日曜はカハラへ １☆ハワイ３月の旅 [2008年04月03日(木)]
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日曜は、朝・昼兼ねたサンデー・ブランチをいただくのが楽しみで ここ数年、カハラ・ホテルの ”Hoku's” に落ち着いています  牡蠣、タラバガニ、エビ、ハマグリ、ムール貝、マグロ、等 新鮮な海の幸が豊富なのが魅力です  中華風に蒸したカニ、生より一段と風味が増します  軽く燻製されたサーモン、今回一押しの一品でした！  肉料理はもちろんラム・チョップのミント・ゼリー添え  作りたてのほうれん草のサラダは頃合を見計らって 各テーブルに直接サーヴしてくれます （つづく） |
