コッツウォルズのNailsworthという小さな町に ほのぼのアット・ホームなオーガニックフードレストラン
マッド・ハッターズ・オーガニックレストラン(B&Bもやっているらしい)があります。以前から気になっていたお店。家族経営のこのお店は 料理はもちろんテーブルウエアまでそれぞれ家族の手作りだそうです。
ウエイトレスでもある奥様はモデルのように美しく

テーブルからテーブル

へダンスをしているかのようにフワフワ優雅に

食事を運んできてくれます。
お皿は全部は息子さん作だそう。
念願かなっていただいたランチ。私は“スイートポテトとヒヨコマメ・カレー”をいただきました。スパイスが程よく効いていてスイートポテトと意外にあっていました。他にも旬のお野菜がたくさん!マスタードシードがミックスされたライスも腰があって美味しかった・・・・。“ん・・・(´-`)美味しい・・・・”っと思わず 何度もうなって しまいました。
一つ一つの素材がしっかりと味がついていて 上品な量でとても満足。
ランチョンマット、ナプキンはシェフのお母様作だとか・・・・
何度も使って洗い しっかりのり付けしてあるリネン(麻)は せいけつ感と温かみがありました。
食事が終わってちょっと一息ついた頃 無精ひげを生やした やさしそうなシェフが“どうでしたか?”っとニッコリとしながら私達のテーブルに来てくれました。
私はもちろん“素晴らしかったですd(・▽・)!”っと力み気味に言ってしまいました。
音楽はなく 来ている人たちの話し声や笑い声がBGM♪のんびり窓から田舎街を眺めながらの食事は心にもたくさん栄養を与えてくれました。美味しかったぁ・・・(´-`*)