ペニンシュラ・ブティックXO醤☆香港の旅２４ [2008年01月31日(木)]
 出発の日の朝、思い立って、ペニンシュラ・ホテルの地下にある「Peninsula Boutique」へ行き、ホテル特製のXO醤とクッキーを買いました。 一口にXO醤といっても色々な種類があり、中身の食材によって値段も異なります。 今回は、キャノーラ油、干し貝柱、干しえび、金華ハム、ねぎ、ニンニク、唐辛子入りの”XOチリソース”を選びました。 ２２０ｇ入りで２８０HK＄（３９００円位）  干し貝柱がたっぷり、えびと金華ハムが混ざってピリリと辛いXO醤  ペニンシュラ・ホテルのホームメイドクッキーは、スパイスを効かせたり、分厚いクッキーの中にマジパンを詰めたりと、Covaとはひと味違いました。 イギリスのクラシックなレシピを思い出させる、独特な風味のクッキーです。 実は、XO醤については、この後、空港でヒヤヒヤさせられたおまけ話があるのです。 ホテルでチェックアウトを済ませ、トランクを預けた後に買い求めたので、ボストン・バッグにXO醤を入れたまま、空港で手荷物検査を受けたのですが、脇に呼び止められ、バッグの中身を全部チェックさせられました。 テロ以降、手荷物検査が年々厳しくなっていますが、このXO醤も液体物としてひっかかったようです。若い男性の検査官が、X線検査で引っかかった物を取り出したら、それがこのXO醤でした。 「ナンダ XOジャンカ、ショウガナイナー マァ イイトスルカ」、てな調子で 「モーマンタイ・無問題」、無事通過できました。 もし没収されていたら、一生根に持つところでした。 瓶類は特に念入りに検査され、さらさらした液体だけでなく、こんなソース類も機内に持ち込めないようなので、次回からは必ずトランクに詰めこむ様気をつけるつもりです。 |
