ポテトサラダとお気に入りカフェ本 [2008年05月25日(日)]
 実はあまりジャガイモ料理は好きじゃなく、、 肉じゃがのジャガイモはひとかけでＯＫです。 カレー、ひとかけでＯＫ。 マックのポテト、Ｓで十分。 茹でてマッシュしたジャガイモにレモン汁を多めに振りかけて、マヨネーズ、練乳少々、塩、胡椒で味付け、塩もみして水気を切ったきゅうり、水にさらした玉ねぎ、冷凍コーンを入れて和えました。 仕上げには、豚肉を極細にカットして、カレー粉少々で風味を付けてカリカリに炒めたものと、乾燥ディルを振りかけて出来上がり。 ポテサラにすると、もっさもさのジャガイモも多めに食べる事が出来ます  |
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