| クエ・ラピス |
恒例の入稿前で、 気ぜわしい編集部、、、 ナンシーです。
さて、みなさんクエ・ラピスって知ってます？
シンガポールのローカルスィーツは、同じ名前でまったく違うもの数種類あったりするんだけど、
これもそのひとつ。
ホーカーや、ローカルスイーツ屋さんでみかけるのは、こんなのかなぁ。
これはういろうみたいな食感のもので、
怖いもの見たさに、一度は食べてみたことがあるんじゃないか、って思うんだけど、どうでしょ
ココナッツとか、パンダン味とかが、多いようだけど、私は最初に食べた時、つい一層一層はがして食べてしまったので、全体としての味は不明
いっぽうバームクーヘンみたいなローカルケーキも、実はクエ・ラピスと呼ばれている。
まぁ、マレー語でクエ＝お菓子、ラピス＝レイヤー（層）という意味なので、どんなものでも、層になったお菓子はクエ・ラピスなんだけどね。。
そういえば、あの（？）フラトンホテルで、今年のシンガポール・フードフェスティバルの一環として、シンガポールレコードのクエ・ラピスを作ったとのニュースをゲット
シンガポール大学の建築学部の学生とホテルのペストリーシェフがコラボして作った作品は、歴史的建造物を模して作った、2m x1m x0.55mの力作
これ、全部クエ・ラピス製
７月２９日（木）までフラトンホテルのロビーに飾ってあるそうなので、実物が見たい方は、急いでお出かけを。
また、レコード達成を記念して（？）、新しいアプリコットフレーバーのクエ・ラピスも販売しているらしい。
これなら、ちょっと食べたいかも。。
ナンシー
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2010年7月27日(火) 22:37 [ 火曜日：ナンシーみゃあ ]
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| 久々に思い知った、アジア |
なかなかスケジュールのあわなかった、西山先生の”パリジェンヌの休日”が８月開催決定！ わぁ〜い ナンシーです。
７月開催予定がずれ込んでいた「パリジェンヌの休日」。
やっと８月半ばくらいからの開催がきまりました
詳しい日程、メニューなどは、まだ出ていませんが、
開催自体は決定事項
８月末までギリギリ日程を組んでくれるはずなので、
日本に帰国予定の方も、どこかで参加できるかも、、です。
詳しい内容は、８月号になってしまいますが、忘れずにチェックしてくださいね〜
で、まったく話は変わるのですが、
先日壊れても惜しくなさそうなタンブラーを、愛するPrime Superで購入。
だって、ダンナが次から次へと割るんだもん
チョイスも難しい、微妙な絵柄の中から、
２つを選んで意気揚々と家に持って帰った。
無造作に張られている値札を
「ちみのなんだから、自分ではがしないさいよね〜」
とダンナに渡す事、数秒後、
あっと奇声が。
「どうしたの？」と見る私の目の前にだされたタンブラーは、、、
げっ 絵が欠けてる
値札と一緒にとれちゃったみたい
でも、それから、二人で爪でコシコシしていたら、
なんと、綺麗な透明なタンブラーに変身
って、おい！
いいのか？ これで。。
あぁもう、やっぱりここはアジアです。。
まぁ、こっちの方がいいけどね〜
ナンシー
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2010年7月13日(火) 17:25 [ 火曜日：ナンシーみゃあ ]
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| スカイパーク いよいよオープン♪ |
だんだん、入稿の嵐が近づいてくる、、、 ナンシーです
待ち望んでいた（？）マリナベイ・サンズのスカイパークが、いよいよ明日オープン
３つのタワーを屋上で結んだ、その謎の部分にやっといけるようになるそう
HPによると、、
地上２００M, 総面積１２４００ｓｑメーター、幅が３４０M、（A３８０の４，５倍！！）
セレブリティシェフのレストラン、ラウンジ
２５０の木と、６５０のプラントで飾られた屋上庭園
そして、なんといっても目玉は、世界一高い場所にあるアウトドアプール（１５０M)
プールの水面からの景色は、こんな感じらしいです
まだ、レストランとかはオープンしていないらしいけど、
ここから見るパノラマ風景は一見の価値アリ、と思う。
入場料は大人＄２０、子供＄１４。
生憎、明日の当日は、前売り券販売だったので、多分もう売り切れ、、
でも、２５日からは、マリーナベイサンズ・タワー３の入場券売り場 (box office)で買えるらしいので、一度行ってみては？
とは、いうものの、当分かなりの混雑が見込まれ、
入場制限などもされるらしいので
（まだ、マックス人数を送り込むのは不安らしい。。）
もう少し落ち着いてからにしようかなぁ〜
ナンシー
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2010年6月22日(火) 23:45 [ 火曜日：ナンシーみゃあ ]
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| あらぬ疑い |
引越しのどさくさに紛れて日本に帰国し、寒暖の差に身体がびっくりしまくり、、、ナンシーです。
どうも、最近だれのブログも同じ始まりですが、、 大変ご無沙汰しております。
色々言い訳はあるのですが、そんな事はどうでもいいですね
改めて、気を引き締めて、っと。
と言ったそばから温い話題で恐縮なのですが、
先日、新聞の広告で見てから、どうしても買いたかった（？）アイスをFair Priceで発見。
もちろん、（溶けるのを覚悟で）お買い上げ〜〜
それがこれ。。
ミルク味の棒アイスに、パインと黄桃と小豆が入っている、というもの。
お味は、それぞれのつぶがかなり大きく、存在感があり、かなりヒット
が、私が気になっていたのは、味ではなく、こっち
どこぞのメーカーのロゴに似てません？
本当に九州産なの？
というか、メイド・イン・ジャパン？？
Kenji の次に来たのはこれか
と、広告を見たときから、気になって気になって。。
ま、結論から言えば、ちゃんと日本の九州の住所がはいっており、
シソガポール的な言い回しもなく、
れっきとした日本産。
あらぬ疑いをかけて、すまなかったよ.....
でも、紛らわしいロゴつけるからいけないんだよ〜〜
ちなみに、日本に帰った時、姪っ子に
「ね〜〜 白くまアイスって知ってる？」と聞いたら
「知っているよ〜 あれ、おいしいよね〜〜」 とのお返事。
日本ではポピュラーらしい。
ロゴの微妙さには、全然気がついていなかったし。
でも、本当においしいから、どこかで見かけたら、食べてみてね〜
ナンシー
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2010年6月8日(火) 20:07 [ 火曜日：ナンシーみゃあ ]
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| マリーナ・ベイ・サンズ |
やっとお引越しが終わり、情緒あるショップハウスに落ち着いて、ヤレヤレ。。 ナンシーです
さて、随分とご無沙汰してしまったお引越しパニックの間に、刻一刻と変貌をとげているシンガポールで、ついに総合リゾート「マリーナ・ベイ・サンズ」がオープンしていた
拡大したらぼけちゃった、、 ごめんなさいね〜
とは言っても、若干の無理やり感のあるオープンで、その内容は、、
３つあるホテルのうち963室の部屋、
ショッピングモールの一部、
コンベンションセンターの一部、
セレブリティーシェフのレストランとその他飲食施設、
カジノ施設
だそう。
どれもこれも、一部なのだが、なぜか、飲食店には一部の文字がなく
なんとなく、こんなところにもシンガポールらしさが見え隠れしてる。
一方カジノは、セントーサよりこちらを楽しみにしていた人も多かったはず、、なのに
平日のオープンだったからか、
意外に入場者数があがらなかった、という噂。
キアスなシンガポーリアンとしては、
セントーサのカジノオープンで一段落しちゃったのかな？
でもこれから年末にかけて、
ブランドショップ、２つのシアター、ミュージアムなど順次オープンするらしいので、
あたらしもの好きのシンガポーリアンでなくても、しばらくこのエリアから目が離せない
個人的には、６月の末にオープンする（らしい）「サンズ・スカイパーク」がちょっと楽しみ
おでかけは、その頃まとめて、、だな〜
ナンシー
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2010年5月4日(火) 23:32 [ 火曜日：ナンシーみゃあ ]
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| パリジェンヌの休日 春の陣 |
お引越し先もきまり、ヤレヤレ、、 お久しぶりのナンシーです。
お引越しパニックの最中、追い討ちをかけるように始まった「パリジェンヌの休日」の募集。
お返事が遅れてご心配をおかけした方も多かったと思います。
本当にごめんなさい
春休みのど真ん中からの募集にも関わらず、おかげさまで、土曜日を除けば満員御礼。
ありがとうございます
今回のレシピは、あまり聞いたことがない人も多いかも、、のアニョー・パスカルと
さくさくのタルトとレモンクリームのコンビネーションが楽しみなタルト・オ・シトロン。
もう、アニョー・パスカルのキュートなシェープにメロメロです。
このかわいい形を作る型は、先生がフランスから持ち帰り、
さらにシンガポールまで運んできたもの。
長旅にもめげず、ちゃんと到着しました
クラスであえるのが、楽しみです！！
さて、型は無事に着いたけど、極寒の日本から到着した西山先生。
最近の極暑シンガポールに、到着してからは、しばし参っていたようです、、
が、そんな事も言っておられず、、
なんせ、日程が迫ってますからね〜
日本と違う気候での製作に、四苦八苦している様子。
その様子は、こちらでご推察を
でも、毎回ちゃんとみんなが簡単に作れる方法を編み出してくれているので、
今回もきっと大丈夫！
これは、やっぱり初日にちゃんとお手伝いに伺わないといけないわ。。
だって、新居も拝見したいし、何が起こるか楽しみだもん
この結果がどうなったか気になる方、
かわいいアニョー・パスカルの実物が見たい方、
土曜日なら若干の空きがありますので、
こちらをご確認のうえ、ぜひご参加を〜
ナンシー
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2010年4月20日(火) 23:19 [ 火曜日：ナンシーみゃあ ]
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| 激突とり 再来 |
ついにパルコがオープン！ 楽しみですね〜〜 ナンシーです。
鳥のさえずりで目がさめる。。
言葉だけ聞くと、まるで高原の清々しい空気の中、超さわやかな朝をイメージするけど、
シンガポールの蒸し暑い朝に、
こいつらの声は、かなりうざいもの。
ピピピ、ピーピー、ケキョ、ファー、カーカー、クワァ〜〜ン
などなど、様々な声が重なり合って聞こえてくる。
最近では、恨みがましいというか、ほぼ叫びに近い声もし、
それがまた、うるさい
どうも、恋人募集中らしいのだけど、
もう、必死！ と言いたいくらい叫びまくる。
びっくりして、窓から外をみてしまったくらい。
早く彼女を見つけて、静かになってほしいもんだ。。
そういえば、以前にも書いた、窓激突とりが最近また出没している。
先回は、一週間ほどでおさまったのだけど、
今回のやつらは、かなりしつこい。
このタイプと、
この白い部分が青い子が交互にやってくる。
２羽づつ同じ色の鳥が、微妙にスタンスをとって電線に止まり
お互いにけん制しつつ、突撃のタイミングを狙っている。
そして、一羽が予告もなく
バ〜〜〜ンとぶつかって
ピピピと文句をいいながら、去っていく。
残った一羽は、その場を離れず、
しばらくして
バ〜〜〜ン ピピピ
これを、毎日２〜３回、繰り返す。
一体なんのおまじないだろう
ダンナ説
「ガラスが水面に見えて、中でちょろちょろ動くものがあるから、エサだと思って、取りにきてるんじゃないの？」
いやいや、これだけの回数やったら、いい加減学習してるとおもうよ
ナンシー説
「やっぱ、彼女の取り合い？ どっちが強いか、腕試ししてるんじゃ？」
もっと他に方法があるでしょ
と、色々勝手な憶測を並べているのが、
ほんとうは、何なんだろう
でも、ちょっとお互い（私と鳥）慣れてきて、
バ〜ン、の後にすぐ見ると、
目があっちゃったりするんだよね。。
ナンシー
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2010年3月30日(火) 23:22 [ 火曜日：ナンシーみゃあ ]
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| お初もの |
オフィスの引越し先を、やっと探し始めたナンシーです。
以前にも言ったかもしれないけど、気になるものを避けて通れない私。
今日も、フルーツジュースを買いにいったお店で、気になるものを発見！
その名もキウィベリー。
パッケージの写真はキウィなんだけど、ちいさな、梅の実のような物体がプラスティックケースに収まっている。
皮を剥いて食べるには、ちょっとちいさすぎ。。
で、おじさんに素直に聞いてみた。
「これ、どうやって食べるの？」
すると、
「そのまま皮ごとパクッといくんだよ〜 そりゃもう、ベ〜リ〜ナイス」 と。
そこまで言われちゃ、買わずにはおられません。
ジュースと一緒に買って、いそいそとオフィスへ。
みんなを巻き込んでの、試食会〜〜
慌てすぎて、写真を撮るのを忘れた。。
結論から言うと、
うまい
皮はソフトで邪魔にならず、味はキウィをもう少し凝縮した感じ。
一口サイズなのも、かなりポイント高し。
あの、時々はずしてしまう、すっぱさも皆無。
これは、ちょっとはまるかも、、の一品。
ま、よ〜〜〜く考えたら、決して安くないけどね
「一体どこで作っているのかね〜？」
の声に、改めて見ると、やはりニュージーランド産。
キウィの国だった。
どこかで目にしたら、ぜひ一度お試しを。
決して、ﾁｯって事にはならない、、、、、と思う。
そういえば、数日前に、やはり気になって買ったものを口にしたなぁ〜
それが、これ
７Ｄのドライマンゴ、ならぬ マンゴ飲むゼリー
これは、、、
おいしいけど、個人的にはドライマンゴのほうが、好き
ナンシー
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2010年3月16日(火) 23:04 [ 火曜日：ナンシーみゃあ ]
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| まーちゃん |
３月のシンガポールは、次々とイベント続き。 この暑いのに、外に出ろって？ ふぅ ナンシーです。
この前、シンガポールの風景写真を撮るために、ひさびさにまーちゃんとご対面。
世界三大がっかり、のひとつと言われているが、
意外にコアなファンが多い。
私の友人も、シンガポールに遊びに来たら、
やはりまーちゃんにひとめ会わないと、、とわざわざ出かけるし、
雷に頭を直撃された、と聞けば、心配してメールしてくる。
正直、私に聞かれても、、なんですけど。
確かに、昔のまーちゃんは、陸上から後姿しか見れなかったし
水を吐いてないことも多かったから、かなりだったかもしれないけど、
お引越し後の彼（多分）は、かなり堂々としたもの。
今や、そんなに、がっかり感はないんじゃないかなぁ。
そういえば、そんなまーちゃんですが、
シンガポール国内に、何頭（匹）いるか、ご存知？
まずは、３頭は簡単だよね。
１．マーライオンパークの本家まーちゃん
２．後ろに控える、子まーちゃん
３．セントーサで光をはいている、まーちゃん
で、ちょっと忘れがちな
４．マウント・フェーバーのまーちゃん
ここらで打ち止めか？ と思ったら、どうやらもう１頭は確実に存在しているらしい
５．シンガポール観光協会本部にいるらしいまーちゃん
私は見たことないんですけど。。
この５頭がオフィシャルに認められているまーちゃん軍団。
でも、狛犬のような、まーちゃんらしきもの発見 やら、
日本の函館にも３頭いる、など新たなニュースも出てきているので、
まだまだ、どこかに隠れているのかも。
誰か、新しいまーちゃん見つけたら、教えてくださいね
でも、、、なんかみんな似てないんだよね〜
５は見てないけど。
お土産なんかでも、
これって、まーちゃん、、、、、、、だよね？ 的なものも多いし。
ま、個人的には、そのぬる〜〜い、あやしいまーちゃんが、かなり好きだったりするんだけどね
ナンシー
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2010年3月9日(火) 23:27 [ 火曜日：ナンシーみゃあ ]
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| マンゴスティン倶楽部 促進委員発見！ |
入稿が終わってほっとしている皆を横目でみながら、慌しい、、、ナンシーです。
先日のお休み、友人と待ち合わせをしていたのだが、急に２時間遅れる、との連絡が。
先に用を済ますため、すでに出かけていた私は、すっかり時間をもてあましてしまった。。
２時間って、、 家に帰っても、すぐに出かけなくちゃいけないし、
ティールームに入っても、一人で２時間は粘れない。。
さて、どうしたものか、、
そうだ！ マッサージに行こう！！
入稿前の、文字校で疲れた目のため、がちがちになっていた肩をもみほぐす。。
なんて、ナイスなアイディア
というわけで、そこから一番手近なZen Wellnessへ直行。
絶対プロモーションがあったはず！ なんだけど、そのときは、まだ２月。
この前、文字校で見たのは、３月のプロモーション。
う〜〜ん、どうしよう。。
なんだっけなぁ〜
お客さんだし、ちゃんと普通に払おう〜っと と決心して飛び込んだ。
受付のおねーさんに、
「今、マッサージできる？」
「ＯＫ，ＯＫ！」
と出されたのは、と○ぱらのプロモーション
残念ながら？ ボディーマッサージのみがなかったので、
「足はいらないの！ ボディーだけ」
といったら、通常料金のリストを出され、どうやら「何分？」と聞かれているらしい。
６０分を指差して、奥へ通される。
ここからは、痛気持ちいい至福の時間。
生憎、あまり英語が通じないので、
ひたすら「ＯＫ？」「うん、ＯＫ」 を繰り返しつつ
絶妙な指さばき（腕さばき）で、段々からだが緩んでくるのがわかる。
あ！っという間の６０分を過ぎ、
帰ろうとすると、マッサージをしてくれたおねーちゃんが待っていた。
お支払いを〜とお金を出そうとしたら、彼女がゆびさす先は違う時間。
そうだっけ？ ４５分だっけ？
ま、安いしいいか。。
と思いながら支払おうとすると、
突然 「Japanese?」 と聞いてくる。
当然 「Yes」
そうしたら、なんと彼女はマンゴスティン倶楽部を取り出し、
Beauty Close Up のページを開け、プロモーションを指差した。
そこには、ボディーマッサージのプロモーションが。。
あぁ、そうゆうことかぁ〜
ありがと〜〜
そして、帰ろうとする私にこっそりささやいた。
「Next time, you say I'm Mangosteen!! OK?」
はい！ 了解です！
あなたをマンゴスティン倶楽部、知名度ＵＰ委員長に任命します！
ナンシー
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2010年3月2日(火) 20:53 [ 火曜日：ナンシーみゃあ ]
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メンバープロフィール(1)
