯にかけて　（´▽｀）ハフハフ　いただきたい衝動にかられています　うう〜ふりかけ　カモ〜ン！！

わが街には日本食屋さんがありません。ロンドン郊外に車を走らせれば　日本食材屋さんにありつけるのですが　いい値段のものばかり・・・・。



そこで先日姉のところで　食べた　種ふりかけ？。。。姉宅では　お酒のおつまみとして食べていましたが。。。。

我が家でもまねっこして再現しました。


材料は　種(タネ）類。。。かぼちゃ、ひまわり、ゴマetc（お好みのタネ）の種をフライパンで煎っておしょうゆで味付けするだけ。。。（途中フライパンの上で種たちがはじけます。。。生きてる〜！危険！）



これが香ばしく　美味しいのです。。。。熱々ご飯の上にかけると。。。まさにふりかけ！！！。。。。ッと言うよりは　　（�V−�V）素朴な　おしょうゆ味の種たち　そのまんま。。。


でも　ご飯の上にパラパラ乗せていただくこと自体久しぶりでうれしかったので　
“うん　これは　ふりかけだ（‐з‐）”っと　自分に言い聞かせるように　ささやきながらいただきました♪


ふりかけ　ではなく　健康的なおつまみとして　なかなかグーです。

　

9月ですね。。。。夏が去っていってしまったようなＵＫ。　昨日から（1日から）突然示し合わせたように（？）トンボが飛び始めています。



今日も朝から快晴でしたが　8月のあの空と確実に違う色をしている気がします。淋しいな（´；−；｀）　



Ｗｏｏｄｓｔｏｃｋへ行って来ました。わが街から車を走らせれば　1時間。。。

Ｗｏｏｄｓｔｏｃｋ！っというとぉ・・・・・あのミュージック・フェスでお馴染みですが　あれはアメリカＮＹ州ですね。


こちらは全然有名ではなさそうです。。。。Ｗ．チャーチル元首相の生家があるということくらいかなｄ（´−｀）　（でも一応　ヒストリック・タウンだそうです）









　

わが街も小さいと思いきや　こちらの街もとっても小さかったです。
街というより村ですね。。。。

メインストリートが一本（それも短い）あるだけで　終わり。。。。








イギリスの街の雰囲気は　行く先々で違うのですが。。。。
ロンドンやバークシャではあまりみられない　“昔の建物でだけで統一された”この街の景色は　その昔　私がまだ中学生だった頃　雑誌や本で　みた“憧れのイギリス”そのものの景色なのです（特にここはヒストリック・タウンと自称しているだけあるような・・・）。






いつか・・・好きなものだけに囲まれて　こんな街でひっそりと暮らしたいなぁ・・・・ｄ（´−｀*）