金沢の寒ブリは今がベストシーズン。

私は実家に立ち寄りがてら
料亭割烹『銭屋』http://www.zeniya.ne.jp/に行って参りました。

珍しいうす青がかった大樋焼きの器に
盛られた
ブリったら！！



脳天から脳みそをバキュームで
ギュギューン
と吸い取られそうなほど美味でございました。

この時期、
京都のちょっとした和食の店では
北陸のブリや蟹を出していたりする。
だから、
この時期は京都に行かずに金沢へ
足を向けるのが賢い。

それか
京都では
すっぽんや水炊きで逃げておくのがいいと思う。

そして、
私が百万石の城下町、金沢で、ということは
福井と富山をあわせた北陸三県で最も
かっこいいと女将だと思っている方、



●原色キモノ美女図鑑
NO.0056
銭屋の女将

女将は銭屋の大将のお母様。
大将の高木さんは私の高校の２つ上の先輩だから
それ相応のお年のはず、、、

ですが、いつお会いしても
姉弟にしか見えません。

小股が切れ上がった女、
という表現がぴったりの、
金沢美人です。