☆Savarin*Cooking*Diary**☆

珍しく和風な雰囲気で

鶏のミンチで、鶏だんごを作る予定が急にハンバーグが食べたくなって予定変更。

ミンチには桜えびと麺つゆ、柚子胡椒で味付けしてあっさりと。




本当は大根おろしとポン酢の組み合わせが美味しいと思いますが、どっちもなかったのでレモン汁とお醤油をかけて。

あ、

これ書いてて思い出しました。。

大葉があったの、すっかり忘れてた〜



情けないことと言えば、失業生活でどっぷりナマケモノモードに入ってしまい・・

今日なんか、朝１０時前に起床です

ただでさえぐーたらなのに、こんな状態が続くと本当に危険です

働かざるもの、食うべからず

今日はいい天気ですね

我が家は、お昼を過ぎたころから柔らかな日差しが差し込んできます。

いい天気なのに、不健康に部屋にいないで外に出よーよ私・・

さっきまで、全然ブログが開かなかったですよね。

この頃やたらとダウンしているみたいだけど大丈夫なのかな・・




昨日は、約３年ぶりに仲良しのお友達と再会

短い時間だったけれど、おしゃべりに花が咲き、こんなに大笑いしたの久しぶりかもって思うほど楽しかったなあ！

串カツのお店にて、セルフのバイキング形式のお店でランチでした
（お店の名前、失念）

串カツのバイキングも初めて、自分たちのテーブルで各自で揚げて食べる、しかも６０分の時間制限アリ、おしゃべりと食べる事に夢中で、写真すっかり忘れてしまいました

しかも私は昼間から生ビールなんか飲んじゃって
串カツと言えばビールは欠かせないっしょ

その後、ハーブスにて、しっとりとお茶＆おしゃべり

この写真を撮るのに１分ほどしか経ってないのに、彼女のケーキは既に半分です（笑）
なーんて、苺が大きかっただけだよね

このチョコケーキは、有名なＴＯＰＳのチョコケーキのような味ですごくおいしいよ
でも、串カツでお腹いっぱいの私は食べきれず。ここのケーキ大きいよね


そして、またグルメな再会を約束してお別れしたのでした。
またいっぱい食べて盛り上がろーね

またまたマフィン＾＾

イングリッシュマフィンはほんと、おいしいですね

和洋折衷と書いたのは、柚子胡椒風味のマヨネーズ＆しそ葉のサンドだから。

サクサクマフィンと合います




番外編、エビのカルボナーラ。（失敗）

フィナンシェを作った時に余った卵黄と冷蔵庫の残りもので。

卵をソースにあらかじめ混ぜておくのを忘れて、慌てました。

半熟ゆで卵和えのパスタみたいですね


今日は、結婚した友人とデート

何年ぶりの再会かな。

再会と言えば、先日も遠くに住む友人と会えるチャンスがありました。

会いたかったけど、会えなかったのは切ないですね。。

わかちゃんレシピを少しアレンジ！

ていうか、残りものを生かそうという事で、本家レシピとは違う粉を使って。

前にも確かエビマヨの記事をＵＰしてたなぁ。

わかちゃんのレシピを知ってからというものの、エビがあれば作るようになったおかずの一つ。

お好み焼き粉が余っていたので、エビにまぶして衣に使用。

普段、揚げ物をほとんどしないので、フライパンに少し多めのオリーブ油を引いて焼きました。

本家のマヨソースとあえて、揚げミックスナッツと大好きなハーブのチャイブを振りかけて出来上がりです

せっかくのお休み期間なので、またいろんなレシピに挑戦したいと思います



今月はちょっと遠出して名古屋です！

なごやんグルメを堪能しま〜す

６月には東京です。

もうずっと前から行きたかったしね〜！

表参道と代々木方面は必ず行くとして、あとはガイドブックとにらめっこです

ひょっとしたら、Ｋちゃんに会えるかもな〜

ちょっと貧血気味です

先日、ヤミーさんのブログに鶏レバーを使ったレシピがＵＰされていたので、ふらつき解消のため作ってみました。

全体を写そうとしたのでイマイチ見づらい絵柄ですが。。

このおかずは、鶏レバーのクロスティーニというイタリアの料理だそうです☆
レバーは苦手な私
塩とこしょう、ローレルだけの味付けで食べられるかどうか心配だったのですが、ヤミーさんの言われるように、ほんとに甘みを感じるなんとも言えない味わいがあります！
しおれたルッコラがあったので一緒にサンド
どーしてもレバーの風味がＮＧだったら、カレー粉なんか入れても良さそうですよ〜


それからわかちゃんレシピは、左手前のケーキ。
レシピ本にあった、焦がしバターのはちみつケーキです
作り方、材料を見るとそのまんまフィナンシェ！
急に食べたくなりました


うっまー


これも超カンタンレシピでした〜
おススメです

木曜の夜１０時からのこのドラマ、見てる人いますか？

連ドラなんて久しく見ていなかったんですが、はまっています。

特に、タケルと瑠可。

この二人の行方が気になります

タケルのような優しさ、私も求めていますし・・（笑

それぞれの登場人物が持つ背景、深いテーマだから、

脚本の浅野妙子さん！

期待をどうか裏切らないで〜




もうすぐ母の日ですね。

５月は母の日以外に、父の誕生日もあります

出費が痛い。。

昨日作ったヤミーさんのレシピのミルクマフィンが美味しかったのと、コンデンスミルクを使い切ってしまいたかったので、さきほどもう一度焼きました

一日経った方が美味しいので明日の朝食に。



レシピも暗記してしまったほど、超かんたんなレシピです


最近、テニスの伊達公子さんの現役復帰のニュースを聞いて。

私とほとんど年齢も変わらない（置かれた環境は違いすぎるけれど）彼女の頑張りには、感銘を受けました。

この位の年齢になると、いろんな面で『あきらめ』が頭を過ぎります。
勝手に自分ひとりで結果を出して、もうダメだからってあきらめてしまう。
どうして、年齢に囚われちゃうんだろう。

もっと若かった頃は無謀なくらい自信満々だったのに
（その自信はどこから来てたのかは不明）

私が今一番欲しいのは、自信を取り戻してくれる何か、なんだよね。
確信が持てる、何か。

次に勤める仕事で、その自信が付いたらいいけれど。。
ＡＲＯＵＮＤ４０特有の悩みか？？


ん〜、

強くなりたい

先日は、２日にわたって地元で行われていたジャズフェスティバルを鑑賞して来ました。

Ｔ市が開催するこのイベントは今年で１０周年を迎えたこともあって、駅周辺を中心に、たっくさんの人・人・人で溢れかえって大盛り上がり！！

あちこちでの生ライブ演奏に興奮しまくりました

と言っても、ジャズの心得というかそういうのは全くなくて、皆が一生懸命に練習の成果を披露していた姿に感動しっぱなし☆

私はＴ市の隣町のＩ市出身なんだけど、こんな素敵なイベントで市民を盛り上げてくれるＴ市がすごいと思ったよ！

なんだか地元に戻りたい気持ちが強くなりました


還暦が近くなった私の母、何を思ったのか、３ヶ月ほど前からサックスを習っているんです

もともと音楽鑑賞を趣味にしている母ですが、いきなりサックスですか・・
まだ音がまともに出せないようですが、すごく楽しんでいるようなので応援してあげたいと思います


デジカメが直りました

昨日はヤミーさんのレシピで、ミルクマフィンを焼いてあっという間に完食
食欲が落ちていた分、少しずつ体調回復でリバウンドが　こわー




今日のパスタは、柚子胡椒を利かせた和風パスタです

小さじ１の柚子胡椒でも辛い！
小さじ１／２程度でよかったな。。
麺つゆも加えましたよ。

でも、干し桜えびたっぷりでかなーりいけます

こんにちは！

ＧＷになりましたネ

更新していない間も、ブログに遊びに来てくださった方がたくさんいらしてて、とても嬉しく思っています


ありがとぉ〜


私は、次の仕事が決まるまで長〜いＧＷに突入しました

いや、長〜いじゃ困るんだよぉ・・・

早く次のお仕事探さなきゃいけないんだけど、ストレスが溜まりまくっていたので、カラダが休ませてくれと拒否反応。

少しの間は、ゆっくりお休みして実家に帰ったり、映画に行ったり、お友達とお出かけしたりのんびりと過ごしたいと思っています。



派遣で４年半の勤務、送別会でいただいたお花
５日ほど経ったけど、まだきれいに咲いています。

お花を生ける花瓶がなかったので、ペットボトルで代用〜
美しく飾るセンスゼロですね〜
お花の心得がある人が見たら、何やってんだぁ！とお叱りが来そうだね




料理の方も、あんまり食欲がなくて（それでも一般的な人よりは食べてる）、この頃は簡単に済ませすぎかも。
このイングリッシュマフィンの軽さが気分的にちょうど良く、最近よく登場してます
写真は、醤油ベースのソースに、ハーブチキンとゴーダチーズとサンチェをサンドしましたよ☆


ブログは、もうしばらくの間、不定期に更新予定です

それにデジカメのフタが閉まらなくなって、作動しなくなりました・・
デジカメ買うお金もないので、写メで頑張ります！

少しずつ、みんなのブログにもお邪魔するので、よろしくね

フレンチトーストのブランチです♪

卵とミルクの液に、ＴＯＢＬＥＲＯＮＥのホワイトチョコをみじん切りにしたものを加えたら、液をバゲットに浸して、バターをひいたフライパンで焦げ目が付くまで焼きます。

焼けたらお皿に移し、トッピングにもチョコを粗くカットしたものと、軽めの風味のメープルシロップ、いちご、オーガニックのロースヒップティのリーフを散らしました。



ローズヒップのリーフは固いので、シロップに十分浸してから食べると美味しい
いちごとローズヒップ
ビタミンＣたっぷりです〜

激甘のＴＯＢＬＥＲＯＮＥチョコも、細かくカットしてしまうとペロっと食べられてしまいます


しばらくの間、ブログの更新をお休みします

スパムコメントなどの対策のため、コメント欄もこの間は閉じています。
再開時には、再びどうぞよろしくお願いいたします