☆Savarin*Cooking*Diary**☆

ＤＶＤでお気に入りの『プラダを着た悪魔』を見てます

日本のキャリアウーマン系ドラマを見ても何も刺激されないけれど、外国物を見るとビビーンとやる気を貰えてしまいます
単純やなぁ

キレイでかっこよくて知的でスタイル良くておしゃれで・・
そんな自分になりたいなぁ・・
な〜んて、見てるだけで単なる現実逃避

昨日作ったヤミーさんのレシピのミルクマフィンが美味しかったのと、コンデンスミルクを使い切ってしまいたかったので、さきほどもう一度焼きました

一日経った方が美味しいので明日の朝食に。

デジカメ画像、取り込み成功
ＵＳＢデバイスを認識しないトラブルで、別のところにケーブルを差し込んでみたら上手くいきました。
とりあえず一段落です。

昨夜の晩ごはんのチキン料理は、写真がどれもぶれていて写りが良くなかったので、記事アップは断念します･･･

今日は早めに仕事も終わり、体力も残っていたのでケーキを一つ焼きました




北野佐久子さんのレシピ本から、コッツウォルドアップルケーキです

ちょっとバターの量が多めだったのか、混ぜ方が良くなかったのか生地が重たくなってしまったけれど、スコーンのようなサクサク感とバターケーキのようなしっとり感を併せ持ったケーキになりました。

先日作った黒糖アップルケーキと材料はほぼ一緒ですが、配合がかなり違います。
アーモンドパウダーは無し。
りんごは、シナモンとカルダモンで風味付け。
サルタナレーズンを混ぜ込んで。

クグロフ型で焼いたのも、ちょっと無理があったか？？
でも可愛く出来ました

いつもお世話になっている『しあわせの香り』の執筆者、マリリンさんのレシピでケーキを焼きました

このレシピを初めて見たとき、簡単だしすごく美味しそうだし絶対作ろうと思っていて、今日ようやく出来ました

レシピにあったブルーベリーが用意できなかったので、くるみとレーズンを代わりに混ぜました。
砂糖はブラウンシュガー。
オリーブオイルとバターを半々で使用。
ｏｉｓｉｘで買ったりんごだったので、赤い皮は剥かずにそのまま入れました。

それ以外はレシピに沿って焼くこと３０分、それはそれは！
めちゃめちゃ美味しいアップルケーキではありませんか！
しかも手順は超簡単

残りのりんごもこのケーキにしたいと思います。
皮も薄いピンク色になり、見た目もきれいです

マリリンさんは、他にも素敵なレシピを上げていらっしゃいます。
リンクしましたので、りんご好きな方、ぜひ試してみてくださいね→←ここをクリック♪





そして、このケーキがあまりにも美味しかったので、本日savarin*航空の機内食に登場しました！！

な〜んて（笑）

このまるで機内食のようなトレー、ブルーと白の色合いに一目惚れして衝動買いしたものです。
私の好きな北欧のイメージにぴったりだし、カラーはＫＬＭオランダ航空っぽくないですか？？
うな丼を入れている器はセットではないのですが、元々機内食の写真や食べる事も好きだったので、このトレーを使って機内食風の食事をアップしてみたいと思います


ちなみにsavarin*航空では、

オールエコノミーのチャーター便を運行しています。
機内食もエコノミー仕様で、保存料無添加の世界各地のミールを搭載しております。
手作りのケーキとパンが付いています。
申し訳ございませんが、アルコール類は各自でご用意をお願い申し上げます

昨日の夜、焼いたスコーンです＾＾
ツインに並べてパチリ

先日のスコーンは、生地に卵が入らないレシピでしたが今回は卵＋アールグレイの粉末（ティーバッグ）を混ぜてみました。
焼き上がりはアールグレイの香りが部屋中に漂って幸せ気分でした


レシピアップしました！
良かったら続きを見て下さいね

白神こだま酵母を使ってリエージュワッフルに挑戦しました
パールシュガーとポピーシードを混ぜました。
手作りはこの上なく格別の美味しさ

以前、ホットケーキミックスで作ったワッフルも美味しかったけれど、生地から手作りすると焼いている時の香りが全く違います。
ワッフル好きなら、ぜひとも生地から手作りでワッフルメーカーで焼くのがお勧め

外側はカリッと、中身はふんわり。
強力粉と薄力粉は１：１の割合です。
こだま酵母とカルピスバターで味も形も無事成功しました

いやー、フライパンで生地を巻くのが難しい〜〜
出来上がりは厚焼き玉子のようでしたが、冷めたらしっとりしてて美味しかった。
巻きは失敗したけれど、味と歯応えはちゃんとバームクーヘンだったので良かったぁ
これは、ちょっと訓練が必要ですね。。
コーヒーとの相性、最高です

大変！！このガレット簡単すぎかも．．．

あまりに手軽に出来てびっくり
さっくさくのガレット、オーブンの焼き時間込みで３０分もかからず手も汚れなくってすぐ出来ました。

ほんとに買うより美味しいんですけど。。
ヤミーさんてすごいわ

今度はシナモンとインスタントコーヒー味のケーキにカルーアを染みこませたもの。
ナッツは残りわずかだったのでまばらに。
ホイップした生クリームでも添えたら美味しいお菓子になりました


こちらは、上のケーキの生地をマフィンカップ型で焼いたもの。
粉砂糖をかけすぎて、ちょっと失敗

今日のおやつです＾＾
グレゴリー・コレのケーキたち

苺のショートケーキ、シュークリームとティラミス。
このショートケーキ、見た目だけじゃなく、中身もいわゆる苺ショートとは違って白いムース状の生地の中にジャムのような？ものが真ん中に忍ばせてありましたが、ドンピシャで私好みでした！
残念ながら、ティラミスとシュークリームは私の好みじゃなかった・・
昔はこれくらい平気だったのに、最近は胸がつかえて食べきるのに努力を要するよ。。
（じゃあ無理して食べるなよって？それが少し時間を置くとまた食べたくなるんだな〜）

さあ、今からせっせとステッパー踏み込むよ（気休め）。