アップル・ベリー・クランブル
2007-01-14 06:41:17
こんばんは。自重者（ダイエッター）の私の朝食は日に日に ボリューム満点です
今朝は アップル・ベリー・クランブルです。
私のお友達であり・ツボ・ブログの管理者である よすさんがご自身のブログで“クランブル”に対する熱い思いを書かれていらっしゃいました（よすさんはまだ クランブル未経験者だとか・・・）。なにか“これは・・・生半可な思いではないな
”っと（文面から）感じ取った私は 少しでもお役に立てればっと思い 近所のカフェへ走りました
（自分で作らず・・・）。この部分がクランブルです。ホロホロとした舌触り
もともとイギリスのお菓子だそうです。カタチは場所によってさまざまです。 タルト型アップル・ケーキのようなカタチでトップにクランブルがのっているものもあれば・・・今回のように酸味のきいたベリー類と一緒にリンゴを煮たものとアイスをトッピングして出てくる時もあります。
クランブル自体は温かく出てくるのでアイスととても相性がいいです。材料自体はバター、小麦粉、砂糖といたってシンプル。舌触りはともかくとしてこの組み合わせで味は想像できると思います。クッキーをもっとホロホロ ・・・モロモロ（ちょっとサクサク・・・）とさせた・・・・とでも 言いましょうか・・・・。クランブルそのものだけでいただく事は ないので 組み合わせによって いろいろ出来そうです。
ちなみに私はクランブルの食感・大好き♪
自宅でも簡単に出来ることを発見したので 時期を見て 作ろうかなぁ・・・と思ってます。
今朝はも 朝からしっかり満腹になったので 散歩をしっかり2時間して帰宅しました。
