Marbled Sky

最近　忙しさにかまけて　手抜きな料理が続く我が家・・・・〈・ω・*〉。
でもね（´・д・｀）　これが　美味しいのです

スモークドサーモンの冷製パスタ。


材料は・・・・・・・パスタ、スモークドサーモン、ケッパー、オリーブオイル、酢、塩、コショウ、マスタード〈粒が好ましい）、レモン汁。。。これだけ。



暑い夏は　さっぱりしたものがいいですよね。本来サーモンはリッチな味ですが　酢とレモン汁のおかげで　あっさり食べやすくなります。







□□■作り方□□
スモークドサーモンを　適当な大きさに切っておいて・・・・。

オリーブオイルに酢を混ぜる（味見しながら）
塩、コショウ、ツブマスタード、レモン汁で味を整える。

少し酸っぱさが残るのを目安にする。（スモークサーモンを合えると酸っぱさが目立たなくなります）。

ここにサーモンをを入れ、混ぜたら冷蔵庫で冷やします。

その間にパスタをゆで上げ　氷水につけて冷やす。

ざるなどにあげて　水気を切る。

冷蔵庫に冷やしておいた　サーモンたちと合えれば出来上がり！


□□■■□■□□□□□□□□□□□□□





美味しい（∀）






夏の暑い日には　オススメです。

訳あって　ここ毎日ロンドンに通っております。





他にネタないのか・・・と言われそうですが・・・・・しつこいようですが　ロンドンへ行くとこのマークが気になります。


今日も移動中に見つけた！ドクロ君ｄ（・∀・）おっ！いたいた！今度は　夏らしくブルーバージョン。


爽やかさんです（´▽｀）。







偶然ですが　今度は私の靴と　いいコントラストでしょう？（茶色地の靴にブルーが入ってます・・・・・分かりづらいかなあ・・・・）