☆Savarin*Cooking*Diary**☆

今日は、午後からお気に入りのなんばパークスを満喫してました
最近、お菓子やパンは自分で作るので、市販のものは控えるようにしようと思ってたのだけど、たくさんのケーキショップがありながらも、あまりお目にかかれない私の大好物、サヴァランを発見

きゃ〜〜〜

サヴァランってお酒が利いているので、扱っているお店も少なくて食べたいときになかなかないケーキなのです。
関西でおいしいサヴァランが食べられるお店をご存知の方がいらっしゃったら、是非教えて欲しい程です

なんば高島屋のコム・シノワで見つけることが出来て嬉し〜い
パークスに行く度に買いに行こうっと

これは、生クリームがたっぷりのっているにも関わらず、とてもあっさりした口当たりでラム酒漬けのイースト生地の中には、バニラビーンズ入りのカスタードクリームのようなものとラムレーズンが入っていました。

ここまで書いておきながら、実はお酒はあまり飲めません。
でもなぜか、洋酒がしっかりと利いた洋菓子が大好きで、サヴァランはもちろんブランデーやラム酒の利いたバターケーキも大好物

神戸のパン・洋菓子の銘店の一つ、コム・シノワですから、期待を裏切るような事はなく、最高に幸せな気分に浸れました


・・・ｹｰｷﾋﾄﾂﾃﾞｺﾝﾅﾆﾖﾛｺﾌﾞﾜﾀｼｯﾃ????

新しくカテゴリーにMonthly*Love*sweetsというコーナーを設置
月に一、二度の更新目標で、お気に入りのお店で買ったケーキ類を紹介。

ウンチクが語れるほどお店も知らないし、食べたケーキの種類も味の分析力もないので、ただただ私のお気に入りっていう点だけでアップしたいと思います

私の住む地域からだと、大阪・京都・神戸方面、おもいっきりローカルなケーキも登場させようと思いま〜す

今日は阪神のデパ地下で、一番ピンときた（食べたい！）と思ったのはコレです。
リーガロイヤルホテルMelissaにて、エクレア２種

けっこう濃厚な甘さだけど、大人の味。
上にかかったチョコレートも厚めについていて一個で十分な存在感でした。
中身のクリームは、カスタードをベースにしたモカクリームとチョコクリーム・・なのかな？？
じっくりと味わって食べても、シンプルにモカだチョコだと言い表せないような感じでして^^;

一個３５０円。
エクレアにしては高いよね？
上等なスイーツでした