モ〜！美味しすぎる。
2008-02-04 09:49:55
この土曜日は月に一度のファーマーズマーケットでした。
このところ 街の昔ながらのパン屋さん オーガニックショップ、お気に入りだったカフェなどが軒並み閉店しています。“まさか 過疎化が始まってる・・・・（゜◆゜；）？？”と一瞬過ぎりましたが どうやら最近出来た大きなスーパーマーケットやチェーンのカフェなどが増えたことが 原因のよう。
ご多分にもれず ローカル主催のこのファーマーズマーケットも 以前に比べるとイマイチな勢い
。私はこういうローカル色のついよいものが好きなので できるだけ貢献したいなぁ・・・と思い
今回は（も！） お野菜、パン、ソーセージなど肉類 たくさんお買い物をしました。
よって 今日はローストビーフの日♪
今回はリブ。こんな大きなかたまりを買ってしまった。
デン!
リブです。これから美味しく料理されますル。
こんな肉のかたまり 日本にいた頃 自分で料理はおろか 見たことすらなかった気がします。
今日の午後からゆっくりした準備をして たくさんの野菜と一緒にローストして・・・・・グレービーソースを作れば出来上がり
火の通りも今回は思いのほか上出来。中身はしっかりレア
もうお肉の柔らかさをたんのうしました（
∀）この牛 美味しい〜（´；ω；｀）モ〜
そして〜これだけじゃなくまだまだ 楽しみはこれから♪
今週はいよいよ“2度美味しい”の楽しみが待っておりますｄ（∀｀*）。
ただいま 骨は大きなお鍋の中 弱火でコトコト。。。。。このストックでリゾット？いやパスタソースもいいかなｄ（・∀・）。ん〜ポトフなんかも旨味が出ておいしいかも。。。。
そして残ったお肉は明日のランチのバーガーにでもしようか・・・・（´ω｀*）ゞ。
ん〜“美味しい”欲望は増すばかり・・・・・・。
