恵比寿・歩粉のデザートプレート [2008年07月16日(水)]
 美味しいデザートを食べたくなると行きたくなる『歩粉hoco』に久しぶりに伺いました。 歩粉でのお目当ては、月ごとに内容が変わるデザートセット。 セットは、二皿出てくるフルセットと、一皿のSセットの二種類がありますが、しっかり堪能したいので、ワタクシはいつもフルセットをオーダーします。 写真は、フルセットの二皿めのものです。 今月のメニューのコーンを使ったチーズケーキとプリンをメインに、マンゴーココナッツシフォンケーキです。 チーズケーキは、コーンのつぶつぶの食感が楽しかったです。 コーンプリンには、醤油キャラメルソースが添えられていて、今までにない味わい！もちろん美味でした。 シフォンはマンゴーの果肉が生地に入っていて、ゆるゆるの生クリームと相性抜群です。 一皿めには、定番のスコーンに、豆乳くずもち、卵ディップクラッカー。 ポットにたっぷり入った紅茶と共に、おいしくいただきました。 来月のメニューが今から楽しみです。 |
